板栗外殼怎麼拔啊,板栗怎樣才能剝掉外殼

2025-03-18 02:40:16 字數 1927 閱讀 3916

1樓:子夜流星

怎樣剝板栗殼的時候一定要注意板栗有一側是平面,有一側是圓弧形的。在平面兒的那個面兒上豎著畫一條線,用手指甲,然後用力在上下兩頭一捏,這個例子就已經開口了,這自然撥下來就可以了。

2樓:惲天心

板栗去殼可用熱水加鹽、微波爐加熱、陽光暴曬、高壓鍋加熱這四種方法。在熱水中加入適量的鹽浸泡五分鐘方便剝皮,利用微波爐高溫加熱也可快速去除板栗殼;還可以直接在陽光下暴曬一天使其開裂,高壓鍋加熱能節約時間,大家按照所需選擇即可。

板栗怎麼去殼。

1、熱水加鹽。

熱水加鹽需要準備好乙個裝有熱水的容器,注意不要燙到手。然後加入適量的鹽浸泡5分鐘,用刀切個口子,趁熱去殼去皮,剝出來的板栗非常完整。

2、微波爐加熱。

微波爐加熱需要先把生板栗的殼用剪刀剪開,再放在微波爐專用的盤子或碗中加熱30秒,內皮和板栗肉會自動脫離,顏色還好看,注意一定要剪開。

3、陽光暴曬。

將生板栗放置陽光下暴曬一天,板栗殼就會開裂,無論生剝還是煮熟後剝,都可以很快的剝去板栗的外殼和內皮。

4、高壓鍋加熱。

高壓鍋適合比較趕時間家裡沒有微波爐的朋友,也是一樣的方法,在生板栗上先切口,然後放入高壓鍋中加熱十五分鐘。

板栗怎樣才能剝掉外殼

3樓:勤奮的苦海

把板栗洗淨,然後在板栗的上面劃乙個口子。然後再放到水裡去煮,煮熟以後就非常好剝了。

4樓:夢怡天

用剪刀先剪一下,再一點點摳。

板栗殼怎麼剝開最方便

5樓:一起來說生活

板栗殼剝開最方便的方法有:瓶蓋脫殼法、筷子脫殼、冰箱冷凍、切尾。

方法。

一、瓶蓋脫殼法

我們可以找個塑料瓶蓋,一般瓶蓋都差不多大,把栗子放進去,然後在上面劃乙個十字刀,這樣就可以很容易的切開了。最後我們把這些栗子放在蒸籠裡蒸,不用沾水也不用擔心味道被破壞。

方法。

二、筷子脫殼

我們可以把栗子放在兩根筷子中間夾住,然後用刀切成十字,切好後我們可以直接泡在水裡,泡的時候儘量選擇溫水或者開水,這樣可以熱脹冷縮。外殼受熱後會自然膨脹,這樣我們去殼就更方便了。

方法。

三、冰箱冷凍

可以先把栗子洗乾淨,再放鍋裡煮。煮好後,我們直接放入冰箱冷凍,大概兩個小時後,我們就可以拿出來剝了。大家都知道它熱脹冷縮,我們可以利用這個原理把栗子的殼去掉。

凍好的板栗很好剝,而且果皮比較完整,不要擔心它會壞,去皮後可以用來煲湯,也可以直接食用。

方法。

四、切尾

用刀把栗子的尾巴切掉,切下來後,我們把它浸泡在沸水中大約十分鐘,這樣它的殼就可以去掉了。或者準備乙個鐵鍋,和一袋板栗,鍋裡什麼都不放,開大火,板栗直接倒進去炒,大概5分鐘左右,大約有一半板栗就會自己裂開了,然後倒出來冷一會兒剝就可以了。

板栗香菇燒雞

用料

板栗;雞腿3-4個;老抽1-2勺;白砂糖;水髮香菇適量;白胡椒適量;公尺酒一勺;鹽;幹辣椒兩個;八角一顆;薑片適量;細蔥一小把。

做法

1、栗子除去表面的硬殼,冷水入鍋,**煮到水沸,不用撈出,直接趁熱就可以很容易的剝下皮。

2、炒鍋下底油,入白砂糖炒糖色,成色到這個地步就可以了,入開水把糖色化開,盛出備用。

3、鍋洗乾淨,下薑片爆香,然後是斬成塊的雞腿肉煸炒,香菇煸炒,公尺酒沿著鍋邊倒下去使其揮發酒味。

4、把糖色水倒入鍋裡和雞塊,板栗一起煮,水開後撇去浮末。下老抽白胡椒,八角和幹辣椒,按口味加鹽和白砂糖,老抽不要加太多,黑乎乎的一碗不好看。汁收幹起鍋,灑香蔥碎提色。

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