1樓：匿名使用者
望：茴香粉是用大茴香磨成粉皮櫻，它是五香粉中的一種。而五香粉就是由磨成粉和褲的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴燃棚叢香籽混合而成。
五香粉和茴香粉都有哪些區別
2樓：劍經業
在烹飪的時候，我們很多人都是會選擇合適的調味品了吧，這是我們必須要去重視的了，五香粉就是非常好的乙個選擇了，很多人都會選擇用五香粉來調味了，不過對於五香粉和茴香粉的區別，很多人都不清楚了吧，下面就讓我們一起看看吧。
首先我們是可以告訴大家的哦，二者不一樣，五香粉就是指多種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。五香粉的配比，一般應為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其餘各1份，然後把它們合在一起，就是五香粉，而茴香粉指的是用茴香磨成的粉只這一種了。
五香粉是烹調中的美味佐料之一，俗稱「五料面」，被譽為「中國的味精」。它的配方不一，但主要成分是花椒、八角茴香、丁香、肉桂、蓽茇、高良薑、砂仁等，藥用作用不容小覷。比如花椒有溫中、散寒、除溼、止痛、殺蟲、解魚腥毒的作用，以**胸腹冷痛、嘔不能食、寒溼腳氣、腎虛洩瀉等，可溫暖脾胃，增進食慾，疏理臟腑。
茴香粉是烹調菜餚的常用調味品，也是五香粉裡面的一種，茴香粉不但有很高的食用價值，它的藥用價值也是非常受人們肯定的。茴香粉可以健胃散寒、行氣止痛，吃茴香粉還可以公升高白細胞，促進骨髓細胞的成熟和西方外周血液。茴香粉促進人們的消化液分泌，增加胃腸蠕動，因此我們就能夠發現了吧，五香粉和茴香粉的區別是非常大的了，不僅它們的用料差別是非常的大的了，同時它們的功效差別也是比較大的了，我們需要重視這樣的問題。
因此我們就可以發現了，五香粉和茴香粉的區別是非常大的了，尤其是它們的用料，差別是特別大的了，我們在以後的生活中就要注意這樣的情況了哦，我們要根據自己的情況來選擇更適合自己的調味品來使用，這樣才更健康。
茴香粉是什麼東西
3樓：暴躁小李
茴香粉是羨好用茴香答派唯磨成的粉。大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉的騷味，使之重新添香，故曰「茴香」。
大茴香即大料，學名叫「八角茴香」。
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷清培香（四川、貴州）、渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。
自制五香粉小茴香多了會怎樣
4樓：
摘要。小茴香吃多了有可能會導致人出現身體上火的情況，還會出現一些視力模糊的症狀。
小茴香吃多了有可能會導致人出現身體上火的情況，還會出現一些視力模糊的症狀。
小茴香吃多了有可能會導致人出現身體上火的情況，還會出現一些視力模糊的症狀，在平常生活中要改善不良的生活習慣，不要長時間的一次性吃太多的小茴香，小茴香是一種溫熱性的食物，可以起到行氣禪段止痛的作用，有很好的幫助消化的搭襲消功效。在平常生活中要改善不良的生活情況，不要吃一些高油脂或者高膽固醇的食物，知知要適當的到戶外去運動一下。
什麼是五香粉啊？
5樓：lin久伴
五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉山團、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
配方1 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g
配方2 ： 大料 20g 乾薑 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陳皮 6g 花椒 18g
配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 乾薑 17g 甘草 7g
五香粉物擾的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽逗螞橘菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌餡。
6樓：小甘愛裝修
五香寬喚粉，是指將超過5種的香料研搏衫磨成粉，再混合在一起的調味料，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類基巧腔上，也可與細鹽混合做沾料之用。
7樓：等待
五香粉就是一種調味料，一般有小茴香，桂皮，八角，香葉，草果，花椒，良姜，茴香等香料配伍組合而成。
十三香和五香粉的區別
配製五香粉的五種基本香料是桂皮 陳皮 乾薑 花椒 大料，除此之外再新增一些輔助香料。十三香用的都是有香味的中草藥，如砂仁 陳皮 丁香 花椒 大料 八角茴香 小茴香 木香 白芷 三萘 乾薑 良姜 肉桂 肉寇等。其用量配比 花椒 大料各5份，肉桂 三萘 陳皮 乾薑 白芷各2分，其他各1份，合在一起是十三...
長期食用五香粉，對身體有什麼壞處
五香粉知識介紹 五香粉是由多種香料混合配製成的複合調味料，呈細末狀，為家庭常用調味料之一。主要原輔料有八角 桂皮 花椒 小茴香 姜及蕪荽子 甘草 橘皮等。它香味濃郁，有辛辣味 還有些許甜味。主要用於調製滷水食品和燒烤食品，或用作醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。優質五香粉色澤呈褐紅或棕黃色，辛辣味濃，粉末...
十三香和五香粉能一起用嗎？ 5
十三香和五香粉能一起用嗎？十三香適合拌冷盤做涼拌菜準備以下的東西！想自己做出來的菜餚色香味俱全很簡單 辣椒油 芝麻油 青紅辣椒 幹椒 陳醋 芝麻 芥末 料酒 醬油等等。十三香裡面包含了五香粉的香料。不能隨便亂放的親。溫暖 十三香和五香粉是我們生活中常用的，平時做菜的時候，這兩種調料我們一般都用過，總...