1樓：博麗靈夢
燒烤是歷史悠久的烹飪方法，如果從人類使用火開始。有170萬年的歷史了。在中國，飲食烹飪經歷了四個發展階段，即火烹、石烹、水烹、油烹。
始於火烹就是燒烤，傳說那時伏羲。
位居地皇，因其母踩到雷孝伍歷神。
在雷澤佈下的神蹟後孕育伏羲，也有說天降一道青光環繞其母，伏羲就此誕生。
有說伏羲是神農燧人，也有說她是神農祝融。
無論是那種說法，伏羲自出生就和「火」結下了不解知緣。當是時，人們生活在物產豐富，飛禽走獸任爾欲取的原始環境中。卻因為不懂得捕捉技巧，只得望洋興嘆。
伏羲是個聰明且恤民的帝王，眼見子民辛苦，寢食難安。無數日夜後終於想到了將野麻曬乾搓繩後編網捕食。他教會了人們這一方法。
於是大家開始了使用生產工具上山捕獸下，海捉魚的時代。隨著食材的豐富，新的問題有慢慢浮現。
殺死獸類後取得的生肉的味道不好不說，還難以儲存，有時甚至讓人罹患惡疾。伏羲為此勇取天火，教會了人們制熟，對我們的飲食文化進行了革命性的創新。
人們安慰了肚子後為紀念她就把伏羲稱為「庖犧」;第乙個用火烤熟獸肉的人」。這就是傳說中中國最早的燒烤和烤肉的人。
燒烤的起源是什麼
2樓：劍經業
伏羲是中國文明代表人物「三皇之首」，《三字經》中有「自羲農，至黃帝，號三皇據上世」。
創造精神是伏羲文化精神。
在遠古時代，河裡、湖泊裡、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉。
人們手提一根樹幹在水邊等著，看著魚游過來就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚。
伏羲將野麻，曬成幹搓成繩，然後用細一些的繩子編成網，教人們捕魚；用粗一些的繩子編成網，教人們捕鳥捕獸。
這比只吃樹上野果要好多了，但是生魚生鳥吃起來味道並不好，嚴重的是有的弄不好，吃了還要鬧肚子生病。
當伏羲取來天火後，便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。
從此，人們吃著香噴噴的烤肉，身體也就更健康了。
為了紀念伏羲，人們把他稱「庖犧」即「第乙個用火烤熟獸肉的人」。
燒烤的發展史是怎樣的？
3樓：熊哈哈
以下是一些全國各地比較有特色的燒烤：
重慶的串串香前鋒：重慶的串串香是一種非常有特色的燒烤，是在一根竹籤上串上各種食材，放入鍋中煮熟後沾上特製的調料食用。重慶的串串香以其獨特的口感和濃郁的調料味道而著名，是許多人鍾愛的美食。
新疆的羊肉串：新疆的羊肉串也是一種非常有特色的燒烤，使用新鮮的羊肉，經過特製的調料醃製後，用竹籤串起來燒烤。新疆的羊肉串以其鮮嫩多汁、香辣可口而廣受歡迎。
廣東的燒臘：廣東的燒臘是一種將各種肉類放在炭火上烤制的傳統美食，主要包括叉燒、蜜汁烤雞、烤鴨等。廣東的燒臘以其肉質鮮美、口感獨特而著名，是廣東人日常生活中必不可少的美食之一。
四川的烤魚：四川的烤魚是將魚在炭火上烤制，配以各種香判沒料、蔬菜、豆腐等食材，口味麻辣，帶有四川特色的燒烤美食。
以上是一些全國各地比較有特色掘悔納的燒烤，每個地方都有獨特的美食文化，值得一試。
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