1樓:匿名使用者
通風、乾燥、無異味的條件下適宜長槐虛期儲存。
保質期可弄虛作假。
可以長期儲存,沒有保質期。
只要發黴不變質都是可以的上等茶。
只液芹要存放環境合適,可長期鉛埋燃儲存。
2樓:帳號已登出
質檢就是開箱檢查啦。你上京東買個手機,都要開機驗貨,看看有沒搜頌隱有「暗病」。何況茶葉呢,普洱茶一放就是好幾年,如果不檢查一下,幾年後你發現問題再去找人家,你世廳覺得人家櫻神還理你麼?
3樓:匿名使用者
質檢,顧名思義是質量檢查。
這裡說的「質檢」,並不是說檢查茶葉成分含量,有沒有農殘超標之類的化學問題;而笑判含是乙個物理問題。普洱茶的質檢不是所有品牌的普洱茶,而是面向在市面上流通、有投資屬性的普洱茶。
質檢,檢查的是普洱茶的倉儲,判斷普洱茶有沒有在轉化過程中放壞了、發黴了,二是檢查這款茶的版面,通過版面來檢查這款茶是真的還是假衝仔的,是否有問題等等。三是,因為它含有投資屬性,與。
一般品飲屬性的普洱茶不一樣,它還需要轉手賣出去,會進行二次銷售,因此品相上,越漂亮越好,起碰笑碼紙張破損、紙箱被嚴重壓扁等等這型別情況,是不行的。
怎樣辨別普洱是否變質?
4樓:我希望能幫到您
首先最簡單直觀的方法就是外形辨別。其品質的高低,外形重點是條索和色澤,條索條形肥壯緊結,色澤深淺均勻,金毫顯露為好。然後看外形是否勻整端正,餅形圓潤,邊沿整齊,厚薄一致,茶麵呈青墨色,儲存好的普洱茶是烏潤油亮的。
相反,如果發現普洱茶條索受潮、鬆軟、茶麵發粘、深黑,區域性甚至出現明顯的白霜或黴點,掰開茶餅有白色或黑色毛狀物,那麼就是茶葉變質了,就不要在飲用了。
普洱茶在發酵過程中會形成一種獨特的陳香味,餅面還留有清香。類似於桂圓香、棗香,而變質的普洱茶是有一股子黴味、酸味的,俗稱「不正常的氣味」。
普洱茶湯色特點,明亮、紅濃、紅褐色,好的普洱茶紅潤透亮,顏色與紅酒相似。若湯色暗黑渾濁、沉澱物多的則表示加工工藝及倉儲環境有問題,可以判定為變質。
5樓:夢醉纖塵
一是要看色澤,色澤鮮亮就好,二要聞味道,聞聞看是否有異味,有異味就變質了。
普洱茶質量如何鑑別
6樓:網友
首先是外形鑑別:
外形因子包括:條索、整碎、淨度和色澤4項。
一般說來,好的普洱茶外形條索清晰、肥壯、整齊緊結,無非茶雜物,熟茶和10年以上生茶色澤褐紅(俗稱豬肝色)或棕褐,油潤有光澤;緊壓茶(磚、餅、坨、金瓜等)外形勻整端正,稜角整齊,模紋清晰,不起層掉面,撒面整齊,鬆緊適度。
而那些聞起來雜味、黴味,表面看上去模糊灰暗、枯敗甚至有黴花,黴點的普洱茶均為劣質。
然後是內質鑑別:
內質因子分為香氣、滋味、搪塞和葉底4項。
一般說來,普洱茶有陳香味為優質。 湯色明亮,紅濃,紅褐色 。滋味要醇厚,滑順,甘甜。
葉底色澤飽滿一致,揉捻有韌性。
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7樓:靈魂愛情魔法師
這個說不清楚,對於沒有茶經驗的人來說,只能挨個品茶試試,適合自己的才是最好的,建議購買大廠的普洱,品質還稍令人放心。
如何品鑑普洱茶?
8樓:中國農業出版社
鐵觀音按香氣型別可簡單分為清香。
型、濃香型兩種。清香型鐵觀音口感清淡、微甜,用現代工藝製成,茶色翠綠,湯水清澈,花香明顯;濃香型鐵觀音使用傳統制作工藝製成,經烘焙加工,滋味醇厚、香氣高長,具有「香、濃、醇、甘」等特點,幹茶烏亮,茶湯金黃澄鮮,滋味厚重。
優質的清香型鐵觀音條索肥壯、圓結、重實,色澤翠綠,砂綠明顯,高香持久,滋味鮮醇高爽,有明顯的「觀音韻」。湯色金黃明亮,葉底肥厚軟亮,勻整,餘香高長。
優質的濃香型鐵觀音條索肥壯、圓結、重實,色澤翠綠、烏潤,砂綠明顯,香氣濃郁持久,滋味醇厚回甘,音韻明顯。湯色金黃清澈,葉底軟亮,勻整,肥厚,紅邊明顯,有餘香。
鳳凰單樅。鳳凰單樅茶。
9樓:kyoya六
想要真正讀懂普洱茶,享受普洱茶品鑑的樂趣並不容易,除了需要擁有較長時間積累的切身體驗和經驗之外,更應具有豐富的知識結構和人生藝術素養,才能達到普洱品鑑的境界。
就普洱茶生茶來說,特殊的製程工藝使得共自身有著獨特的色、香、味、氣、韻、境,其它茶類則只注重色、香、味、形。所以在品鑑普洱茶的時候,要全神貫注地調動人的手、耳、眼、外、口、喉、腦、肺、胃等可感知器官和全部味蕾細胞,以及鼻腔、口腔、喉腔、胸腔、腦門腔、腹腔等人的中空地帶,來感如香韻、氣場、氣道和韻及抽象抽象境界,開動腦子,分析思考所感知的結論,並就結論分析歸納出原料內質、製作加工、倉儲存養三環節之真實狀況,評定整個產品品相之優缺點,給出綜合評定。所以,品鑑普洱茶需要具備全面系統的自然科學,同時還需要具備一定的人生歷練。
以及美學、藝術等,才能領悟和享受根植於茶性基礎之上公升華而出的社會人生藝術析學感受。
普洱茶泡前必修課?生茶品鑑之色。
幹茶顏色。芽頭灰白色,一葉帶灰色,二葉漸黑,三葉油黑,梗油黑微紅。毛茶整體應灰黑而油亮,條索清晰且色澤多樣而鮮活,整體乾爽而易於脆斷。要特別注意,毛茶整體翻綠灰白或現紅現黃過度都是有一定問題的,要麼是殺青鍋溫過高,時間過長,往綠茶工藝方向靠,致使揚香過度,不利於長期轉化,梗及葉片現紅是因殺青不夠或鮮葉受擠壓發酵所致。
還要注意,鮮葉只能靜置萎調,不能搖青提香,它會向青茶工藝發展,也不允許將殺青揉捻後的芽條高溫捂堆過度,向黃茶工藝方向發展,致使毛茶整體現黃。
茶湯顏色。在湯色上,普洱茶也反映了一些茶質的基本情況。普洱茶完成製作時,開湯應金黃透亮,在雨季製作會影響其透亮度。有極少的紅葉梗,湯略紅,問題不算太大。
要避免紅得過多,則是「紅茶化」所致,有酵香溢位。如湯水還呈現碧綠,且有豆香或栗香溢位,普洱茶可能「綠茶化」,會影響後期轉化,導致生命力下降,轉化非常緩慢,且滋味呆滯難化。湯色太黃有可能「黃茶化」。
湯色太青,香氣過揚,有可能「烏龍化」。
總之,只要不符合普洱茶製作規程,加入一些這樣或那樣的特殊工藝,都將產生湯色異常情況。湯色不斷從淺黃一深黃一金黃一紅黃一淺紅一金紅一栗紅,才是普洱茶湯色正常變化的途徑。
葉底顏色。新普洱生茶沖泡時葉底顏色為青綠,長時間沖泡後發灰白,如現一絲黃,則代表生態好,海拔高,採摘不頻繁,是極好的茶質。
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