1樓：網友
樂凡希熟香腸的烹調方法簡單快捷，只需加熱即可使用，非常方便。法國人還創造出了一道很有特色的料理：阿爾薩斯醃酸菜+香腸，酸菜很好地平衡了肉類的油膩，並吊出了香腸的鮮味，這樣一道菜做起來非常簡單，也是葷素搭配，推薦給你們。
8 人份配料 :
2 公斤 生醃酸菜。
3 瓣 大蒜去皮。
8 根 樂凡希阿爾薩斯香腸。
1 片 月桂葉。
1 根 非即食煙燻香腸。
1 勺 奶湯、3 顆丁香。
700 克煙燻豬肩肉。
1 咖啡勺花椒。
1 罐清蒸豬肉。
1 瓶阿爾薩斯葡萄酒返冊。
700 克鹹豬肉丁。
1/2 雞肉、3個 洋蔥去皮切片。
120 克肥鴨或豬肉。
3 根胡蘿蔔洗淨去皮。
8 個土豆去皮。
製作方法 :
將醃酸菜用冷水清洗，直至水變清。
瀝乾後將水分擠出。
將豬肩肉、鹹豬肉丁用沸水焯五分鐘，然後用冷水洗淨瀝乾。
用紗布將丁香、花椒、蒜瓣和月桂葉裹成乙個小包。
在乙個大平底鍋將洋蔥三分鐘，不要上色。加入醃穗喚酸菜，用叉子攤開，將香料包和胡蘿。
卜放在中間，奶湯和清蒸豬肉，攪拌均勻。
在醃酸菜裡拌入豬肩肉。
蓋上鍋蓋，文火煮 30 分鐘。
隨後將鹹豬肉丁拌在醃酸菜中間，繼續煮乙個半小時，如有必要可以加一點水（鍋底總要留一點湯）。到時間後用叉子叉一叉香腸將其拌入醃酸菜，避免其在烹煮過程中裂開。猜世凱。
將土豆放在酸菜上，蓋上鍋蓋再煮乙個小時。
在此期間，將阿爾薩斯香腸在沸水中煮兩分鐘。關火，將香腸泡在熱水中。
烹煮結束前十分鐘，將瀝乾的樂凡希阿爾薩斯香腸重新加熱，然後放在土豆旁邊。
烹煮結束後取出香料包，將醃酸菜在盤子裡堆成穹頂狀，均勻的放上肉片、香腸和土豆。
強烈推薦樂凡希的阿爾薩斯香腸。有法國背景的全新西式低溫肉製品品牌，樂凡希精選優質安全肉源，優質肥瘦配比，自然肉香溫和，鮮嫩多汁，純正法式風味，滿滿肉感，開袋即食，推薦品嚐。
2樓：勵君豪
外國人都是非常喜歡把香腸烤著吃，他們這樣認為非常有口感，非常好吃。
3樓：匿名使用者
烤香腸配雞蛋卷等等。很美味好吃。就是容易變胖。想多吃就得多運動。
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