喝白酒能吃炒紫甘藍嗎？

1樓：北海數碼站

紫甘藍不能和什麼一起吃。

含有維生素c分解酶的食物。

紫甘藍是一種常見的蔬菜，碳水化合物、蛋白質、脂肪等含量很低，每100克紫甘藍的熱量在19大卡左右，但是紫甘藍中含有豐富的維生素c，比一些水果的維c含量更高。如果吃紫甘藍的時候，也生吃一些含有維生素c分解酶的食物，酶會破壞維生素c的活性，降低紫甘藍的營養價值。

常見的含有維生素c分解酶的食物有：南瓜、黃瓜、胡蘿蔔。

紫甘藍和豬肉能一起吃嗎。

紫甘藍和豬肉能一起吃。

紫甘藍是高營養、低熱量的蔬菜，富含維生素、礦物質、膳食纖維、花青素等營養成分，而豬肉富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養成分，紫甘藍和豬肉不僅可以一起吃，兩者同食還有為身體補充營養、促進代謝的功效。

紫甘藍可以生吃嗎。

可以生吃。紫甘藍是營養價值很高的蔬菜，紫甘藍的很多營養成分都是具有水溶性的，因此，紫甘藍生吃可以最大程度的保留營養成分，為了健康，通常是將紫甘藍剝下來，放在淡鹽水中進行浸泡，然後清洗乾淨，切絲後生吃的。

紫包菜涼拌要開水燙嗎。

視個人飲食習慣決定。

不同的人群具有不同的飲食習慣，紫甘藍在西餐中是較為常見的食材，在西餐中，紫甘藍基本上是直接生吃的，這是一種營養損失最少，而且口感最好的吃法，不過，有些人習慣吃涼拌菜之前都過水焯一遍，覺得這樣更安全、衛生，這樣的情況焯水也是可以的。

紫甘藍怎麼做好吃。

視個人飲食習慣決定，不過，生活中最為常見的紫甘藍吃法是將紫甘藍做成沙拉、涼拌食用食用，下面介紹涼拌紫甘藍的做法。

材料：紫甘藍、黃瓜、生抽、糖、芝麻油。

做法：1、黃瓜清洗乾淨，切成細絲。

2、紫甘藍清洗乾淨，切成細絲。

3、倒入適量的生抽、糖，以及少許芝麻油。

4、攪拌均勻後食用。

炒紫甘藍的禁忌

2樓：千冥靚傲

平時炒紫甘藍時僅指長時間炒制，因為在高溫炒制的過程中，紫甘藍的營養成分會大量流失，而且它的顏色也會變淡，這時人們在使用以後就不會吸收豐富的花青素，也起不到應有的保健功效。另外炒紫甘藍時還禁止加入顏色較深的調味品，它們加入以後會讓紫甘藍的口感變差。

服用忌諱：1、吃捲心菜的情況下要控制分量，捲心菜含有膳食纖維素，吃多了會過多推動腸胃蠕動，可能會造成腹瀉。

2、尤其是長期腹瀉，體質虛寒者不適合服用過多捲心菜，捲心菜的甲基纖維素很豐富多彩，長期腹瀉，體質虛寒的人吃多了的話非常容易造成更比較嚴重的腹瀉，造成人體更為孱弱，對身心健康不好。

3、捲心菜含有維他命c，吃捲心菜的情況下最好是不必同食蝦，維他命c豐富多彩的食材和蝦同食可能會造成中毒了。