1樓：smile灬軒宇
在生鮮食品這個超級龐大的領域中，電商公司要攻城掠地，還需要克服一些巨大難題。而在這些困難面前，公司無論大小，都繞不過去，甚至可說，大公司要面臨的問題還更多。例如，冷鏈配送，這個一直被國際物流行業稱之為該領域「珠穆朗瑪峰」的地帶。
生鮮類的食品，對於物流配送要求極高，既要保持食品的新鮮，又要保證達到的速度，最常用的方式就是冷鏈物流。冷鏈物流比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是乙個龐大的系統工程。加上國內一線城市的交通擁堵情況嚴重，中國冷鏈物流成本更是讓很多電商望而卻步。
業內人士透露，生鮮食品大多需要冷鏈配送，成本是普通常溫配送的130%，可能需要商家付出數10元以上的配送成本（每單）。
此外，生鮮類產品基本缺乏標準化，與標準化工業產品不一樣，農產品由於產地和種植時機不同，即便同一種產品，其口感也差異很大。舉例來說，有一次生鮮電商採到了一批非常好吃的蘋果，消費者品嚐之後就覺得其蘋果好，但下一批採購的蘋果不是前一批蘋果同一產地的，甚至不是同一批次的。雖然看起來大小、顏色差不多，但口感相差實在懸殊。
2樓：網友
三菜一湯是什麼，都是 四菜一湯。
電商半成品菜箱是不是武漢天徵的網購生鮮自提櫃啊
3樓：網友
嗯，是的。保鮮生鮮蔬菜，客戶直接下樓取貨的那種。
如何才能做好生鮮產品電商
4樓：heart唐老鴨
二類電商具體的定義是泛指在今日頭條、廣點通、快手等移動資訊流平臺上，依託優質廣告流量做單品銷售的商家，交易形式以包郵和貨到付款為主。
二類電商的關鍵，一是選品，二是投放，三是物流。所以對於個人或者小企業要了解清楚加緯心，894中間984後622。
上海本地生鮮電商有哪些？有推薦的嗎？
5樓：張曉倩大小姐
點心美食導航下面的美味購頻道有不少生鮮**，可以去看看有適合的沒有嘛！
6樓：恩高資本江紅
買生鮮的話，還是實體店居多吧，甫田網的生鮮也很好。
7樓：黎穎
這倒不是很多，在我印象中，甫田網的生鮮還不錯，低溫配送，速度挺快。
8樓：網友
樓上說的不錯，甫田網的冷鏈物流確實是挺不錯的，雖然我沒在那買過生鮮，但是買過有機蔬菜，確實很新鮮。而且我一般中午下單，下午就送到了，我家還是在外環呢。
比較知名的生鮮 電商是哪些啊？我想找一家信譽好的？
9樓：網友
甫田網可以說是生鮮電商當中做的最好的一家了。
10樓：網友
好像很多朋友在甫田上面直接購買生鮮海味食品了，你也可以看看。
11樓：匿名使用者
生鮮電商當中，甫田網做的就很很好咯，自建倉儲和物流系統，全程冷鏈配送。
從地裡採摘的新鮮金針菜能不能直接做湯和做炒菜吃
12樓：春天的虞美人
是的，新鮮的金針菜裡面含有秋水仙鹼，食用過多會讓人食物中毒。必須用開水焯一下，破壞掉秋水仙鹼。
生鮮電商還有路可走嗎
13樓：光環路過
由於生鮮產品對鮮度要求高，如果因管理不當容易造成高損耗（一般在20%左右）從而降低毛利率，所以在超市經營中，生鮮是公認的、最難經營的品類。但另一方面，生鮮產品的集客力非常強。」有業內人士曾指出，如果生鮮電商要能夠存活，那只有兩個方向：
乙個是將生鮮標準化，將其做成常規的標準化商品；另乙個則是增加產品的附加值，拉高毛利率。2013聯商網大會暨中國零售業發展高峰論壇上1號店副總裁郭冬東稱：一些線下超市的生鮮佔比已從去年的18%增加到目前的25%。
這個比例提公升，可以說是線下零售商對付電商挑戰的乙個應變之舉。有人說國內超市在生鮮方面做得最好的當屬福建起家的永輝。永輝的生鮮佔比遠在25%之上。
作為大陸第一家將生鮮農產品引進現代超市的流通企業，永輝既有的生鮮直採成本和倉儲物流損耗都處於較低的水平。在整個線下零售行業都將生鮮作為引流的時候，永輝的生鮮佔比達到了46%，而同時毛利卻能夠達到資料**於永輝2012年財報）。在電商大兵壓境背景下，眾多零售企業紛紛仿效永輝，加大生鮮產品的佔比。
然，能把生鮮電商做大做強的卻屈指可數。近年來，國內超市的租金、人工成本和各種費用一直在**，我們淨利潤也不過4到6個點。線上銷售的數額就顯得更加可憐。
有學者認為，外國生鮮電商運作成熟，線下超市基本能保持30到40個點的毛利，線上營收也能保持在4億-7億元美元，這一切都歸功於自有品牌和生鮮自營。而國內，別說自有品牌和生鮮自營，真正搶佔生鮮電商市場的都是有大型線下超市做支撐的，純生鮮電商搶佔的市場乏善可陳。事實上，電商在進入生鮮時，發現自己的優勢並不多。
但是，對於生鮮電商來說，如果缺乏像志欣合眾這樣有專業電商服務背景，流量的運作並不容易。蜀道難，難於上青天。想把生鮮電商做精做大，需付出比其他品類電商更多的決心和耐力。
合肥生鮮電商有做起來的嗎？
14樓：網友
行行出狀元 看你怎麼做 我記得生鮮電商是有做起來了的例子。
15樓：網友
做起來的有啊，比如呆蘿蔔，公尺布生鮮等。
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