1樓：乾萊資訊諮詢
菠菜要焯水1至2分鐘。
吃菠菜前建議最好焯水處理1至2分鐘，因為菠菜中富含草酸，更是綠葉菜中草酸量最高的，200克菠菜大約就含1500毫克草酸。
而草酸在體內會與遊離的鈣漏頌旅離子結合生成草酸鈣結晶，不僅澀口影響口感，也容易產生結石，影響鈣的返凳吸收，草酸易溶於水，因此建議吃菠菜時應先焯水去除草酸。既可以去除澀味，又能大大減少草酸的含量，菠菜的營養成分損失也不太大。櫻基。
2樓：惠企百科
開水下鍋焯水1分鐘。菠菜中草酸比一般綠葉蔬菜都高，不利於鈣質的吸收，所以必須通過焯來減少草酸含量並去除菜自帶的苦澀味道。
菠菜的特點菠菜高可達1公尺，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。
葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花整合球形團傘花序，再於枝此拆搜和莖的上部排列成有間御蔽斷的穗狀圓錐花序，花被片通常4，花絲絲形，扁平，花葯不具附屬物，雌花團集於葉腋，小苞片兩側稍扁，森歷頂端殘留2小齒，背面通常各具1棘狀附屬物，子房球形，柱頭4或5，外伸。胞果卵形或近圓形，直徑約公釐，兩側扁，果皮褐色。
3樓：
摘要。親，菠菜焯水需一分鐘。菠菜焯水不需要很長時間，焯水它主要就是去除菠菜上面的草酸，所以放入水中冷水下鍋煮，水煮開之後，一分鐘左右就可以撈出了。
因為煮的時間太久的話，菠菜就會變得軟爛，反而失去了它的脆嫩的口感，所以時間不需要太長，只要稍微燙一燙，把草酸去除就可以了。
親，菠菜焯水需一分鐘。菠菜焯水不需要很長時間，焯水它主要就是去除菠菜上面的草酸，所以放入水中冷水下鍋煮，水煮開之後，友散枯一分鐘左右就可以撈出了。因為煮的時間太久的話，菠菜就會變得軟爛，反而失去了它的脆嫩掘州的口感，所以時間不需要太長好洞，只要稍微燙一燙，把草酸去除就可以了。
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菠菜焯水的正確方法
4樓：好學者百科
菠菜焯水的正確方法是開水下鍋焯水1分鐘。在焯菠菜時可以往水中加一點食鹽，鹽可以保持菠菜的碧綠顏色。菠菜的莖與葉需要分開焯，莖焯水時間比葉長，莖焯1分鐘，葉焯30秒即可。
焯好了菠菜應立即過涼水，這樣也能保持菠菜碧綠顏色。
菠菜焯水方法是放到熱水中煮三分鐘左右，焯的時候可以在鍋里加入一些植物油，這樣既可以減少菠菜營養成分的流失，記住不能煮的太久，太久的話容易把菠菜煮爛。
菠菜的製作方法1、準備好菠菜。
2、菠菜切段洗淨。
3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁。
4、鍋加水燒開，加入菠菜。
5、加點鹽和火麻油焯水煮熟。
6、將撈出菠菜。
7、鍋里加入公尺粉。
8、煮兩三分鐘左右。
9、菠菜和公尺粉放一起，加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。
菠菜開水焯幾分鐘能熟？
5樓：網友
菠菜焯水，打個滾就可以撈出來，也可以打個滾兒，停留一至十秒，然後翻個個兒撈出就好。
開水焯菠菜多長時間
6樓：網友
菠菜富含維生素c和其他營養物質，可以用來做湯、涼拌沙拉、炒菜等等。然而，通常人們都是直接把它扔進鍋裡或者直接翻炒，這是很不科學的。菠菜含有草酸這種物質，草酸與人體內的鈣結合形成草酸鈣，但人體是無法吸收的。
你們知道菠菜需要焯水多長時間嗎？
一、菠菜需要焯水多長時間。
通常，菠菜在沸騰的開水中熱燙一下只需要三到五分鐘，時間不用太長，因為菠菜非常鮮嫩，十分容易就被煮熟。而且，因為菠菜含有大量的草酸物質，所以通常在烹飪前需要在沸水中熱燙一下，這樣就可以幫助去除過多的澀味以及草酸。
二、菠菜要煮多久可以吃。
將菠菜洗淨、去根，然後放在一邊，在鍋裡放冷水，然後把它燒開，然後再加入菠菜，熱燙約一到兩分鐘後把菠菜拿出來，浸泡在冷水中，也可以放冰箱裡儲存起來吃，通過這樣的方法，大約80%的草酸就被溶解在水中。
菠菜撈出煮熟後，可以去除澀味，大大減少草酸的不良影響，雖然，加熱烹飪會造成一些營養損失，但菠菜中的營養成分的損失並不會太大，畢竟有一半會保留下來，不會完全失去它們的營養價值。
同時，食物中的鈣、胡蘿蔔素、葉黃素、維生素k、膳食纖維不會因熱燙而損失，因此，當我們吃菠菜時，我們應該先熱燙大約10秒鐘，熱燙後，菠菜中的大部分草酸可以被稀釋掉，然後可以把水倒出，之後可以通過冷沙拉、炒菜或其他烹飪方法食用。
通過以上介紹，大家是否對菠菜有了一定的瞭解了呢？菠菜富含人體所需營養物質維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。所以經常吃菠菜對身體是有好處的，以上我還介紹了菠菜的吃法，大家不妨自己嘗試一下吧，相信味道肯定是會很不錯的！
7樓：勾音
菜食用前用開水燙1到兩分鐘就可以了。這樣可以去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣等有益成分，能供給人體多種營養物質；
其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。能促進人體，新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食，也不宜炒豬肝，不能黃豆一起食用。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。菠菜不能與鈣片同吃。
菠菜必須焯水嗎，炒菠菜要焯水嗎
是的。菠菜 spinacia oleracea l.又名波斯菜 赤根菜 鸚鵡菜等 屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬...
豬肚焯水要幾分鐘 是冷水下鍋還是水開了之後再放進去 焯過水的
豬肚焯水5分鐘，要熱水下鍋，焯過水的豬肚可以放冰箱冷凍儲存，做法如下 準備材料 豬肚 胡椒 鹽 姜 一 買回來的豬肚放大量的鹽侵泡。二 反覆的搓抓。三 搓抓之後沖洗。四 翻過另一面同樣的放大量的鹽反覆的搓抓。五 這樣2面都反覆的搓抓2次 一共4次 六 鍋裡放適量水，姜，焯下豬肚5分鐘後撈起。七 焯過...
西蘭花該怎麼燒，需要燒多久，西蘭花焯水幾分鐘能熟
可以用開水焯熟做涼拌菜，也可以熱炒，葷素皆宜。水焯一般在開水裡焯一分鐘左右就熟了，熱炒需要的時間可適當長一些。另外，西蘭花花頭和頸可以分開做菜，口味大不一樣。美食原料 西蘭花菜350克，幹辣椒2根，花椒10粒，鹽3克，味精3克。美食做法 1 西蘭花菜用刀切成小塊，洗淨。幹辣椒切成短節。2 鍋中水燒沸...