1樓：王靜姐姐說時尚
農村老家野外有很多野竹筍，為什麼沒人去摘？原因是什麼？野生的一些竹筍不可食用。
並不是因為它們有毒，而是有些竹筍是苦竹筍，根本不能吃。然而，這些竹筍看起來很像那些可以吃的。犯錯誤很容易。
挖竹筍要花很多時間。因此，竹筍無法食用。此外，竹筍需要處理。
炮擊後，數量很少。如今，你很容易買到同樣味道的竹筍。此外，人們更喜歡較大的竹筍。
野生竹筍通常以泡菜和幹竹筍的形式出現。真的沒有必要自己去挖。
1、野生竹筍是古代常見的野菜，培跡在宋代尤為流行。雖然它不像人工種植的竹林中的竹筍那樣肥和厚，但野生竹筍有新鮮的氣味和較少的纖維。此外，許多人配野並對這種天然食物有著莫名的熱愛。
春天，南方許多地方的人們喜歡上山去挖野生竹筍，這種情況已經存在很長時間了。然而，近年來挖掘竹筍的人數似乎有所減少，但市場上野生竹筍的數量正在增加。事實上，這是一種錯覺，認為挖竹筍的人數減少了。
只是野生竹筍太多了，挖不動。
2、過去，農村地區沒有美味的食物。人們可能會上山去看大量的野生竹筍。但是現在，大量的人湧向脊衫城市，留在農村的人越來越少。
竹筍作為一種食物，只有去掉殼才能食用。通常，一公斤竹筍有72個殼，竹筍肉很少。與人們種植的竹筍相比，野生竹筍的收穫率較低。
所以，每次你挖竹筍，即使你挖出幾個大的蛇皮袋，剝殼後剩下的也很少。如果你把它們放在陽光下曬乾，那就更少了。大多數人現在居住在城鎮。
在農村很難挖到野生竹筍，投資大，回報小。
3、竹筍的真正季節仍在春天。除了普通的毛竹筍外，南方許多地區的山中還有許多野生竹筍，它們長得更細。這種野生竹筍也很受歡迎。
如今，在許多農村地區，山裡到處都是野生竹筍。似乎沒有人會去挖掘它們。原因有很多人在挖掘它們，但與那些挖掘竹筍的人相比，野生竹筍的數量正在增加，根本不可能挖掘它們。
2樓：黎昕科普知識小屋
就是因為一般野竹筍多的地方也會有很多的蛇。很多人都害怕蛇的。害怕是有毒的。
3樓：f但是
因為有很多野竹筍的味道並不是很好，很有可能會發苦，而且在挖的時候也非常困難。
4樓：小吧吧吧多喝水
雖然野外的野竹筍很多，但是它們的口感都是不怎麼好的，而且沒什麼營養，所以大家都話都不選擇去摘。
農村老家野外有很多野竹筍，為什麼沒人去摘？
5樓：黎昕科普知識小屋
是因為有人害怕這些野竹筍是有毒的。而且這些竹筍的顏色比較鮮豔，通常顏色比較鮮豔的都是有一些有毒物質。
6樓：路邊的風兒
主要是在農村這些陵差東西司空見慣，所以人們已經沒有了新鮮感，本來說就和平常源汪巧的野菜差不多，可有可無，不像城裡人一雹鍵樣，對於各種野菜都非常的新奇。
7樓：今天退休了嗎
因為農村人現在的生活水平已經提高了，而且吃這樣的野竹筍已經吃膩了。
農村山上摘野竹筍，要注意什麼問題呢？
8樓：雅以說汽車
農村山上摘野竹筍，要注意什麼問題呢，首先，要注重摘筍的時間。有兩個時間段，中期，在四月中下旬；後期，在五月及以後。早期和晚期的春筍，因為竹子的可能性很小，可以全部挖完。
但中期出土的春筍個頭大，生長健壯，生命力旺盛，所以應選用大部分春筍，培育成竹。
其次，要注重防蛇這個問題，氣溫公升高，蛇也會出洞，在陽光下太說剛冬眠過的蛇，毒蛇會更厲害，所以去陌生地方，要有這個安全意識。我們小時候經常摘竹筍。馬蜂，這個時候馬蜂也很活躍，如果不小心驚動了馬蜂窩，那麼恭喜你得獎了。
反正一群馬蜂在追著你跑，後果可想而知。這個估計，在鄉下長大的小夥伴，基本上都中招了。防泥防刺，這挖竹筍，鞋子容易進土，最好穿雨鞋。
因為那些竹筍可以長成竹子，可以賣錢，所以你挖了也是偷。春天又來了。到處都冒出了竹筍。
農家樂的春天是野竹筍炒臘肉的好時節，能掰開的野竹筍也要注意安全，山上很多蕁麻和茅草，要注意不要刮傷，不同的山路還要注意摔傷。要注意的是有些地方的蛇也開始出洞了，不要被蛇咬了，用長棍子敲打一下再往前走，叫驚嚇，把它趕走，這樣就安全了，不會被咬了。還有乙個就是多帶些袋子，否則沒地方多放。
好了，小夥伴們清明出行去郊外拍吧！ 春天的美味在荒山上等著你！
最後，要注意山上的野竹筍（大的），都是主人的，這隻有那些小竹筍你採，農村人不會說什麼。如果是楠竹經濟林的大竹筍，如果你去挖，被村民抓到，那可就不好說了。因為那些竹筍可以長成竹子，可以賣錢，所以你挖了也是偷。
小夥伴們，快快去挖竹筍吧，品嚐人間美味。
山上的小竹筍子很多人去採摘，為什麼還是採摘不絕，越發越多？
9樓：乙個酸的檸檬
因為他們是屬於多年生的，他們的更主要在地下就可以。
10樓：網友
可能是因為竹筍這個東西它漲起來是非常快的，所以說是越發越多的。
11樓：wybzd哈哈哈
因為小竹筍是摘不完的越摘越多，而且還會有新的出來。
12樓：風蜂蜜柚子茶
就是因為這種竹筍吧，他們的生命力比較頑強。
春筍是長在山上嗎？野生竹筍長在**？
13樓：生活寶典
春筍是我們生活中比較常見的食物，有幹筍和新鮮筍子。不少人困惑，春筍是長在山上嗎？關於，春筍是長在山上嗎？野生竹筍長在**？我來為您一一解答！
春筍是悔高長在山上嗎。
春筍是長在山上的。春光正好，正是春筍鑽出「尖腦袋」，想要破土而出的時候。在農村，有不少人種植竹林，也有些山上有野竹，碧慎尺在竹林可以找到竹筍。
到山上挖春筍很有講究，不能亂挖。只有剛剛出土一拳左右甚至還不到一拳的春筍，挖出來才好吃，那些已經長高的春筍不好吃也吃不動。埋在土裡沒見陽光的春筍，挖出來才能成為美味佳餚，但是很不容易找。
刨開四周的泥土，一直挖到接近竹根的位置。竹筍每個毛重一般都有3～4公斤左右。新鮮的竹筍即將出來了，潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口，在農村所說的「菜王」就是竹筍了。
挖出來後最後把比筍肉本身還重的筍殼和筍兜剝掉，以便攜帶。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。春筍含有鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，非常適合食用。
野生竹筍長在**。
野生竹筍長在山裡，在冬季，春季的時候生長，故得冬筍，春筍的名稱。竹筍，在中國自古被當作"菜中珍品"。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。
詩經》中就有"加豆之實，筍菹魚醢"、"其籟伊何，惟筍及蒲"等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。
春筍是什麼季節的。
立春時節，立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為「菜王」。又被稱為「山八珍」。因其種類較多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、綠竹、剛竹、麻竹等，可葷可素，做法不同，風味各異。
炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳餚，祖國各地均有很多孝槐有名的筍菜：「春筍燒鰣魚」、「春筍白拌雞」，「南肉春筍」和「糟燴春筍」，「問政山筍」，滬菜中的「枸杞春筍」，陝菜中的「春筍燜肉」等。
春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。
竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。
在農村的山裡怎樣才能釆挖到野竹筍？
14樓：次綺露
農村山裡的野竹筍也開始生長了，每年這個時候村裡的人都會去上山裡釆挖野竹筍回來吃，有些人也會把釆挖回來的野竹筍拿到集市上賣，這時的野竹筍在集市上也很受歡迎，買的人也多，很多人都想嚐嚐鮮竹筍的味道。那麼清明快到了，農村山上的野竹筍很好吃，怎麼找到好吃的野竹筍呢？
在我們這現在已經有野竹筍挖了，不是一定要等到清明才有，春天來了，氣溫慢慢回公升，下幾次雨後，山裡的野竹筍就開始生長了，只是在清明前後時是最多的。我們這邊這個季節的野竹筍是甜筍，很好吃，有點甜甜的，不會苦。
首先我們要準備一把小鋤頭和乙個裝野竹筍的袋子或者是籃子，然後找到野竹子的竹林（如果不知道**有野竹子，可以問下村裡的人他們一般都知道），我們這一般是在土壤溼潤的地方野竹子比較多，到野竹林後先找下長出大約20釐公尺到40釐公尺左右的竹筍，然後用小鋤頭把它挖起來，像40釐公尺高的直接用手掰斷就可以，超過40釐公尺高的就不要掰了，太高的變老了，不好吃。20釐公尺左右高的是最鮮嫩，最好吃的。如有時間可以在山裡把筍殼拔了，沒什麼時間就帶回家在拔。
去殼洗淨後就可以根據個人喜好烹調好吃的野竹筍了。
帶殼保鮮的時間不會太長，只能放兩三天，如果是放個兩三天時間就吃的，可以把釆挖回來的小竹筍帶殼放在陰涼處儲存，等過兩天要吃時在剝殼，剝殼後要把要把頭上一小節去了，放兩天後，頭上一小節會變老了也不好吃，其它的和剛挖回來的時候沒什麼區別。
醃製小竹筍的方法也不難，只要把釆挖回來的小竹筍去殼後煮熟，瀝乾水分，找乙個密封性好的大口容器，把瀝乾水分涼透的小竹筍放在盆子裡，然後加入食用鹽，再裝進容器裡，把口密封好，可以放一段時間，想吃取一點出來，但要把口密封好。
用冰箱保鮮可以冷藏也可以冷凍，方法也是先把小竹筍煮熟瀝乾，等涼了後用保鮮袋裝好放入冰箱，保鮮幾天時間的可以放在冷藏裡，想要時間久點的可以放入冷凍那一層，冷凍的放幾個月都可以，想吃時拿岀來解凍後還是很好吃的。
曬成小筍乾也是農村裡常用的儲存方法，曬乾後的小竹筍可以放很久，包括楠竹筍也一樣，曬小筍乾的方法也很簡單，把小筍煮熟後，用清水浸泡涼後，把小竹筍撕開，放到有太陽的地方，把它擺開曬乾，然後裝袋密封放在乾燥的地方就好，想放的時間長的一定要曬透，只有曬乾曬透後的小竹筍才能放的更久，想吃時再拿來泡發，小竹筍泡發後炒肉很香的。
15樓：贛南小農哥
農村小夥在河邊意外發現竹筍，如何挖到鮮嫩的竹筍要注意挑選。
16樓：阿紫說星座
要找到竹子生長茂密的地方。這些竹子下面，是有竹筍的，使用工具就可以挖出竹筍。
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野竹筍很少，一般竹林都有主的，不讓挖。想挖到野竹筍，清明前後深入山裡，找到野竹林，找那些長出大約20釐公尺到40釐公尺左右的竹筍，用小鋤頭挖。
18樓：賴賴的萊萊
並不是所有的山上都有竹筍，竹筍會出現在竹林裡面，到了清明節前後時間，是竹筍生長最快的階段，雨後到竹林尋找一般都會找到的。
農村山裡挖回來的野竹小筍，怎麼做成小筍乾呢？
19樓：小甘
剛挖回來的野竹小筍，首先要先剝掉筍的外衣，只剩可食用的嫩筍。接著有兩種方法做成筍乾。一種是直接用鹽醃製；一種是把筍煮一遍，然後晾乾、風乾！
20樓：不要讓我發呆
非常簡單。剝掉筍的外殼，在沸水當中焯一下水，等到顏色稍微發黃的時候撈起來，然後放在太陽下晾曬就可以了，曬乾就變成小筍乾了。
21樓：風逸安
把竹筍剝去殼，用鹽水煮一下，撈出來放太陽底下曬，曬乾了就可以了。
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