1樓:我叫蕭笑
01、蘭州洋芋片。
在蘭州,很多街道的門店都有賣洋芋片的,如果問當地的年輕人最喜歡的小吃是什麼,估計有一半的朋友都會說「麻辣洋芋片」。這種做法有點類似冷鍋串串,把土豆切成薄片煮熟後放在調好的辣油調料裡浸泡入味。吃起來脆脆的,裹著湯汁和厚厚的辣子,越嚼越香。
02、博山酥鍋。
博山酥鍋已經有1000多年的歷史了,當地人一入冬就開始做酥鍋吃酥鍋。酥鍋到底是什麼東西呢?鍋最好選用砂鍋,食材的話蓮藕,白菜和海帶是標配,其他的食材可以根據家人的喜好新增,比如五花肉,排骨,豬蹄等等,將所有的食材處理好後放入砂鍋中,加入調料汁燉煮即可,一般燉煮時間在5小時以上,8小時最佳,這樣做出來的酥鍋軟爛入味,有醋卻略帶回甘,甜又帶激碧尺鹹香,總之是一種酸甜鹹香交融到一起的濃郁味道。
03、潮汕六角糕。
說到地方美食,潮汕絕對是繞不過去的乙個地方。潮汕人不僅愛吃會吃還懂吃。潮汕的小吃很出名,除了各種糕點和各種粿外,還有一種街頭美食六角糕,它一般有四種餡料,分別是韭菜,白蘿蔔,黃豆和芋頭,將調好的麵糊放入六邊形的模具中,再放入餡料進入油鍋中炸至金黃,吃起來香酥脆韌,百吃不膩。
04、湖北酒釀。
有多少人對湖北的酒釀情有獨鍾?很多當地人整個冬季的酒釀都沒斷過,它不僅吃起來香甜醇美,經常吃還能讓身體暖和起來,特別適合冬天食用。湖北人吃酒釀也吃出了不少花樣, 比如酒釀蛋,糊湯酒釀,湯圓酒釀等等,吃起來清甜中帶有發酵的微微酸味,混合淡淡的酒香,風味獨特。
05、河北皮渣。
說到河北特產美食,很多人想到的都是驢肉明高火燒,但其實還有一種皮渣是很多人不知道也沒吃過的。皮渣其實就是用粉條壓制而成的,裡面會加上各種調料提味。雖然都是粉條,但皮渣的口感卻跟粉條完全不同,吃起來軟且勁道,可以燉煮,也可以切片煎制,風慧爛味獨特,外地人幾乎都沒吃過。
2樓:夏日晴
碗託,綠豆咯吱,6號腸。
你的家鄉有哪些不為人知但很好吃的美食?
3樓:恰困
從家鄉的角度來看,平時多吃美食是有幫助的。補充維生素、礦物質和富含纖維的沒事。適量食用這些蔬菜,可提供人體所需的微量營養素,促進腸道蠕動。
你的家鄉有什麼被低估了的美食?
4樓:寄情於風月
在廣東的江門有一種特別的食物,名字聽起來令人不敢靠近,聞風喪膽。它就是「雞屎藤餅」。但是江門人聽到這個食物總會感到一絲絲溫暖。
沒有吃過之前,你肯定會好奇地問:「雞屎」也可以吃?真的有一股雞屎的臭味嗎?
雞屎藤餅」一開始是江門地區清明節前後必食的小吃,吃起來並沒有臭味,反而味道清香可口。漸漸成為五邑地區隨處可見的特色小食。
雞屎藤餅」並不是像字面所說的根雞屎有關係。「雞屎藤餅」是用「雞屎藤」作為原料製作而成的。「雞屎藤餅」學名烏芹藤,是一種南方很常見的植物,因為葉子被揉碎之後,聞起來像雞屎的臭味,因而得名。
雞屎藤」還可以入中草藥,還具有祛風利溼、消食化積、止咳、止痛、解毒、去溼、補血等功能。廣東潮汕地區的人在久咳不愈、夜晚咳嗽厲害時,「雞屎藤」熬湯更是必不可少的法寶。
雞屎藤餅」並不是像字面所說的根雞屎有關係。「雞屎藤餅」是用「雞屎藤」作為原料製作而成的。「雞屎藤餅」學名烏芹藤,是一種南方很常見的植物,因為葉子被揉碎之後,聞起來像雞屎的臭味,因而得名。
雞屎藤」還可以入中草藥,還具有祛風利溼、消食化積、止咳、止痛、解毒、去溼、補血等功能。廣東潮汕地區的人在久咳不愈、夜晚咳嗽厲害時,「雞屎藤」熬湯更是必不可少的法寶。
1、五邑地區部分家庭主要是把雞屎藤葉用水洗乾淨。
2、用石磨(可改用其他工具)把葉片磨成細碎狀。
3、曬乾再與泡好的糯公尺同磨成溼粉。
4、然後把粉、紅糖(或者冰糖)、水等調成麵糰。
5、煮至熟,加入糯公尺乾粉。
6、再用傳統餅格壓制成魚、福字等寓意吉祥美滿的不同形狀的餅。
7、製成後,再用蒸籠猛火蒸10分鐘後即可出爐。
所以,下次有機會來到江門,聽到「雞屎藤餅」這個小吃,不要驚訝不要覺得出奇怪,嘗試一下,它一定給你會帶來不一樣的感受。
5樓:小助首領的品牌知識店
我的家鄉在河北的石家莊,我們這邊有蒸碗,然後其實好多地方也有,但是但是我們這邊沒那麼出名。
6樓:網友
我的家鄉有酥餅 特別好吃還不貴 但是感覺好像不是很出名。
7樓:記憶它總是慢慢的堆積
作為河南最南邊的城市,處在中國的南北分界線之上,跟其他城市相比,信陽顯得非常的獨特。主食為公尺而非面,早上吃的是熱乾麵而非胡辣湯,一條魚能吃出十幾種花樣,茶葉更是走出國門成為名片,過年的臘肉燉肉大餐也是標新立異。
這是一座彙集了南北風格,又充分演繹了獨特美食風味的城市,這也是一座來了輕鬆胖10斤的美食天堂。
將南北美食融入到一座城市之中,並且創造出自己獨特風格的,信陽絕對是翹楚。如果再說河南美食不夠響亮,那你一定是沒去信陽。
信陽菜好吃,信陽茶好喝,僅僅在在鄭州,信陽菜館就有3000多個。一天三頓跟著信陽人連吃上一週,你就知道信陽的美食有多強大了。
8樓:網友
我只能說辛寨肉火燒 賊好吃。
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