為什麼叫煎茶,水煎代茶是什麼意思

2025-03-25 01:40:26 字數 1431 閱讀 3825

1樓:網友

茶是新鮮茶葉炒出來的,外國叫炒作煎?

水煎代茶是什麼意思

2樓:記憶蛋餃

水煎代茶也就是中藥代茶飲,以中草藥代茶沖泡、煎煮,然後像茶一樣飲用。中藥代茶飲可據病情需要辯證組方、隨症加減,並按藥物的效能特點等選擇恰當的使用方法,程式簡單,調配方便。

針對性強,既保持了中醫湯劑辯證論治加減靈活、療效顯著的特色,又克服了傳統湯劑煎煮煩瑣、攜帶不便等缺點,與現代生活節奏加快的發展趨勢相適應。

3樓:匿名使用者

水煎代茶:就是向喝茶一樣,用開水在杯中泡中藥,來代替喝茶。

但不是水沸騰了就可以,煎藥主要在「煎水」。最少要煎15分鐘,常規要煎30分鐘。區別在於服法,代茶飲就是把藥當作水(茶)一樣,口渴了不喝水(茶),就喝這個藥。

這樣可以保證藥物在體內的量和作用。

什麼是煎茶

4樓:向陽

茶是我國傳統的芹坦飲品,茶的飲法非常簡單,將其用沸水沖泡之後就可飲用。而對於煎茶很多人不太瞭解,絕大多數人都認為煎茶就是把茶煎好後再衝泡,究竟這是不是煎茶呢?什麼是煎茶?

煎茶法不知起於何時,是古代漢族勞動人民發明的製茶工藝,唐代陸羽《茶經》始有詳細記載。《茶經》初稿成於唐代宗永泰元年(西元765年),後經修訂,於德宗建中元年(西元780年)定稿。《茶經》的問世,標誌著中國茶道的誕生。

其後,斐汶撰《茶述》,張又新撰《煎茶水記》,溫廷筠撰《採茶錄》,皎然、脊首睜盧仝作茶歌,推波助瀾,使中國煎茶道日益成熟。如今,日本的煎茶道保留了中國煎茶道的精髓,並在此基礎上發櫻歲揚光大。

煎茶這個詞原先是表示乙個製作食用茶的一道工序,即用水煮採集的嫩茶葉。茶東渡日本以後,蒸汽殺青技術在中國基本被淘汰了。炒青技術在中國綠茶生產中得以大行其道。

所以煎茶這個詞在中國也變得比較陌生起來。後來煎茶就逐漸被用來指代乙個茶的品種了,即通過蒸汽殺青工藝而制的的綠茶。今天我們所說的煎茶就是以蒸汽殺青製造而成的綠茶中的一種。

蒸青煎茶的工藝過程分貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、乾燥等工序。

這樣看來,煎茶並不是真正的煎茶,煎茶也是一種茶,是蒸過的一種綠茶,它的茶色要比抹茶更黃一些。

煎茶是什麼茶 煎茶的介紹

5樓:夏末蔚曳

1、煎茶指的是通芹陪過蒸汽殺青工藝製作而成的綠茶,是採摘葉色濃綠的一芽一葉或二葉的鮮葉,經過貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、乾燥等工序精製而成的。

2、煎茶是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性,使茶葉形成幹茶色澤深綠、茶湯淺綠、茶底青綠的「三綠」特徵,也因此煎茶的香氣較悶,並且帶有較重的青澀之氣,缺乏了一點兒鮮爽感。

3、煎茶具有條索緊細、色澤鮮綠、勻齊挺直、狀如松針的品敏首缺質特點,沖泡後茶湯清澈明亮、葉底色綠如玉、香氣清鮮、滋味甘醇,是擁有橋辯真色、真香、真味的天然風味茶。

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