1樓：你好
香菇被人們稱為山珍之王，由此可見其營養價值非常高，吃香菇可以補充多種營養，並且因為香菇所含的脂肪非常低，所以成為深受人們喜歡的保健食品，今天推薦的美食是香菇青菜湯，下面來學習這道湯的製作流程。
一、香菇青菜湯的做法。
1.蝦皮泡好，香菇洗淨後切片，青菜洗淨備用。
2.鍋中放油，倒入香菇片翻炒。
3.倒入適量的水。
4.倒入青菜。
5.最後放入蝦皮。
6.臨出鍋時，倒入調味料即可。
二、香菇蔬菜湯。
材料。幹香菇4朵，熱開水360毫公升，橄欖油2湯匙，大洋蔥1個，切碎，大蒜4瓣，剁碎，大胡蘿蔔1根，切薄片，大歐洲防風根225克，切薄片，綠甘藍菜680克，撕碎，嫩利馬豆180克，煮熟，切碎的新鮮蒔蘿37克，番茄醬80毫公升，紅酒醋60毫公升，鹽3/4茶匙。
做法。1.香菇放入熱開水中浸泡20分鐘，泡軟後撈出，去蒂，切條。浸泡香菇的水用細濾網濾掉雜質，備用。
2.橄欖油注入鍋中，用中火加熱。放入洋蔥和大蒜，煸炒至洋蔥略呈金黃色，再加入胡蘿蔔和歐洲防風根，煮約5分鐘，至胡蘿蔔略軟。
3.倒入甘藍菜，加蓋煮5分鐘，至甘藍菜開始軟熟。放入香菇、香菇水、利馬豆、蒔蘿、番茄醬、醋、鹽和720毫公升水，煮沸後轉小火煮25分鐘，至食材味道完全溢位。
三、營養價值。
香菇素有「山珍」之穗陵稱，是世界著名的食用菌。香菇是一種高蛋白、低脂肪的「健康食品」。其中人體必需的8種氨基酸就佔7種，有抑制血液中膽固醇公升高和降低血壓的作用。
香菇雹凳中有一種天然的「瀘過性病毒體」，能作為一種抗體阻止癌細胞的生長發育。香菇中還含香菇精、月桂醇、烏苷酸等芳香物質，具有濃郁的特殊香味。香菇中含有腺嘌呤，可降低膽固醇、預防心血管病和肝硬化，香菇中的香菇多糖有抗癌作用。
經常食用香菇對預防人體因缺乏維生素d、鈣而引起的血鈣、血磷代謝障礙導致的佝僂病、骨質疏源族旅松症有益。因此香菇還有「食用菌皇后」之美譽。
2樓：情感解析保保
這幾種食材搭配在一起，當然是沒有問題，口味營養都不錯。
加一些豬五花肉肆冊在行槐裡面，那效檔雹友果會更好。
3樓：your大頭兵
扁豆，相信大家不陌生，是日常食用的食物，扁豆中含叢鍵有豐富的維生素c和鐵，對於孕婦、缺鐵性貧血患者還有經常感覺到疲勞的上班族都有良好的效果。 扁豆含有非常豐富的蛋白質和多種氨基酸，經常食用可以健脾養胃，增進食慾。
香菇和扁豆，用清水洗淨，扁豆改刀切菱形塊，香菇切成小塊。
起鍋來一碗不要錢的水，放200粒鹽，來點食用油，水開倒入扁豆煮30秒，倒入香菇，放油和鹽，能使蔬菜不變黃。銀爛再煮一分鐘就撈出備用。
起鍋燒油，油熱下蔥蒜，炒香，下香菇和扁豆，放幾片紅辣椒，放生抽，蠔油、鹽五十粒一小坨雞精，再來半勺水，把扁豆炒熟，炒入味。
最後來點水澱粉翻炒兩下就出鍋了。
蔥和香菇能一起吃嗎香菇和蔥頭能一起吃嗎
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