1樓：it民工
燒烤後：1、等爐火自然熄滅(炭爐)，燒烤爐溫度降至常溫後，清除炭灰，對燒烤爐進行擦拭，其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗。
2、將燒烤爐用乾淨的乾布擦乾。
3、將烤網塗一層食用油。
4、將烤爐安放在通風\乾燥的地方\蓋上燒烤爐罩。
平時烤爐的保養：
1、燒烤爐要保持乾淨，不要有燒烤的殘餘食品或者炭灰\油脂。
2、將燒烤爐安放在通風\乾燥的地方。
3、蓋上燒烤爐罩。
4、不要在燒烤爐上壓重物。
5、烤網可以塗抹一層食用油以防止生鏽。
燒烤爐使用前：
1、清潔燒烤爐火，上緊所有螺絲。燒烤過程中燒烤爐會發熱變形，如果安裝不正確和牢固，燒烤爐變形將更加嚴重，見有可能影響燒烤的效果。
2、在烤網上塗抹一層食用油，以防實物粘在烤網上，而且清潔也將更加簡單。
燒烤時：1、對於炭爐，木炭的分量要適中。炭如果過多，將會產生高溫高熱，不利於燒烤者操作。
另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發熱變形，造成燒燒烤爐的損壞。一般來說，木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內，高度不超過烤網的高度。
2、對於電爐和氣爐，不得長時間將爐火調置在最高檔位置。
3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷。否則容易造成烤網下墜造成變形並容易造成危險。
4、使用過程中不要向炭火中新增液體助燃劑或者噴霧劑。
2樓：段賀珀
很簡單 用洗潔精等清洗液洗 就行了，我記得有個**叫[燒烤啦網]上有介紹吧。
燒烤用什麼刷子刷油？
3樓：守望未來
刷子用燒烤羊毛刷子，燒烤刷的油有很多種多樣，常見的有四種。
1：最常見的便是大豆油或是食用油。刷大豆油或是食用油的目地是加速成熟情況，提公升食材的色 澤而且能降低食材中水份的外流。用在海貨、淡水魚的比較多。
2：調料油，調料油一般用姜蒜花椒大料榨出去的，這類油比大豆油多了提公升食材香氣的功效。 大多數用在烤青菜或是豆類食品上。
3：動物油脂，一般用黃忌廉或是羊尾油。這類油大多數用在羊牛類的食物上，值得一提的是一些不 良商人，用生豬肉或是其他較為划算的肉類食品作為牛肉、羊肉賣，刷上這類油一般吃不出來並不是牛 牛肉。
4：辣椒油，一般用朝天椒榨的油，也有效郫縣豆瓣醬榨的，其目地便是提公升食材的色調和甜味。
燒烤的刷子初次使用怎麼洗
4樓：
摘要。也可以 用洗潔精等清洗液洗 就行。
燒烤後：1、等爐火自然熄滅(炭爐)，燒烤爐溫度降至常溫後，清除炭灰碰猜，對燒烤爐進行擦拭，其中烤盆和烤網可以用清漏吵核水和清潔刷進行清洗。2、將燒烤返掘爐用乾淨的乾布擦乾。
3、將烤網塗一層食用油。4、將烤爐安放在通風\乾燥的地方\蓋上燒烤爐罩。
也可以 用洗潔精等清洗液洗 就行。
燒烤後的刷子怎麼樣洗乾淨
5樓：
摘要。刷子，一般指用毛、棕、塑料絲、金屬絲等製成的清除髒物或塗抹膏油等用具一般為長型或橢圓形有的帶有柄。刷子也稱為毛刷刷子按其使用的領域分為工業刷和民用刷。
您好，親親，燒烤後的刷子用優潔士清潔膏<>刷子，一般指用毛、棕、塑料絲、金屬絲等製成的清除髒物胡返或塗抹膏油等用具一般為長型或橢圓形有的帶有柄。刷子也稱為毛刷刷子按其使用的領域分為褲州飢工業刷和民用刷跡豎。
日常生活中的毛刷主要有：廚房刷、沐遲敏棚浴刷、鞋刷拿手、 牙刷，鍋刷，洗衣刷，衣帽刷，浴缸刷，奶瓶刷、玻璃杯清洗刷、試管刷、寵物刷、按摩刷、燒烤爐刷、浴刷、 不鏽鋼碼則衛生刷、 馬桶刷、 海綿窗刷、鞋刷、衣刷、滾筒刷、牆刷、 油漆刷、汽車刷、雪刷等。
燒烤刷用完如何清洗乾淨 燒烤刷用完怎麼清洗乾淨
6樓：劍經業
1、在燒烤之前，因為燒烤網在上一次燒烤完是洗過的，所以先將燒烤網用水衝一下，碳爐燒熱，將燒烤網置於爐上加熱。
2、加熱過程中可用半個洋蔥擦拭，完了用碳夾夾起燒烤網，燒烤夾夾住沾油的廚用紙巾，將燒烤網擦拭乾淨即可使用。
3、燒烤過後，燒烤網因為碳火和食物殘渣的關係會變黑，所以從燒烤架上取下之後放在溫水裡泡。
4、泡一段時間後將燒烤網取出，把每一根網絲都塗抹上清洗劑，再用鐵刷球刷。
5、因為泡過的緣故，殘渣很容易刷掉，洗乾淨之後用紙擦乾，置於有餘溫的燒烤架上。
6、大致重複第二步操作，擦少量的油避免燒烤網生鏽。
燒烤的時候，用什麼東西可以代替刷子
7樓：阿傑
1、矽膠油刷。
矽膠油刷的主要功效在於產品突出的刷頭部位，烘烤食品的溫度較高。而使用普通纖維毛刷長期使用刷頭的毛幾乎都會掉，而尼龍材質對食品的調料抹圖不夠均勻。
而矽膠燒烤刷子則不然，由於矽膠製品材質可長期耐高低溫，刷頭與把手屬於整體一體成型，具有一定的拉昇力度與柔軟性，硬軟度柔中帶剛 ，一點不輸其他材質刷子。
2、牙刷。家中的新牙刷，牙刷刷毛的材料有天然豬鬃和尼龍絲兩種。多是由尼龍絲製成的，受熱容易變形，因此不能在高溫水中洗滌，更不能用煮沸法消毒。建議避免高溫接觸和使用。
主要技巧。歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。
一、直接燒烤。
1、把球碳放在燒烤爐碳架的**。
2、把蔬菜肉類放在烤網**直接燒烤。
二、間接燒烤。
1、球碳點燃後置於碳架的兩端。
2、肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
3、上爐蓋，用風門調節火候，靠燻燜將食物制熟。
三、常見食品的燒烤時間與火候掌握。
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤裝置的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下，採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
四、組裝、點火和燒烤基本步驟。
先準備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳。
1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鐘。
2、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鐘後，此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
3、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網**，力爭各處食物受熱均勻。
4、燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再烤另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
燒烤刷子用什麼毛做的？
8樓：水清霞明
一。漆刷子（no）
這些東西在生產過程為了定型和防黴都浸過化學物質的，要用的話也要用開水先泡過幾次才能用，有一些未必還能全部的清洗乾淨，因為有一些化學的物質是不溶於水的。
二。矽膠毛刷（yes）
對於矽膠毛刷來說，主要的特點就是健康環保，不會掉毛，但是市場上的劣質的矽膠毛刷太多，不能經受住高溫，以至於產生有毒的化學物質，所以選擇食品級的很重要哦！
三。燒烤專用豬毛刷（yes）
豬毛刷是目前燒烤刷子中最最常見的一種，在於豬鬃毛的本身比較耐高溫，而且並不會產生有毒的物質。但是缺點就是容易掉毛，這個也在刷子的生產過程中優劣之分。
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烤肉刷子用什麼替代。
燒烤用毛刷還是塑膠刷。
耐高溫燒烤毛刷。
油漆刷能用來刷燒烤嗎。
矽膠做的油刷子有毒嗎。
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