學蛋糕應該從什麼學起？要學多久？有什麼要求？

1樓：溺愛寒暑假

學習培訓蛋糕的製作一般有這兩種目地，一種是為了滿足自己和親人服用身心健康營養食物的要求，另一種是為了做買賣，製做出生日蛋糕好開展市場銷售，從這當中獲得盈利。教學方式也分成二種，一種是通過自學成才，另一種是進專門的培訓班學習，需要的時間也會不一樣。在學做蛋糕以前，一定要掌握下各種生日蛋糕的品類有什麼，一般種類型別多的是學習培訓自然而然的會學的時間很長，除此之外一點便是蛋糕做法難易程度，一些生日生日蛋糕大中型的當然會比普通蛋糕要難許多，耗費的時間都是非常的大。

此外這種東西關鍵依然取決於勤能補拙，做得多了，當然都是遊刃有餘，不會耗費較長時間，因此針對這種技能型人才的東西，實踐是十分重要的東西。去院校會出現一套體系的烘焙西點教學課程，零基礎的學員還可以在好多個月的時間內教給學員烘焙西點關鍵技術，而且還會課堂教學經營管理領域的專業知識，好的學校還會有創業領域的適用，學員開實體店更加輕輕鬆鬆。3個月零基礎也可做到獨立開實體店水平，目前銷售市場上的流行培訓機構根據對課堂教學時間危害學習效果做了科學研究。

發覺僅有幾日的學習時長並不能做到學習效果，而3個月的課堂教學時間更加有效。蛋糕的種類有十分多種多樣，像蔡依琳做的全國各地出名的生日蛋糕便是翻糖，而這類翻糖作法繁雜，學習培訓的時間便會較為久，而如果只是一般的生日蛋糕，則學習培訓時間便會相對性較短。當今社會上面有許多專門的烘焙培訓機構，如果只是要學蛋糕的製作，時間只需1-2周以內，假如還想雪其他產品製作，如吐司麵包等，時間就略微旁族長一點，但一般乙個月足已。

自然，你還可以去蛋糕房拜師，跟隨老師傅專心學習製做，掌握方法和關鍵點，快速就可把握。自然，如果要成為乙個專門的蛋糕美食高手，還需要日後自身結合實際勤陵啟洞學習、尺枯多探尋。以塑造熟練西式麵點、懂運營、擅管理方法，並具有創業能力的專業人才為總體目標。

學習培訓各種各樣西式糕點產品的製做技術性和西式麵點的專業知識，及其西式糕點自主創業、經營管理管理工作的專業知識；學生畢業後能從業連鎖賓館、西餅屋、大中型連鎖快捷酒店，餅屋等工作中，具有較高的創業能力。