1樓：檀夏菡第元
混濁菜汁分層由於肉顆粒下沉而引起根據stockes定律肉沉降速度與顆粒直徑、顆粒密度與流體密度之差成正比；與流體粘度成反比沉降速度越小懸浮液動力穩定性越大汁液會發生分層了使混濁菜汁穩定從下幾方面著手 悄核（1）汁液微粒化處理利用膠體磨和高壓均質機來降低肉顆粒體積目前生產上多采取先用膠體磨再用均質機經1次～2次均質。
利用機械作用和高壓擠壓作用使顆粒直徑小於啟激掘1um （2）降低顆粒和液體之間密度差種方法增加汁液濃度二加入高脂化和親水膠分子三要進行脫氣處理。
防止存空氣泡和空氣夾雜物否則會提高密度差 （3）新增穩定劑增加分散介質粘度穩定劑些親水性。
高高分子化合物保護膠體防止凝膠沉澱常用穩定劑有膠、黃原膠。
羧甲基纖維素鈉。
海藻酸鈉、瓊脂、阿拉伯膠等些穩定劑單獨使用。
也混合使用大量實踐證明多種增稠劑鉛廳。
複合使用提高作用效。
望謝謝。
2樓：羽珂羅昕
混濁菜汁分層是由於果肉顆粒下沉而引起的。根據stockes定律陸搏山，果肉的沉降速度與顆粒直徑、顆粒密度與流體密度之差成正比；與流體粘度成反比。沉降速度越小，懸浮液的動力穩定性越大，汁液就不會發生分層。
為了使混濁菜汁穩定，可以從以下幾方面著手。 （1）汁液微粒化處理利用膠體磨和高壓均質機來降低果肉顆粒的體積。目前生產上多采取先用膠體磨，然後再用均質機經1次～2次均質，利用機械作用和高壓擠壓作用使顆粒直徑小於1um。
2）降低顆粒和液體之間的密度差一銀跡種方法是增加汁液的濃度，二是加入高脂化和親水的果膠分子，三是要進行脫氣處理，防止存在空氣泡和空氣夾雜物，否則會提高密度差。 （3）新增穩定劑，早中增加分散介質的粘度穩定劑是一些親水性高的高分子化合物，可保護膠體，防止凝膠沉澱。常用的穩定劑有果膠、黃原膠、
羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、瓊脂、阿拉伯膠等。這些穩定劑可單獨使用，也可混合使用。大量實踐證明，多種增稠劑複合使用可提高作用效果。
望！！謝謝！
混濁果汁在生產中經常遇到穩定性的問題。（）
3樓：星光在身邊
混濁果汁在生產中顫局經常遇到弊螞穩定性的問題。茄卜讓（）
a.正確。b.錯誤。
正確答案：a
關於電腦配置的穩定性，關於電腦配置的穩定性
這套配置 說實話 沒有什麼可改動的了，除了主機板怕是代工貨，其他可以說是絕配了 不管是玩大型3d遊戲，還是作圖，都是綽綽有餘了。穩定性也應該不錯的。至少我是挑不出什麼毛病了。不錯的配置。電源貌似有點次了 個人認為 你這配置需要上300塊的電源才能保證穩定性 那麼多錢都花了 不在乎加100塊換個電源吧...
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