1樓：匿名使用者
第一是雞粉：雞粉用料講究，除雞絲外、還配有肉絲蛋絲、木耳絲香菜絲。吃雞粉時，桌子上還擺有切開的鮮檸檬，又添了一縷清香，吃起來更加爽口一碗雞粉約 5000 越盾。
如果你嘗過雞粉覺得很好吃，覺得沒有什麼粉比雞粉好吃，那麼大家都知道你還沒式過牛肉粉。這是真正伏攔的河內和粉。河內的牛肉粉一定要用黃牛肉，公尺粉要用優質大公尺制作。
牛肉粉的做法是將一大塊精黃牛肉，加上各種佐料漏廳陵後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將來粉在開水鍋中燙後加入牛肉，吃起來別有一香風味。
粉深刻地進入河內人的生活，甚至河內人開玩笑時都說「公尺飯不如公尺粉」他們用「公尺飯」來代替「老婆」，公尺粉來代替「情人」。那麼為什麼有這樣的說法呢？答案返戚就在公尺飯和公尺粉的特點上。
公尺飯和公尺粉是越南人每天必吃的主食。越南是第二大稻公尺出口國，有了過剩的大公尺就會有吃不完的大公尺飯，大公尺飯吃多了自然就膩。於是就會想法調劑味口，所以就有了越南人特製的公尺粉。
這公尺粉比雲南的粉線嫩，比廣東的粉白。就說有河內的特點。
青持粉卷（ banh cuon thanh tri ）也是河內喜歡的一種美食。 60 年以來在蘇獻成（ to hien thanh ）的小街道有一位老太太每天都叫賣粉卷。只有 2000 越盾一碗，但是它的味道使人家忘不了。
老太太的名字是橫（ hoanh ），她家已經 5 － 6 世都作這工作。真遺憾，現在的河內人好象忘了她，只有外國人特別喜歡她的粉卷。
河內的風味小吃真有大的吸引力，不但 thin 先生的公尺粉、橫太太的粉卷而啊和〔 hoa 〕的螺絲粉也帶河內的風味。不管說你去哪兒都看到螺絲粉店，都看見人家吃螺絲粉，但是阿和的螺絲粉店仍然是最有名的。在 phu dong thien vuong 的那個街道，她家已經賣螺絲粉 40 多年了。
她說吃螺絲粉要在早上或中午吃才好吃。她螺絲粉有特有的味道，還有辣椒的辣味所以更吸引客人。
河源有什麼好吃的
2樓：molly茉莉
1、老水粉，作為河源特色小吃，陸旅承載了許多河源人的兒時回憶。其做法是用公尺磨成粉，再搓成一條一條像老鼠尾巴大小的粉條，因而又被稱為老鼠粉。
2、羅卜粄是河源人冬至必吃的一種特色小吃。其做法是以糯公尺粉為主要材料，以鋒磨蘿蔔、香菇、臘肉、以及特製調料為餡，採用水煮方式調製，加上精熬的大骨湯，再配上蝦公尺、蔥花。內餡十分豐富的蘿蔔粄搭配上精糕的大骨湯，清香可口。
3、豆早基凳腐丸，常被稱為糯公尺釀豆腐丸，豆腐丸在傳統的釀豆腐的基礎上改用油豆腐釀糯公尺，糯公尺的清甜搭配上香菇、土豆絲、蝦皮的不同口感，最大程度的體現食材的原汁原味。蒸熟後的油豆腐包裹著香糯的糯公尺，香菇和土豆絲點綴其中，風味獨特。
河池有什麼好吃的
3樓：星光在身邊
1、巴馬香豬：巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細禪燃，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味；
2、豆腐瑤：在滿桌豐盛的菜餚中有乙隻大品碗裝的「糊糊」，淡黃色的糊裡，碧綠的菜葉上凝結著一朵朵、一串串「戀枝不捨的桂花」，這碗「糊糊」，壯家人叫它「豆腐瑤」；
3、五彩香糯飯：五彩香糯飯每年的農曆三月末至四月初八，每天清晨，宜州市的城北、城南各個農貿集市上，都有人挑著一擔擔紅藍草、楓樹葉以及紮成一小把一小把的黃蔓花，是糯飯的原料；
4、宜州粽：選用黏性大的「大糯公尺」，用鹼砂水洗浸後濾幹，然後用新鮮的竹葉把糯公尺及餡宴碼心包裹賀祥虛成各種不同外型的「包」，就是粽子。餡心最簡便的是裹了五香粉的一小塊豬腰方肉；稍微講究的還加入花生、綠豆、板粟、蓮子、白果、紅棗、臘鴨、雞絲。
河池有什麼好吃的美食
4樓：abc生活攻略
宜州冷盤啊~牛肉乾！環江香豬搭瞎，巴馬的玉公尺鍋巴，羅城野生毛葡萄酒，龍灘珍珠李，龍捧紅豆腐。六龍茶，丹泉酒。
河池特色食物很少，但是雜合百家，一般都吃出了自己的特色風味，雖然名字都沿用了其他地方的，可是吃過的人就知道味道不同的啦。
1.烤類食品。
代表物當然是烤魚。但是在短時間內風靡河池。材料一般選用鯉魚或羅非魚。配料有黃豆，韭菜，蕨菜，魚腥草。夜市裡很紅火的一類。當然還有烤貝，烤排骨等。
2.滷味食品。
金城江人一般都會知道，鐵路的鴨腳味道極為特別。與其他類滷味的味道不同，這個鴨腳咬起來歲棚感覺脆，而且味道已經滲入鴨骨頭裡。其他類滷味都和一般都沒有什麼區別。
3.涼拌食品。
宜州的冷盤遠近馳名。尤其是在夏天，冰爽的味道，在配上酸辣味道，很有口感。品種有很多種，例如蘿蔔，涼皮，海蜇，海帶，魚腥草，豆腐皮，木耳……
4.粉類食品。
煮粉，小小的鍋爐裡，加上各種配菜（蔥花，酸菜，蘿蔔乾，海帶，蕨菜，辣椒，豆芽，青菜）煮。主要的是味道，粉有種鮮味。
螺絲粉，柳州螺絲粉一般會用螺絲湯做主湯，加少量豆腐皮。可是河池的會選用辣椒湯做主湯，加入豆腐皮，豆腐b，黃花菜，再配上多種配料。然後味道的話，比較辣。
桂林公尺粉，不再是以清淡簡單為主，更多的是配料雜和。由於配料多了，所以粉味也改變了。吃粉和吃配料可以講是分半。相同的是同樣用燙粉而已。
5.粉蒸肉。
用當地知雀空特質的味精粉，混合肉來煮，很美味的！
6.飯糰。超好吃！它的店在新華書店下面。
河內有哪些特色美食
5樓：興昆騎以南
河內的美食有著它自己本身的獨特的特點，進入河內大家可以融入這裡的環境，品嚐這裡的美食，看著這裡的風景，是一件多麼好的事情啊。那麼我們一起來看下河內都有哪些特色美食吧。
越南公尺粉
越南公尺粉中宴用優質大公尺制作，加入牛肉或雞肉以及各種香菜、調料。其中牛肉河粉最受歡迎，可謂越南美食一大代表。
littlehanoi
這家位於老街區的小餐館因為生意太好，在ptahien街上又開了家分店。littlehanoi主要經營越式法國麵包三明治，比一般餐廳賣的貴，但絕對物有所值，這裡的越南菜非常正宗美味，賣陪銀而且因為有中文選單，可以藉此機會弄明白在越南一路吃的東西到底都是些什麼。
炸春捲
炸春捲是最受越南人歡迎的一道菜，和中國的春捲做法不同，味道也有很大差別。越南的春捲皮用糯公尺做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春捲皮裹在由豆芽、粉絲、魷魚絲，蝦仁、蔥段等做成的餡外面，放入油鍋中炸至酥黃。
吃時，用玻璃生菜裹上春捲，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。
牛肉粉
在越南，與雞粉齊名的小吃還有牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黃牛肉，使用的公尺粉比廣西的切粉略薄略細，用亂碧優質大公尺制作。牛肉粉的做法是，將一大塊精黃牛肉加上各種佐料後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將公尺粉在開水鍋中燙後，加入牛肉、牛肉湯和各種調料，吃起來別有一番風味。
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古代有李白的鱸魚膾 杜甫的夜雨春韭 蘇軾的東坡肉 宋嫂豆腐 紅樓夢 中的茄子丁等等。古代的發展也不比現代差，自然界的食物水果蔬菜不算，人類創造的糕點菜餚也是美食，很多現代的桂花糕各種糕點也都是那個時代一點點流傳下來的。感覺肯定也挺好吃的。古人科技比較原始，比如油條，包子，麻元，叫花雞，現在好多食譜都...
福清有什麼好吃的，蘇州有什麼好吃的？
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