1樓：驕陽紛飛
茶餅！當時沒有直接用茶葉的習慣。而煮茶在當時是一門藝術。
唐代備茶、飲茶都講究什麼
2樓：饒素琴邊霜
煎茶法。
陸羽在《茶經》中十分詳盡地闡述了唐代飲茶方式的主流，對茶的採摘、製作、飲用進行了細化，其煎茶方法為：炙茶、貯茶、碾茶、羅茶、擇水、烹水煎茶（一沸調鹽葉，二沸時出一瓢水、環激湯心、量茶末投於湯心，待湯沸如奔濤，育華）、分茶至各茶碗，使沫餑均分。
與南北朝時期飲茶的不同，表現在由湯活改為煎茶，調味料由蔥、姜改變為少量鹽花，以及對影響茶湯品質各方面因素認識的進一步深化與細化。如開始認識不同水質對茶湯質量影響，不同沸水程度對茶湯質量的影響，不同產地茶碗對茶湯湯色的影響等。這些均體現了陸羽窮究天地奧秘的執著追求精神。
陸羽對茶學、茶事各方面的深入探索與宣傳，為茶藝類茶道和風雅類茶道的形成尊定了堅實的科學基礎，並使它們具有了科學性與合理性。
3樓：茂可欣簡丙
唐代的茶飲方式有煎茶、庵茶、煮茶等，盛行煎茶。唐人煮茶對備茶、煮水都有講究。
唐代茶有粗茶、散茶、末茶、餅茶四種。煎茶法用的茶是餅茶。餅茶須經炙、碾、羅三道工序，將餅茶加工成細末狀顆粒的茶末，再進行煎茶。
將茶餅復烘乾燥，謂之「炙茶」。炙烤茶餅，待到茶餅變軟或透發出香氣時趁熱放在紙袋子裡，以免茶葉的香氣散失。等到茶葉冷了，再取出打碎，碾成粉末狀。
好的茶末像細公尺粒，不好的像菱角。碾成的茶末還要經過羅的細篩，篩下的茶即成待烹的茶末，存放在茶盒裡備用。
唐人飲茶講究趁熱，將鮮白、柔嫩的茶沫、鹹香的茶湯一起喝下去。茶湯熱時，重濁的物質凝結下沉，精華則浮在上面。如茶沒喝完，茶冷了，精華就會隨熱氣散發掉。
唐代「宮樂圖」區域性，唐代飲茶場景。
唐人都喜歡喝茶，那唐人的飲茶方式都有哪些呢？
4樓：網友
唐人喝茶的方法是將茶碾碎，而後放入沸水中煮茶，煮好之後即開始飲茶。中國人歷來喜愛飲茶，茶在中國已有超過四千七百年曆史。中國人不但具有豐富的種茶經驗，且發展了流傳至今的茶文化。
茶文化對中國人影響頗深，我們在中國畫作、書法、文學中均能夠看到茶文化的存在。
一、喝茶在唐代頗為盛行飲茶自晉朝就開始流行，至唐朝人們對於飲茶則更加喜愛，唐代陸羽著有茶經一書，可見唐朝人對於喝茶的重視。唐朝中期之後，人們對於飲茶更加熱衷，不同身份地位的唐人均有飲茶的習慣。隨著茶文化的逐漸發展，茶成為了唐朝人交際時贈與他人的禮物，眾多唐詩中均有關於人們相互贈茶的記載。
唐朝文人則將採茶視作一項樂事，並在詩作中展現其採茶的情形。
二、煮茶是唐人的飲茶方式唐人喝茶是通過將茶末烹煮後進行飲茶。當時的高雅人士對於飲茶則更為講究，他們對煮茶所用的水以及器具均有極高的要求。在煮茶之外，唐人還用茶製作茶粥，飲茶粥這種飲茶方式被流傳至之後的宋代。
而宋人的飲茶方式是將茶末放入碗中，然後倒入沸水，在倒水的同時將茶水迅速攪勻，這樣便能夠使茶末與水更好的融合。
唐人飲茶的方式被稱作煮茶，而宋人飲茶的方式被稱作點茶，現代人飲茶的方式是沖茶。中國人飲茶時不僅關注茶的味道，且會在飲茶時放飛思緒，體驗飲茶的樂趣。若人們在飲茶時能夠身處寂靜清新的環境，那麼人將會實現思想的昇華。
飲茶有益身心，具有陶冶情操的作用，人們圍繞飲茶發展出了各種茶藝活動，飲茶的文化功能得到了充分呈現。
5樓：拾柒阿阿阿
唐人飲茶的方式主要是煮茶，將茶葉碾碎後放入沸水中煮，煮好後方可飲上一壺好茶；此外，還有的人會用茶來熬粥。
6樓：鏈鎖
唐朝人飲茶方式分為三種，一種是用餅茶研成細末，拿去煮開，這是高雅人士的飲茶方法，第2種是煮成茶粥，用茶來泡飯吃，第3種是將茶葉姜鹽一起醃製，煮開後飲用，
7樓：不二紫言
一開始茶葉風靡唐朝，大家都喜歡在煮茶的時候放入蔥、姜、鹽等調料調味，是味道很奇怪的茶水。後來唐朝出現了乙個人，正是「茶聖」陸羽，他認為這樣煮茶會破壞茶原本的味道，建議把茶研製成粉末來煮。後來唐朝都基本上用陸羽這種方式來煮茶了。
8樓：一頓一頓一頓
一為「牛飲」意為喝茶和喝酒是差不多的，還有「春水煎茶」，這對水和茶的要求很高，再為茶粥也就是以茶泡飯。
唐人飲茶，所用的是
9樓：小菜
唐代茶具，大致可分為兩類：
一類是陸羽在《茶經》中按當時飲茶全過程的需要，列出的貯茶、炙茶、煮茶、飲茶器具有20多種，它是包括地方官吏，文人學士使用的茶具在內的民間茶器具，多以陶瓷為主——白瓷和青瓷，歷史上稱為「南青北白」。白瓷出現於北齊，唐代的白瓷可與南方的青瓷相媲美，出現了「北白南青」共繁榮的局面。
另一類是皇室宮廷飲茶器具，多以金器為主，如金銀茶具、秘色瓷茶具、琉璃茶具等。
陸羽特別推崇越窯青瓷，越窯青瓷在有唐一代達到了頂峰，出現了青瓷史上登峰造極的作品——「秘色瓷」。陸羽認為茶碗「越州上，鼎州次，婺州次。嶽州上，壽州、洪州次。
並認為「越州瓷、嶽瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色；邢州瓷白，茶色紅，壽州瓷黃，茶色紫，洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。」當然，這只是陸羽個人的觀點和看法。當代窯址考古發掘材料證明，除越州窯、鼎州窯、婺州窯、嶽州窯、壽州窯、洪州窯之外，北方的邢窯、曲陽窯、鞏縣窯，南方的景德鎮窯、長沙窯、邛崍窯在當時也大量生產茶具。
唐白釉煮茶器：茶碾、風爐、茶釜、帶託盞唐白釉花口帶託盞。
唐朝的人飲茶都是用什麼樣子的茶?
10樓：匿名使用者
唐代，茶葉已經很普及；因茶味甘而香，能振奮精神，當然大受歡迎。唐玄宗時有一位名叫封演的進士，在"封氏見聞記"上說："玄宗開元中，泰山靈嚴寺之降魔大師普及禪教，當他坐禪時，祗喝點茶。
於是一般人競相仿效，都把茶當作飲料用，遂成風俗。"嗣後從山東傳到唐代國都長安，而長安城內開設茶館者，不問道俗，凡是付錢的都可以飲用；至於茶葉的**，都從江淮一帶用船車運過去，種類繁多。
此外，"杜陽雜編"載有唐文宗常請學士們進入內廷，研討經義典籍，下令宮女準備茶飲賜予學士。由上二例可知，在唐朝，不管是朝廷文武百官，或是販夫走卒，茶是普遍的飲料了。正如陸羽《茶經》六之飲上有一段：
茶隨時代之不同而使用日廣，世俗浸潤，國朝盛行，兩都、荊州、渝州諸地，已成每家之飲料。"
事實上真正使茶由藥用、飲用變為品飲，並且由一種習慣、愛好、生理需要昇華為一種文化、一種修養、一種境界的，應該歸功於一位偉大的人物和一部偉大的著作，這就是陸羽與他的《茶經》。《茶經》的出現是茶史上最引人注目的事件，它造就了唐人熱烈的生活情調以及豐富濃郁的社會風采。從此以後，唐代的茶業充滿活力，氣象萬千；茶產日興，名品紛呈；飲茶之風，遍及朝野；茶葉**，十分活躍；封建茶法，應運而生。
不惟如此，它也開啟了以後茶文化異彩煥發的局面，對中國和世界都產生了巨大的影響。
所謂「吃茶」是將茶與蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，在唐代已經非常流行。陸羽在《茶經》中就記載了這種吃法。
大唐時期「茶道」的出現表明，飲茶已不僅僅是一種生活方式，還是一種境界，一種修身養性的方式。
11樓：瑧唯一評茶
大唐飲茶攻略，從茶聖陸羽的《茶經》看唐朝的品茶方式。