1樓：波哥來趕海
葡萄酒怎麼做？把畢如葡萄搗碎，旁鬧過濾出水分，加入冰糖，手啟啟攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
葡萄酒怎麼做？？
2樓：四度酒話
糖＋酵母＝酒精＋二氧化碳＋熱量。
白葡萄釀造過程。
採收（harvest）、篩選（sorting）
破皮（crushing）
浸皮（maceration））
壓榨（pressing）、沉澱澄清（setting）
發酵（fermentation）（10-20）
換桶（racking）、熟成（maturation）、橡木熟成（oak muturation）
澄清（fining）
過濾（filtration）、調配（blending）、穩定（stabilixation）
裝瓶（bottling）、瓶中熟成（bottle maturation）
紅葡萄釀造過程。
採收（harvest）、篩選（sorting）
破皮（crushing）
浸皮（maceration）、發酵（fermentation））（25-35）
壓榨（pressing）、沉澱澄清（setting）
換桶（racking）、熟成（maturation）、橡木熟成（oak muturation）
澄清（fining）
過濾（filtration）、調配（blending）、穩定（stabilixation）
裝瓶（bottling）、瓶中熟成（bottle maturation）
3樓：網友
自制葡萄酒色澤鮮豔酒香濃郁！
4樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
5樓：詩酒英豪
做葡萄酒要用專門的酒葡萄，比較常見的是赤霞珠和蛇龍珠。摘回葡萄後不要洗，摘取腐敗的和不成熟的，然後就是取下葡萄粒，全部破碎後放在非金屬容器裡發酵，溫度保持在25左右，當葡萄皮和葡萄汁分離後就要將它們攪拌在一起，大約一週左右，皮和汁不在分離了就是發酵好了，然後就是過濾。用紗布過濾就可以。
過濾後密封沉澱，大約乙個月左右還要再倒瓶一次，是為了更純淨，這次倒瓶要用虹吸法，就是為了底下的沉澱不被攪起來。此後要嚴格密封，否則會氧化，酒就沒法喝了。第二次密封后大約三個月就可以喝了。
但自己釀造的葡萄酒由於沒有嚴格的防腐措施，最好當年做當年就喝光。
6樓：舊口
自己可以少做點玩玩，因為做出來的產品裡的有害雜誌自己很難清除的。喝多了對身體很不好。在就是釀酒的葡萄其實和平常我們食用的不一樣的。
你一般買不到那種原料的。真想做建議用野生的那種小葡萄。
7樓：房甘雨
在密封的瓶子里加入葡萄和糖比例是1:1000，放在陰暗處乙個月。
8樓：o0蒙特內哥羅老妖
把葡萄放鍋裡扔地窖裡密封。
9樓：靜靜很愛美
每年必做的自制葡萄酒，特別的好喝。
10樓：大雁做美食
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
11樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
葡萄酒製作方法?
12樓：哈哈欠為你違逆
1.將葡萄粒拆下來，用水將葡萄粒清洗乾淨。
2.將洗好的葡萄粒放入攪拌機中，將葡萄粒用攪拌機打碎。
3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏乙個月。
4.飲用前先用濾布過濾殘渣。
13樓：網友
自制葡萄酒色澤鮮豔酒香濃郁！
14樓：靜靜很愛美
每年必做的自制葡萄酒，特別的好喝。
15樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
16樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
17樓：網友
葡萄酒的釀製方法：首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵乙個月後，就成了。
葡萄酒的製作方法?
18樓：晶酷酷酷年
葡萄酒的釀製方法：首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵乙個月後，就成了。
19樓：蘑菇大仙
你知道如何自己釀製葡萄酒嗎？今天我們一起來看看吧！1．捏碎。把葡萄洗淨晾乾，除去果梗及青粒、黴粒、破粒等，捏破放入容器中，將容器用保鮮紙封口。
20樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
21樓：靜靜很愛美
每年必做的自制葡萄酒，特別的好喝。
22樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
怎樣製作葡萄酒，怎樣製作葡萄酒
最簡易的方法 1.首先，要榨汁。測糖度，糖度在葡萄酒釀造中是非常重要的條件。它直接影響口味和酒精度。當然，不測也行。記住加一點糖 市面上的大多糖度不夠 2.其次，將果汁放進一個器皿，密封。不能太緊，發酵時會產氣。按照正規方法應該加酵母的，可是簡單方法的話，皮上的酵母菌就夠了 記住 葡萄皮上一般有葡萄...
葡萄酒怎麼開？開葡萄酒的方法，葡萄酒怎麼開
1 開葡萄酒一般都是使用螺旋式的酒刀，現在商場一般都有賣的，酒商也會送。實在沒有的話，有一個簡單的辦法就是用兩根筷子，在去了瓶帽後，將筷子放在木塞頭上，用力壓筷子，將木塞壓進瓶子內。而正常開酒塞的辦法是，第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，...
做葡萄酒的葡萄怎麼洗 做葡萄酒怎樣清洗葡萄才好
做葡萄酒怎樣清洗葡萄才好 1 加麵粉或者澱粉洗，只要把麵粉加入水中，然後輕柔的在水中搓洗。這樣方法洗出來的葡萄非常乾淨，而且可以減少細菌。2 加鹽製成鹽水浸泡，加入一兩勺鹽，這樣製成的鹽水沖洗葡萄，葡萄不經乾淨光滑，而且消炎殺菌，十分乾淨衛生。但是浸泡鹽水的時間不要過長，不要超過半個小時。3 用清水...