開袋即食的活珠子有沒有細菌

1樓：遊戲人生說遊戲

開袋告告神即食的活珠子有細菌。

活珠子是南京著名的特產，金陵小吃。

是當雞蛋即將孵成乙個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。早在清朝咸豐。

年間，「活珠子」就在南京地區食用成風，併成為**眩暈。

的食物單方，是民間傳統食補珍品。<>

活珠子的由來

在南京，無論男女老少，很多人都愛吃一樣東西，就是活珠子。其實說的通俗一點，就是停止孵化出來的小襪虧雞，就也是雞的胚胎，但是外形就像雞友高蛋一樣。

有很多外地朋友到了南京來看到這個，都覺得很噁心，但其實味道非常鮮美。雖然外形和雞蛋沒二樣，但是味道卻比雞蛋好很多。

活珠子」是當雞蛋即將孵成乙個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚。

在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。

2樓：汽車解說員小達人

活珠子沒有寄生蟲，活珠子是南京的著名特產，屬金陵小吃是當雞蛋即將孵成乙個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。

針對「活珠子」中激素水平高的傳聞，專案組在標準制定過程中專門採集10批次鮮雞蛋（其中草雞蛋3批次、有機雞蛋3批次、烏雞蛋。

2批次、普通雞蛋2批次批次不同產地中笑的「活珠子」進行激素檢測，結果僅在部分毀培激樣品中檢出黃體酮。

檢出值均很低。

檢測纖襪資料顯示，檢出的鮮雞蛋中黃體酮含量甚至高於「活珠子」中黃體酮含量，結果表明「活珠子」中激素水平較低。

食用方法：

1、最好的活珠子是11-12天的，為防止雞蛋破裂鮮美的汁流失，需要用冷水小火慢煮開以後，再和正常煮雞蛋。

的時間差不多即可。

2、吃時選雞蛋兩頭有大的那頭敲破輕吸，吸喰中雞胚胎會隨汁進入你的口中，不用加任何的鹽之類的佐料。

3樓：金傢俱製造

活珠子是比較有特色的一種美食，是部分地區的乙個特產，它的味道比較鮮美，很多人都喜歡吃。活珠子有開袋即食的，這種一般都是經過高溫煮熟，這種是煮熟的活珠子，沒有細菌和寄生蟲，是可以直接吃的。

這種沒有細菌，一般都是經過高溫處理的，如果是生的活珠子，可能會含有細菌，不能直接生吃，要加熱之後才能吃。

適當食用活珠子對**頭暈有一定的效果，尤其是對於大腦供血不足的患者。如果適量食用活珠子可以改善頭暈症狀，活珠子也可以有一定的強身作用。由於含有豐富的氨基酸，構成了體內許多免疫物質的原料，正確、科學、適當地食用活珠子不僅可以增強身體素質，還能滋養氣血。

對於氣血不足導致的四肢無力和消化功能低下，適當食用也可以滋養氣血。

事實上，從衛生角度來看，活珠子並不健康。它們含有許多激素，如雌激素和孕酮。如果吃得太多，可能會導致內分泌失調，尤其不適合兒童。兒童食用活珠子很容易導致性早熟。

生的活珠子可能會有寄生蟲，但是開袋即食的活珠子一般都是熟的，經過高溫消毒，是沒有寄生蟲的。

雖然活珠子是尚未孵化成小雞的胚胎，但它們仍然具有雞蛋的營養，如富含蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等物質，食用後可以幫助身體補充營養。同事們也有豐富的牛磺酸和鈣，可以促進大腦發育，防止食用後骨質疏鬆。

但是活珠子本質上是死蛋，因此它們可能攜帶更多的細菌、寄生蟲等。如果不在高溫下加熱，食用後會導致胃腸道菌群紊亂，進而危及健康。建議您在加熱後食用，以避免不適。

每天沒有固定數量的活珠子可以提供良好的營養。如果患有營養不良和手術後疾病的人想要依靠活珠子補充營養，他們可以多吃，比如3-5粒；而想要改善口味和豐富飲食的正常人也可以適當地吃2-3顆活珠子；如果你肥胖，建議少吃，每天1-2次。

活珠子是孵化14天后的雞胚。雞胚還需要存活。它們的營養價值在孵化過程中得到了提高，略高於普通雞蛋。

活珠子富含蛋白質、氨基酸、鈣、牛磺酸等營養元素，易於人體消化吸收。它們具有美容、保健和補血的作用。適量食用可以強身健體，味道鮮美而堅韌。