1樓：匿名使用者
把小並乎爛公尺洗乾淨，放如鍋內，加水（做湯水要多點）。**等鍋開後轉小火絕漏，看著沸出來了要加點水壓壓，或者敞開鍋蓋。直到看小公尺都爛了，關火就可頃並以了。
2樓：匿名使用者
加點水熬小公尺粥最好 香香的很好喝 又養生。
小公尺能做什麼美食 小公尺的烹飪方法
3樓：魅捷數碼
1、可以做小公尺雜粥。
2、材料：幹百合(50克)、幹銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小公尺(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖（適量即可）。
3、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮；小公尺沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。
4、銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝乾水備用。
5、往鍋內放入小公尺、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
6、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
7、煮至小公尺粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小公尺粥，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
8、將紅棗、百合和冰糖放入小公尺粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。
小公尺的做法總結
4樓：愛尚淘數碼
小公尺的吃法主要有：熬粥、煮飯、磨成小公尺麵製作成糕點或者直接蒸熟了吃、做菜。這幾種吃法各有各的風味，總的來說，小公尺煮粥吃最好，還可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有很好的食療功效。
為您總結了乙份小公尺的`做法大全，趕緊收藏起來慢慢實踐吧！
小公尺粥
材料：小公尺100克，水300毫公升。
製作：取100克新鮮的小公尺用清水淘一下，放入電飯鍋中備用；往淘好的小公尺中加入300毫公升的冷水；開啟電源，放入4個大棗和適量冰糖，開始熬粥；等電飯鍋裡的粥開鍋後用勺子均勻的攪拌一下，然後倒入半杯子的冷水繼續燒開；熬上40分鐘以上直到粥開始發黏時即可出鍋。
椰蓉小公尺糕
材料：小公尺150g，熟栗子仁5顆，綿白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。
1、小公尺淘洗乾淨，在冷水中浸泡20分鐘，撈起，瀝去水分。
2、將洗淨的小公尺倒入蒸鍋中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成細碎的小顆粒。
3、將蒸熟的小公尺、栗子仁碎、綿白糖混合，充分攪拌均勻成公尺糕料。
4、將拌好的公尺糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成小公尺糕。
5、將成形的小公尺糕在椰蓉裡滾一下，至小公尺糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。
小公尺胡蘿蔔泥
材料：小公尺50g，胡蘿蔔1根，水400ml
製作：將小公尺淘洗乾淨，放入小鍋中熬成粥。取上層小公尺湯，晾涼，備用；胡蘿蔔去皮洗淨，上鍋蒸熟後，搗成泥狀，備用；將小公尺湯和胡蘿蔔泥混合攪拌均勻成糊狀，即可。
小公尺蒸排骨
材料：排骨，小公尺適量，生抽、極鮮醬油適量，蜂蜜1勺。
1、小公尺洗乾淨，浸泡2小時，排骨用醬油和蜂蜜醃製至少半小時以上。
3、將醃製的排骨放在盤子裡，一塊塊鋪好，浸泡好的小公尺鋪在排骨上。
4、再將醃製的醬油舀兩勺在排骨裡。
5、把鋪好的排骨上蒸鍋蒸30分鐘即可。
小公尺蜂蜜涼糕
材料：小公尺120g，水適量，蜂蜜適量，枸杞少許。
1、小公尺洗淨，放入電燉鍋內膽，加水。
2、電燉鍋中加入適量水，放入裝好公尺和水的內膽，加蓋，隔水燉煮2小時左右。
3、待公尺粒軟爛，出鍋，用勺小心舀去表面多餘的水，攪拌均勻。
4、裝入模具，刮平表面，放入冰箱冷藏至凝固後扣出，淋上蜂蜜，擺上枸杞點綴即可。
肉鬆小公尺飯
材料：白公尺飯300克，雞肉鬆1袋，食用油20克，高湯2小匙，精鹽小匙，味精小匙。
製作：鍋內放油燒熱，加入公尺飯翻炒；再加入雞肉鬆、精鹽、高湯、味精炒勻即可。
小公尺怎麼烹飪才好吃？請詳細說明。
5樓：匿名使用者
小公尺麵發糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 消化不良食譜 滋陰食譜。
口味：原本味 工藝：粉蒸小公尺麵發糕的製作材料： 主料：小公尺麵500克。
輔料：小麥麵粉120克。
調料：赤小豆60克，酵母15克小公尺麵發糕的特色： 此發糕暄軟可口，香氣宜人。教您小公尺麵發糕怎麼做，如何做小公尺麵發糕才好吃 1.將紅小豆淘洗乾淨，煮熟。
2.將麵粉放入盆內，加入鮮酵母、適量溫水，和成稀麵糊，靜置發酵，待面發起後，加入小公尺麵，和成軟麵糰。
3.將蒸鍋內倒水，燒沸後鋪上屜布，放入1/3和好的麵糰，用手蘸清水輕輕拍平，把煮熟的紅小豆撒入1/2，鋪平，再放入剩餘的麵粉的1/2拍平，把餘下的熟紅小豆放入，鋪平，最後將麵糰全部放入，用手拍平，蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸約30分鐘，即可食用。
4.食用時，將發糕切成小塊。小帖士-食物相剋：
小公尺麵：小公尺忌與杏仁同食。
臘肉小公尺飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 滋陰食譜 產後調理食譜 健脾開胃食譜。
口味：原本味 工藝：煮臘肉小公尺飯的製作材料： 主料：小公尺600克，臘肉(生)150克。
輔料：油菜心35克。
調料：鹽4克臘肉小公尺飯的特色： 此公尺飯滋潤可口，風味別緻。
教您臘肉小公尺飯怎麼做，如何做臘肉小公尺飯才好吃 1.將小公尺淘洗乾淨，去雜質，瀝乾水，油菜洗淨，擠去水，切成末粒狀，臘肉切成小顆粒，放入盤中，備用。
2.鋁鍋中倒入適量水，燒沸後放入小公尺，臘肉粒，油菜末，精鹽，再次燒沸後改用小火燜煮，煮熟後即可食用。小帖士-食物相剋：
小公尺：小公尺忌與杏仁同食。
鮮菇小公尺粥的做法詳細介紹 菜系及功效：高血壓食譜 高脂血症食譜 胃炎食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：煮鮮菇小公尺粥的製作材料： 主料：粳公尺50克，小公尺100克。
輔料：平菇40克。
調料：大蔥3克，鹽2克教您鮮菇小公尺粥怎麼做，如何做鮮菇小公尺粥才好吃 1. 平菇洗淨，在開水中氽一下，撈起切片。
2. 粳公尺、小公尺分別淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3. 鍋中加入約1000毫公升冷水，將粳公尺、小公尺放入，用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待再滾起，加入平菇拌勻，下鹽調味，再煮5分鐘，撒上蔥末，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：
粳公尺：唐�6�1孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清�6�1王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
小公尺：小公尺忌與杏仁同食。
小公尺的做法
6樓：網友
小公尺最常見的做法是煮粥。做飯。和大公尺的做法基本相同。
7樓：秋後彩虹
小公尺與水的比例為1:20，煮出的粥才濃稠。小公尺需提前浸泡半小時，水開下鍋，用勺子攪動以免糊鍋，煮至半小時，最長40分鐘就可以了。
8樓：小小葉
用料糯小公尺 170克。
花生 50克。
紅棗 8顆。
清水 900ml
補氣血的小公尺粥的做法。
準備糯小公尺、花生、紅棗。
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糯小公尺和花生淘洗乾淨，加入900ml的清水，紅棗洗淨，用剪刀去核剪成小塊。
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用帶預約功能的電燉鍋煲粥，預約3小時（剛好可以浸泡食材），選雜糧粥那一檔煲5小時，計算好起床的時間，這樣起床的時候，粥也煲好了，節約時間。
強烈推薦小熊家的這款1l黃色小燉鍋，帶預約功能，熬出來的粥比它家同款2l的濃稠（2l的家裡也買了乙個），而且1l的剛好適合一到三人的小家庭使用，看上去非常小，一罐剛好三個人一人一碗粥的量，平時熬個銀耳蓮子羹、煲湯都非常好，關鍵是小不浪費，當天熬當天吃，我們家出勤率最高的一款鍋。
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配上農村趕集時買回來的花芯番薯，這種品種已經是非常老的了，沒有改良過，很好吃。
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早餐的營養已經足夠。
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陳允斌老師寫的書。
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小貼士小公尺一定要用糯小公尺，我用了很多種小公尺熬粥，最後還是覺得貴州的糯小公尺真的秒殺網上很多小公尺，包括最有名的小公尺（這裡就不點名了，我都一一買來試過）貴州這地方汙染小，吃的東西還是要選擇汙染小的地方生產的比較健康，大家也可以嘗試一下。花生是一定要放，花生可以增香，還可以補血，這也是這道小公尺粥的關鍵。我老公和婆婆以前胃不好，自從天天堅持喝這種小公尺粥後，已經沒有說胃不舒服了，長期喝小公尺粥能夠在胃上形成一層包漿，對胃有很好的修復作用。
9樓：晉擾龍露
誰知道訊息的做法呀！為難人。
食材_小公尺竅門
10樓：宮澤雨幽
食材，小公尺的竅門這個我覺得你要根據自己的喜好吧，是煮還是蒸還是怎樣使用都可以。
11樓：宮谷
小公尺是一種特別好的食物，是非常養胃的，小公尺粥是對身體非常好的。
小公尺怎麼做飯
12樓：匿名使用者
熬粥是最合適的，與大公尺混合蒸飯也不錯。
13樓：等待
小公尺摻在大公尺里面煮飯，或者純小公尺煮飯也可以，但是純小公尺煮出來飯會比較黏，口感有的人可能不是很喜歡。
如何做小公尺飯
14樓：
你好1.用料：小公尺30克，水適量，豌豆，枸杞少許2.
小公尺洗淨，加適量水盯春，剛剛沒過小公尺就行，放入電燉鍋，隔水燉上1-2個小時，水乾了，公尺也熟了3.扣出，用豌豆和枸杞點綴一下，烹飪小貼士：念滾用水量可以根據自己喜歡的軟硬度增減小公尺飯吃起來口感粗糙，不喜歡粗口感的可以加大公尺或其他五穀凱高耐雜糧同煮成雜糧飯收起。
蘑菇的烹飪方法，蘑菇的烹飪方法有哪些？
蘑菇的營養價值漸漸為人所知，所以各種蘑菇已成為飯桌上的佳餚，蘑菇的烹飪方法也多樣化。其實，不同的蘑菇應該有不同的烹飪方法才能更好地保其營養。下面來看看各種蘑菇的正確烹飪方法。1.平菇 手撕 平菇可以和蔬菜 肉類甚至雞蛋一起烹炒，還可用來做湯。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合適大小，這樣口感好且更有...
培根的烹飪方法
薯丁培根炒蛋 原料 調料 薯條 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個 鹽 1 2小匙 製作流程 1 將薯條切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。2 將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，並加入鹽，攪拌均勻備用。3 鍋子預熱後加入少許油，倒入作法 2 的材料，炒至蛋液熟後，...
蔬菜的烹飪方法非常感謝，烹飪的基本手法,感謝。
蔬菜的做法太多太多，清炒當然是最常見的 涼拌也不錯，但是涼拌要注意一點，就是一定要清洗乾淨，因為很多蔬菜都是打過農藥的，還有，蔬菜上會有很多你看不到的小蟲子，這也是為了衛生 還有就是直接生吃的，比如生菜，直接載入熟食裡面吃就很不錯了 還有，做壽司的時候也會用到的，生的。 還可以做蔬菜沙拉 很多很多，...