1樓：網友
刺蝟的皮、肉、膽、脂、心、肝悶肆族、腦等都具有藥用價值。
一、把刺蝟打死，內臟啊什麼的都不去除。
直接雹首泥巴包上，放進烤箱，等烤熟之後取出。
去掉泥巴，刺蝟的刺也會被沾下。
然後把肉撕下來，蘸椒鹽吃。
**胃病非常有效。
二、把土和成稀泥裹在刺蝟身上，然後架在明火上，燒烤，這樣，把泥一撥的同時，刺蝟的刺就被撥下來了。
三、1.主料：刺渭肉200克，筍片50克，黃爪50克，水發木耳50克。
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、豬油。
製法： 1.將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。水發木耳去雜洗淨撕小片。
2.油鍋燒熱、投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油、料酒、花椒。
水煸炒幾下，加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味，用溼澱粉勾稀芡，點入胡椒粉螞弊、味精推勻，出鍋裝盤即成。
四、1.主料：刺蝟肉500 克。
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、薑片、花椒水、胡椒粉、辣椒。
3.製法：1).將刺蝟肉洗淨，放入沸水鍋內悼一下，撈出洗去血汙切塊。
2).鍋燒熱，投入刺蝟肉塊煸炒至水於，烹入醬油、料酒煸炒幾下，加入精鹽、蔥、姜、花椒水、辣淑和適量水，燒至肉熟爛，撤入胡椒粉、出鍋裝盤即成。
據說，刺蝟是仙 不宜去吃。
2樓：柿子紅了
刺蝟食用時的製法為：
1、首先，將刺蝟肉洗淨，切片，黃瓜去瓤洗淨，切片，水發木彎寬耳去雜洗淨，撕小片；
2、然後，油鍋燒熱，投入蔥姜煸香，再放入刺蝟肉煸炒，加入醬油、料酒、花椒水煸炒幾下；
3、最後，加入精鹽、筍高碰片、黃瓜片、木耳煸至入味，用溼澱粉勾稀芡， 點入胡埋念亮椒粉、味精推勻，出鍋裝盤，這就是刺蝟食用的方法。
刺蝟怎樣食用
3樓：
摘要。刺蝟肉可以燉湯，搭配蘿蔔、竹筍、土豆等食材，加入八角、茴香等中藥材調料，這樣燉出來的刺蝟肉湯非常鮮美。
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您好！親，將刺蝟宰殺，去皮，去刺，開膛去內臟，洗淨，取肉切成片。
刺蝟肉可以炒著吃，炒出來的芹銷猛刺蝟肉更加嫩滑，與新鮮蔬菜一起炒非常好吃，比如芹菜炒刺蝟肉、黃瓜炒刺蝟鬥薯肉。刺蝟的血和內臟也是可以吃的，內臟嫌橋需要用快炒吃。
刺蝟凱瞎肉可以燉湯激者，搭配蘿蔔、竹筍、土豆等食材，加入八角、茴香等中藥材調料，這樣燉盯鉛空出來的刺蝟肉湯非常鮮美。
刺蝟肉薯嫌也可以烤著吃，做法和烤羊肉一樣，所唯手祥放調料也差不多。不過需要注意的是，刺蝟是國家保護動物指搏，野生刺蝟是不能吃的，除非是人工養殖的刺蝟。
希望能幫助到你，祝你生活愉快！
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