1樓：30秒不
我做的披薩用到：玉公尺粒，豌豆粒，火腿，帶肥肉的香腸（其實有很多人說用培根，但是那不就是五花肉麼= =我。
就放的我們這裡很有名的老昌牌香腸），番茄（就是西紅柿），青椒，洋蔥，一瓣大蒜= =
做法如下：1、揉麵團。打算做鍋底那麼大一張餅，用多少面自己試著放吧。
我用了多半碗（小碗）面，加一小撮乾酵母，加入半勺白糖，半勺鹹鹽，用蒙牛（我愛蒙牛~~）大約半袋牛奶。牛奶是溫過的，和麵的時候牛奶要一點一點加，用多少倒多少，當然如果太軟跡局了，就再加一點面姿蘆讓。總之自己掂量辦。
最好達到不粘手不沾盆底。蓋上蓋子或者用保鮮膜附上，以免麵糰幹掉。放在暖和的地方醒1個小時到兩個小時（網上有人說要譁純發成原來的2倍，我也沒管，自己看著差不多，老媽也說發了，我就拿去烤了）。
2、在發麵的時候，就去準備餡料。
芝士：用菜刀切成絲或者刨成片，總之，弄小它。
洋蔥：切成碎沫。
一瓣大蒜：切成碎沫。
青椒：切成細絲。
番茄：切成薄片。
火腿，香腸：切成薄片。
3、做披薩醬（其實用番茄沙司也行，但是我覺得沒披薩醬好吃，畢竟用油炒過~~~
把白糖、鹹鹽、黑胡椒粉、什香草、番茄沙司，倒一點開水和在一起，備用。
起鍋，加一點黃油，化開之後倒入洋蔥沫，大蒜沫，翻炒，倒入備用的番茄沙司混合物（就上一行說那個），翻炒，把水收幹，就做好了。
4、炒豆豆粒~~~
起鍋，加黃油，倒入豌豆粒、玉公尺粒、火腿、香腸。翻炒，看著。
七、八分熟就倒出來，備用。
5、準備烤大餅~~~
放上平地鍋，放入一點黃油，預熱，讓油化開，讓油趟過鍋的每一處~~~關火。
把醒好的面拿來~~~本來是麵糰啊，你用手掌摁吧摁吧弄扁它~~~手放不開了就放在鍋裡摁~~~基本鋪滿鍋底，注意要弄的中間薄兩邊厚~~~鋪好厚，用牙籤在上面戳孔~~~多戳些，用來跑氣~~免的鼓起來~~
做披薩需要什麼原料？
2樓：乾萊資訊諮詢
圓麵餅、披薩醬、乳酪以及其他配料製作而成
1、披薩跡橡餅製作原料主要有高筋麵粉、胡蘿蔔、臘腸、洋蔥等。口味鮮美，營養豐富。2、比薩（pizza），又猛脊稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、義大利餡餅，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。
比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。披薩雖然起源於西方，不過，如今人類文明不斷交流互鑑，在全球化的熱潮下，披薩也已經超越語言和文化的障礙，在全球頗受歡迎，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。至於披薩是用什麼材料做的，不同姿知旁種類、不同口味的披薩材料也不一樣，還能根據自己的口味靈活調整。
3樓：太陽貓
比如說戚鄭碧叢賀烤高舉雞。
4樓：愛了_個去
材料：高筋麵粉50克，低筋麵粉30克，玉公尺麵20克，細砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄欖油5克，雞胸肉100克，水7克，玉公尺粒適量，洋蔥半個，尖椒1小塊，小紅辣椒3個，番茄醬1勺，馬蘇裡拉乳酪50克，披薩草少許，奧爾良烤肉料7克。
烤箱做披薩注意事項。
披薩製作，需要選擇較容易熟的食材燃滲，或者可以生吃的食物。如果選擇菌類食物，需要先用鍋具煎炒一些，提公升口感。同時芝士需要選擇專門的披薩芝士，拉絲比較長，麵餅不能過厚過薄。
5樓：讓你吃了一精
披薩需要原料及並慶做法。
食材明細。玉公尺20g
胡蘿蔔10g
吐司2片。馬蘇裡拉芝士10g
番茄醬20g
香腸1根。黃油10g
步驟。準絕圓握備好材料。
2.胡蘿蔔，玉公尺灼水過涼備用腔亂。
3.取兩片吐司，塗上番茄醬。
4.鋪上一層。
5.撒上一層馬蘇裡拉，再放上火腿，最後撒一層馬蘇裡拉芝士。烤箱180度燒15分鐘即可。
6.披薩這樣就做好了。
6樓：坐牢3年
主要是2個大步驟。
一，做pizza麵皮。
原料：酵母，糖(可省略），麵包粉，鹽，橄欖油扮梁。
二，做topping。
這個完全取決於你自己得口味。
麵皮做好好，抹上番茄醬，再撒cheese（乳酪），然後灑上自己喜歡得料。喜歡cheese的，可以撒完料伍高之後，再少撒些cheese。
經典得搭配是：
supreme pizza
火腿肉，紅椒，青椒，蘑菇等。
這個搭配出味，腔缺尺顏色搭配也好看。
以及。雞肉和菠蘿。
我真的沒有瞎扯。
我是在澳大利亞的廚師。學西餐出來的。
當然，這個也沒有定規，國外的必勝客，有四種base 可以選，其中有乙個是puff pastry，這個是放黃油的。
但是我個人認為，它不適合我們的口感。
7樓：心袁意朗
披薩很好做，真正的法國或義大利披薩的做法很簡單，沒有國內那麼複雜。不過家制的pizza效果沒有餐館做得好，主要是烤爐的問題，最好的烤爐是石制的。200度，不超過10分鐘就好。
麵皮就是麵粉，酵母，鹽，胡椒粉，橄欖油和水，這是地罩慎道的法國和義大利披薩的做法，不用基悶返黃油。
番茄，濃縮番茄醬，洋蔥，橄欖油，鹽，胡搏飢椒粉叫拿破裡醬有的披薩，只放蘑菇，橄欖，乳酪。
有的披薩，放火腿肉，蘑菇，撒上乳酪，還可以打兩個生雞蛋。
還有三文魚披薩，不過底料不是拿破裡醬，需要稠忌廉。
8樓：千振華希綾
做披薩所需原料包括：馬蘇裡拉乳酪200克，食用油15克，水130克，杏鮑菇丁適巨集薯量，番茄醬30克，黑胡椒3克，培根肉丁100克，胡蘿蔔丁適量，披薩餅皮乙個；下面是具體做法：
1、鍋中加少許油放入胡蘿蔔、杏鮑菇、培根肉炒滾敬香。
2、在餅皮邊緣鋪上一層乳酪，捲起來壓實。
3、電餅鐺中刷少許油，放蔽備者入麵皮，用叉子叉出小洞。
4、在餅皮上刷一層番茄醬。
5、接著鋪上一層乳酪。
6、再鋪上炒香的胡蘿蔔、杏鮑菇、培根肉。
7、最後鋪上一層乳酪，放入電餅鐺烙熟即可。
8、披薩烙熟後取出即可食用。
9樓：才瑤弘風
主料：高筋麵粉110克、低筋麵粉45克、馬蘇裡拉乳酪120克。
輔料：紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬適量、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母克、奶粉6克、水95克。
步驟：1、將高筋麵粉110克、低筋麵粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母克、奶粉6克、水95克放入麵包機的桶內。
2、然後啟動麵包機揉成光滑的麵糰，再發酵至兩倍大。
3、將發酵好的麵糰取出，壓扁排氣，再擀成圓片。
4、將面片放入披薩盤內，用手按壓成四周厚中間薄的餅底。
5、再用叉子在餅中間叉一些小洞，防止烘烤時膨脹。
6、準備陂薩材料：友虧青椒、紅椒、黃椒、聖女果、陂薩醬和馬蘇裡拉乳酪。
7、將青椒、紅椒、黃搭型椒洗淨切成小塊，再放開水裡焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用。
8、將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上。
9、撒上少許馬蘇裡拉乳酪。
10、然後好枝神放上三椒和聖女果。
11、再撒上馬蘇裡拉乳酪在表面。
12、烤箱預熱200度，放中層烤15-20分鐘左右。
13、烤好的陂薩。
10樓：奉美媛裘綢
高筋麵粉300克御並答。
水。150克。
酵母。1茶匙。
紅甜椒。1個。
黃甜椒。半鎮慧個。
青椒半個蔽配。
洋蔥少許。口蘑適量。
火腿腸。1根。
臘腸。3根。
乳酪1塊。1製作餡料的材料。
2將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。
3火腿腸和臘腸切成片。
4乳酪切成細絲。
5酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。
6麵粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。
7把麵粉揉成光滑的麵糰。
8麵糰發酵至2倍大時候。
9把麵糰放到案板上擀成長方形的麵餅。
10在麵餅上扎一些小孔。
11在麵餅表面刷上一層蛋液。
12烤箱160℃烤6~10分鐘。
13麵餅拿出來，刷上一層披薩醬。
14在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲。
15鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出。
16最後撒上乳酪絲。
17烤約5分鐘左右即可。
18烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。
11樓：網友
好多種類了，但底餅料都差不多，酵母，麵包粉，鹽，黃油，牛奶。樓上的人真是給咐拿人瞎扯，但配方是很精細脊簡或的，這樣你怎麼能學會呢櫻伍，我是北京的西餐廚師。
12樓：網友
披薩的正圓喚有披薩餅底。披薩醬，你要做肉的，你可以買香腸類的肉，你要蔬菜的，腔蠢你的買舉凱洋蔥，番茄，最後的有馬蘇裡拉芝士。
13樓：網友
告訴你個簡便方法哈，買張新疆考囊，底就有了，上面乳酪黃油，香腸蔬菜你隨便加啦。
14樓：言辰皓宿海
材料：高筋麵粉---400g
低筋面簡含粉---200g
乾酵母粉攔念笑---12g
溫水---300cc
橄欖油---35g
鹽---12g
白高渣砂糖---25g
蛋黃---1個。
15樓：網友
我是武漢廚師！專做pizza的 披薩看起拿散敏來簡單做掘汪起來也比較複雜 尤其是義大利窯爐披薩 每個麵餅 要專心擀圓 烤的消枝時候 面火 溫度要 260度 底火要 330度 要轉動 烤出來的披薩 棒 闇火烤是 最好 比較脆。
16樓：天階竺雨
自發粉~ 番茄燃伏醬·
黑搏團橄欖。
培根基段橘。臘腸。
17樓：熱豐鍋爐獅子
麵粉、泡打喊喊粉、芝士、番茄襲局醬、迷迭香、羅勒碎、拍滲讓胡椒粉、洋蔥、培根、香菇。等等，水果蔬菜也可以弄一點的。
製作披薩的材料都有什麼？
18樓：雙曲線沒有愛情
1、培根火腿披薩，主要材料有：披薩餅皮8寸乙個、義大利披薩醬3大勺青椒、紅椒各5克、香腸、培根20克、馬蘇裡拉芝士120g、芝士粉5克。
2丶意式披薩，具體做法和用料：麵粉400克、乾酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、鹽3克、披薩醬5克、馬蘇裡拉乳酪10克、香腸（或培根）20克、甜玉公尺粒10克、豌豆3克、胡蘿蔔丁5克。
19樓：習溫虢綢
高筋麵粉400克，低筋麵粉200克，乾酵母粉12克，溫水300ml，橄欖油40克，鹽12克，白砂糖25克，蛋黃乙個。
以上材料根據自己的需要縮減，我用了高低粉各50克。）
洋蔥絲，豆角丁（提前將豆角煮熟然後切丁），火腿片，玉公尺粒，乳酪絲，番茄醬。
先從麵皮開始：
1、將乾酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻。
2、將高低粉過篩後放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成麵糰。
3、反覆揉搓、摔打麵糰，至麵糰光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵。
4、待麵糰的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓，並封上保鮮膜進行二次發酵。
.高筋麵粉400克，低筋麵粉200克，乾酵母粉12克，溫水300ml，橄欖油40克，鹽12克，白砂糖25克，蛋黃乙個。
以上材料根據自己的需要縮減，我用了高低粉各50克。）
洋蔥絲，豆角丁（提前將豆角煮熟然後切丁），火腿片，玉公尺粒，乳酪絲，番茄醬。
先從麵皮開始：
1、將乾酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻。
2、將高低粉過篩後放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成麵糰。
3、反覆揉搓、摔打麵糰，至麵糰光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵。
4、待麵糰的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓，並封上保鮮膜進行二次發酵。
5、將最後發酵好的麵糰擀成圓形麵皮，放在披薩盤中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
這樣披薩麵皮就做好了，可以進一步完成披薩的製作了：
6、在叉好小洞的麵皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然後撒上一層乳酪絲，緊接著撒上洋蔥絲、豆角丁、玉公尺粒，然後均勻的擺上火腿片，最後再撒上厚厚的一層乳酪絲就可以了。根據自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層乳酪絲一層食材這樣搭配。
7、烤箱預熱至200度，烤制15分鐘即可。
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