1樓：匿名使用者
當它顏色變綠或發芽的時候，會產生大量龍葵素，又叫茄鹼。這是一種毒性很強的物質。這種毒素不僅存在於土豆的表層中，而且它的芽、芽眼和芽根及變綠的地方含量更多。
有時我們在吃土豆時舌頭上發麻，就是由於土豆含有龍葵沒談素的緣故。芽裡的龍葵素的含量比土豆內裡高50～60％倍。如果喊察帶人鄭蘆們吃了含有龍葵素的土豆，就會出現中毒：
首先感到咽喉和口內騷癢，上腹部疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉。症狀較輕的，可在停食後1～2小時自愈；重者有反覆嘔吐而造成失水、發高燒、呼吸困難、瞳孔散大、昏迷、抽搐，嚴重的還會中毒死亡。
我們在食用土豆的時候，一定要注意挑選，如發現土豆發了芽或是表皮變綠、皮肉青紫或是腐爛時，千萬不要食用。對於稍稍發芽發青的土豆，應把芽子、芽眼和發青的部分挖掉，並且還得把芽周圍多挖去一點，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的土豆；更不要生吃土豆。在炒土豆絲、片、塊時，要加上點醋，充分炒熟，以加速龍葵素的破壞。
2樓：匿名使用者
不可以吃，因為他有發芽的跡象。
有些土豆 裡面是綠色的
3樓：永恆的幸福快樂
有些土豆裡面是綠色的，這種情況不太正常，可能是土豆儲存的時間太長，儲存環境比較差所致。
而且這樣的土豆有可能會滋生一種叫作龍葵素的有毒有害物質，寬殲如果人食用的話神巧源，就遊態有可能造成食物中毒。對身體健康造成很大的威脅和傷害，所以最好不要吃變綠或者發芽的土豆。
土豆是什麼顏色的？
4樓：乾萊資訊諮詢
薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、侍櫻叢紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉公尺。
由於馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低，只能生長莜麥（裸燕麥）的高寒地區生長，所以很快在內蒙、河北、山西、陝西北部普及，馬鈴薯和玉公尺、番薯等從美洲傳入的高產作物成為貧苦階層的主要食品，對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。
土豆是什麼顏色的
5樓：拋下思念
土豆的皮和肉的顏色如下：明鏈。
土豆皮的顏色為白、黃、粉紅、紅和紫色，土豆肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫蠢塵色。
土豆，學名馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉帶槐禪公尺、高粱併成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
為什麼土豆會變綠 土豆為什麼會變綠色？
6樓：生活寶典
1、土豆接觸了大量陽光、存放時間過久，導致表皮產生了光合作用，土豆內部出現葉綠色導致顏色變綠。變綠的土豆不能吃，會食物中毒。
2、葉綠素導致土豆變綠並不會產生毒素，產生毒素的是綠土豆中含有的龍葵素，對於土豆本身來說，龍葵素具有預防蟲害的作用。但是如果龍葵素含量超標的話，吃了後會對人體產生危害。
土豆切開后里面是黑的，能吃麼，土豆外面好切開內有黑斑能吃嗎
馬鈴薯含龍葵素 solanine 致回 毒成分為茄鹼 c45h73o15n 又稱馬答鈴薯毒素，未成熟 青紫皮的馬鈴薯或發芽馬鈴薯含龍葵甙增至25 60mg，甚至高達430mg，所以大量食用未成熟或發黑馬鈴薯可引起急性中毒。土豆外面好切開內有黑斑能吃嗎 不能。馬鈴薯含有毒成分茄鹼，馬鈴薯全株都含有這種...
綠蘿葉子顏色不夠綠是為什麼，綠蘿的葉子為什麼變黃了
綠蘿喜陰，陽光晒得太厲害綠色會淡化。1 綠蘿 學名 epipremnum aureum 屬於麒麟葉屬植物，大型常綠藤本，生長於熱帶地區，常攀援生長在雨林的岩石和樹幹上，其纏繞性強，氣根發達，可以水培種植。2 成熟枝上葉柄粗壯，長30 40釐米，基部稍擴大，上部關節長2.5 3釐米 稍肥厚，腹面具寬槽...
綠玉髓是染色還是燒製，這綠玉髓是染的顏色還是天然的？
我有天然的綠玉髓原礦石 一般都是染色然後加溫。也有天然的，不過 可定不便宜。這綠玉髓是染的顏色還是天然的？你好，玉髓跟翡翠沒有關係。有些不法商人專坑蒙外行人。玉髓是純天然的，跟水晶，瑪瑙，巴基斯坦玉，阿匐汗玉，俄羅斯碧玉 碧璽 黃龍玉一樣，因產量大而加工成工藝品，工藝品好看漂亮不值錢。所以你的玉髓觀...