1樓：匿名使用者
一碰仔般來說，貝殼類處彎顫理起來都差不多；只要把裡面黑的很軟的東西摘掉就可以了，一般白的稍硬的是它的肉，包括開口旁的一圈邊也是能吃的。最好要去除內臟，否則吃埋吵敗了會拉肚子或吃起來會有沙。
2樓：北網域名稱醫
最好要去除內臟後再烹飪，青口貝的內臟就是貝殼中黑色部啟嫌分，清洗時直接摘除即可。
青口貝蛋白質及氨基酸含量較高，富含人體生命活動所必需的各種氨基酸、不飽和脂肪酸、無機元素等營養物質，其中牛磺酸、埋姿epa,dha和硒等生物活性物質對機體更具有抗病、解毒、增強免疫力等重要功能，具有較高的開發利用價值。
3樓：北網域名稱醫
最好要去除內臟後再烹飪，青口貝的內臟就是貝殼中黑色部分，清洗時直接摘除即可。
青口貝蛋白質及蘆罩氨基酸含量較高，富含人體生命活動所必需的各種氨基酸、不仔譁姿飽和脂肪酸、無機元素等營養物質，其中牛磺酸、epa,dha和硒等生物活性物質對機體更具有抗病、解毒、增強免疫力等重要功能，具有較高的開發利用價值。
擴充套件念絕資料：1、青口貝可以氽湯，也可做菜。
2、青口貝個體越大越好，質嫩，肉肥，味鮮，適宜與冬瓜、蘿蔔等一同煨。
3、青口貝500克，加調料煮湯服，連續服用，治肝腎陰虛之頭暈及盜汗等症。
4、青口貝可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質，故汙染的淡菜不能食用。
新鮮青口內臟怎麼去除青口貝如何去內臟
4樓：向陽
青口貝和其他貝類一樣，把黑色的肝臟部分撕掉即可。
拓展資料：青口貝的功效與作用。
青口貝味鹹、性溫，無毒，入肝、腎經。
可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效；用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。
1、提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。
強精益氣，提高 **質量，增強 **活力。
適用於**腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
3、利尿消腫：能清除體內蘆掘戚毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消陪陵水腫作用。
含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。
可**全身水腫，小便不利等。
4、補腎虛：症狀為「寒」，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
5、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。
能軟化和保散隱護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
如何清洗青口貝？
5樓：君子陶陶
青口貝在長潮退潮水來回流動帶來各種微生物都吸粘在這些絨毛上，買回後一定要用刷子仔細清洗乾淨才能烹煮，一些吃後出現過敏，拉肚子的都是沒清洗乾淨所致。
1、往盆裡倒入足量的清水，然後再放入乙個篦子或漏筐，注意不能讓篦子或漏筐沾到盆底，距離盆底至少3cm以上。然後再把青口貝倒在篦子或漏筐上面，如果水量不足以完全淹沒青口貝，就再加點。
2、購買青口貝的時候可以向老闆要點海鹽，把海鹽放在盆裡攪拌至溶化，用海鹽水代替清水效果比較好。把青口貝浸泡在水裡以後，還可以在水面上滴上幾滴食用油或芝麻油，這樣能促使青口貝更加拼命吞吐，去除泥沙所用的時間更短，效果更好，2到3小時就可以吐出很多髒東西。
6樓：雨過天晴太陽紅
青口貝同屬於海鮮貝類，在吃貝類海鮮的時候一定要注意清潔乾淨，貝類的一些部位是十分髒的，那麼對於青口貝應該怎麼處理才幹淨呢？下面介紹方法：
方法/步驟。
外殼的清洗。
1、清洗外殼無論是哪種青口貝，外殼都是很髒的，清洗青口貝的第一步就是要將外殼刷乾淨。先將青口貝簡單地衝洗幾下，然後用刷子把表面刷乾淨。
2、青口貝足絲的去除，青口貝上有時會粘有一些小毛絲，別擔心，這其實是青口貝的足絲，直接去除就可以了。
內部清洗。1、鮮活青口貝的清洗方法往盆裡放足量的水，將青口貝浸泡在水裡之後，還可以在上面滴一點食用油，這樣能促使青口貝拼命吐沙。
2、冷凍青口貝的清洗方法冷凍青口貝洗起來簡單得多，將外殼洗刷乾淨，如果是整隻的就撬開外殼，半隻的直接將內臟和絨毛都撕掉，最後用流水衝幾遍就完全乾淨了。
新鮮青口內臟怎麼去除 青口貝如何去內臟
7樓：love一片雲
用清水泡八個小時扒殼，用刀輕輕割下。
8樓：聲醉卉
內臟一般處於頭部和尾部這兩個部分。
9樓：匿名使用者
1.清理青口貝最簡單又方便的方法就是用洗公尺水。用洗公尺的第一遍水泡就可以了，泡了洗公尺水青口貝自然會把裡面的土給吐出來；
2.還有一種就是用清水（加點鹽）養它半天，青口貝會把那些髒東西吐出來的；
3.如果死了，就要用到蘇打水去清洗了。
青口貝很難清理，青口貝怎麼清理最乾淨？
10樓：家博寶貝啊
可以找乙個小一點的刷子，把青口貝裡裡外外都刷乾淨，也可以把進口被放在盆子裡，倒入鹽使勁搖晃，把裡面的沙子搖出來。
11樓：行樂先生
可以用刷子來進行清理，這樣可以很好的清理它裡面含有的泥沙，它的足絲也可以直接去除。
12樓：行樂
首先就是應該用鹽水進行浸泡，然後再用刷子進行乙個簡單的清理，再最後再用熱水進行煮一遍，這樣才能夠更好的清理乾淨。
13樓：魚與魚塘
用刷子清理乾淨。刷子有很強的摩擦力，可以將它表面的東西清除掉。
青口貝如何能清理乾淨?
14樓：網友
1.清理青口貝最簡單又方便的方法就是用洗公尺水。用洗公尺的第一遍水泡就可以了，泡了洗公尺水青口貝自然會把裡面的土給吐出來；
2.還有一種就是用清水（加點鹽）養它半天，青口貝會把那些髒東西吐出來的；
3.如果死了，就要用到蘇打水去清洗了。
15樓：匿名使用者
最簡單又方便就是用洗公尺水。
用洗公尺的第一遍水泡就可以了。
用洗公尺水它自然會把裡面的土給吐出來，我在家時用田螺，蛤蜊都是用這個方法的。
你試一下。
青口貝的清洗方法，青口貝如何清洗乾淨
16樓：可愛的若陽
青口貝的清洗步驟如下：
1、用鹽水把青口進行浸泡一段時間，最好是半小時。
2、用自來水把這些青口，沖洗乾淨，必要時，可以用刀把青口開啟這樣方便我們沖洗裡面的汙漬。
3、然後，沖洗乾淨後，還需要用刷子刷走那些腺毛，青口貝就清洗乾淨了。
17樓：a吃梅花的鹿
1.清理青口貝最簡單又方便的方法就是用洗公尺水。用洗公尺的第一遍水泡就可以了，泡了洗公尺水青口貝自然會把裡面的土給吐出來；
2.還有一種就是用清水（加點鹽）養它半天，青口貝會把那些髒東西吐出來的；
3.如果死了，就要用到蘇打水去清洗了。
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