1樓：美來自心底的善良
首先乾燒變黃是不鏽鋼的特性，跟哪個牌子有什麼關係。
不鏽鋼乾燒達到一定的溫度就會變色，160°以上就會發黃，溫度越高黃的越明顯，400°以上就會出彩。
而且鋼材廠生產鋼板不會前磨考慮你要做什麼，也沒有什麼食品級，醫用級這種，同樣的鋼板不同的企業買回去。
做鍋的你就按鍋具的國標送檢，過了你就是食品級，做醫療的就按醫用器具的國標送檢，過了你就是醫療級。
最煩一些廠家用食品級做宣傳，食品級是仔圓你的本分，是國家要求的基本，還當成優點在這宣傳，跟現在演員不用配音一樣，有什麼值得吹的嗎，不是本分嗎。
有點跑題了，一句話是不鏽鋼乾燒就會變黃，沒有誰特殊。
還有底下說複合底的事，複合底是為了平衡不鏽鋼導熱性差，造成的導熱不均勻的問題，而且外壁那層不鏽鋼用鐵素體，可以解決不鏽鋼鍋具奧氏體不導磁，沒法用電磁爐的問題。
跟變黃有什麼關係嗎慧戚鬥。
2樓：帳號已登出
不鏽鋼炒鍋有兩大型別，一是複合底型，一是三層複合片型。
複合底型只是底部是三層材料棚神，壁部是單層304。複合片型整體都是三層材料。
不鏽鋼螞虧到300℃以上高溫會嚴重發黃，鏈物虧200℃以上輕微發黃。如果是複合底型不鏽鋼炒鍋，那麼燃氣灶加熱時，壁部非常容易發黃。如果是複合片型不鏽鋼炒鍋，那麼壁部發黃不會那麼嚴重。
題主的蘇泊爾不鏽鋼炒鍋應該是複合底型，而雙立人不鏽鋼炒鍋是複合片型。
不鏽鋼鍋乾燒出彩後還能用嗎
3樓：舒雅學姐
不鏽鋼鍋乾燒出彩後可以使用。
乾燒時，各處溫度不同，氧化程度不同，氧化出的色彩不完全相同。這時少量有機物分解會產生一些異味，無礙。清洗乾淨之後不會影響使用。
不鏽鋼餐具表面並無塗層，也就不牽涉塗層損壞。細砂紙手工打磨，洗乾淨可繼續使用。
乾燒對不鏽鋼材料不產生實質破壞，不少廚房用具是經過中間退火的二次拉伸製件。無（硝酸、氫氟酸）強酸參與不會有鎳鉻等重金屬離子溶出。所以不鏽鋼鍋出彩後可以放心使用。
不鏽鋼鍋使用注意以下幾點：
1、不鏽鋼鍋在使用的過程中切記烹飪或者存放酸性食物，不然酸性食物中的酸會把不鏽鋼鍋中的一些成分。比如說鉻，鎳等析出食物中，非常的不好。
2、不鏽鋼鍋是切記熬煮中藥的，因為中藥中含有很多生物鹼，有機酸等特殊成分，也會和不鏽鋼鍋中的一些成分發生化學反應，不僅會讓藥物失效，還會產生不好的物質。
3、不鏽鋼鍋在使用的過程中是切記空燒的，因為不鏽鋼鍋要比其他材料的鍋具，導熱係數要低，熱傳導也就比較慢，一旦出現不鏽鋼鍋乾燒，就會讓鍋具表面金屬鍍層老化，最終脫落，影響不鏽鋼鍋的使用壽命。
4樓：網友
不鏽鋼鍋乾燒後底洗後光滑但顯綠色，可以用嗎？
304不鏽鋼鍋乾鍋內部變色能使用嗎
5樓：
摘要。可以。鏽鋼的鍋底出現彩色不影響使用，這屬正常的氧化反應。
由於不鏽鋼鍋底下面的溫度比其他地方的溫度高，故更易變色。 這種高溫氧化色變，無法杜絕，只能說它是正常的，也是無毒的。如果是出現了這種情況，可以用家裡常用的洗碗金屬絲球，用力擦磨幾遍，再用充足的清水刷洗乾淨就行了。
304不鏽鋼鍋乾鍋內部變色能使用嗎。
可以。鏽鋼的鍋底出現彩色不影響使用，這屬正巧好常的氧化反應。由於不鏽鋼鍋底下面的溫度比其他地方的溫度高，故更易變色。
這種高溫氧化色變，無法杜絕，只能說它是正常的，也是悶寬豎無毒的。如果是出現了這種螞大情況，可以用家裡常用的洗碗金屬絲球，用力擦磨幾遍，再用充足的清水刷洗乾淨就行了。
擴充套件資料注意1、因山御為不鏽鋼導熱係數小，底部散熱慢，溫度容易會集，所以運用不鏽鋼炊具時火力不宜過大，應儘量使底部受熱面廣而均勻，這麼嫌做既能節約燃料又可避免鍋底食物燒焦。2、不鏽鋼鍋具應避免與尖硬物磕碰，以免發生劃傷癟痕影響漂亮和密封功能。3、在用過一段時間後，不鏽鋼外表會起一層霧狀物，使炊餐具外表發暗。
這時可用軟布沾上去汙粉或洗潔精揩抹，即能**亮光。若其外外表被煙氣燻黑，也可採用此辦法芹唯衡。4、在用不鏽鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。
乾鍋後鍋內底部變色，而且洗不掉繼續使用對身體有害嗎。
如果洗不掉的話那就不建議使用了。
哦好，嗯嗯。
304不鏽鋼鍋乾燒變色後有毒嗎
6樓：
摘要。這個燒成變色是正常的，屬於淬火。
是直接用大火燒嗎？
304不鏽鋼乾燒後有點變色還能用嗎？不會有毒吧。
沒事的。記得燒完之後要洗。
電磁爐，就是泡茶煮水消毒的小盆，不小心碰著加熱了，沒水。
沒事的，清洗一下就好了。
謝謝。願你天黑有燈，下雨有傘，路上有人陪伴，如果沒有其他問題，就祝你生活愉快！
好的。電磁爐800度。
怎麼了。什麼電磁爐，800度。
您說。這個燒成變色是正常的，屬於淬火。
你用打火機去燒那個火機上面的那個鐵塊也會變色。
正常的。
304不鏽鋼用過後鍋底變得五顏六色的。
7樓：標牌探索者
很多金copy屬經過熱氧化後都會變得五顏六色。不鏽鋼是一種合金鋼，加熱後變色不影響使用。至於你質疑材質純不純，這個問題不好解決，要檢驗材質不是不可能，但也不是簡單的事。
請看下面我為不鏽鋼、鍍鈦板、鋼板加熱後看b變色的實驗。變色只是表面，經打磨、拋光或用不鏽鋼復白技術，都會恢復原色（白色）：
不鏽鋼304板材規格是什麼？304不鏽鋼有幾種
不鏽鋼板規格 1 2米 米 4 8尺 1220 2440mm 1220 3048 米。304不鏽鋼板適合用於食品的加工 運輸和儲存。本身良好的可塑性，在板式換熱器 餐具 櫥櫃 熱水器上都可以使用，汽車配件 開水器 建材 食品工業也有涉及。可以說304不鏽鋼板是使用範圍最廣的不鏽鋼板材。304l不鏽鋼...
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不鏽鋼301與304的區別 一 國標標號不同 1 301國標標號1cr17ni7 2 304國標標號0cr18ni9。二 效能不同 1 304是一種通用不鏽鋼，它廣泛應用於生產綜合效能良好 耐腐蝕和成型 的裝置及零部件 2 301不鏽鋼變形表現出明顯的加工硬化現象，適用於各種對強度要求較高的場合。三...
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201的不鏽鋼 具有鐵磁性 有磁性。能吸引鐵 鈷 鎳等物質的性質稱為磁性。對諸如fe co ni等物質，在室溫下磁化率可達10 3數量級，稱這類物質的磁性為鐵磁性 201不鏽鋼材的簡介 具有一定的耐酸 耐鹼效能，密度高 拋光無氣泡 無針孔等特點，是生產各種錶殼 錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管 ...