1樓：猴僥苑
<>不管是男生還是女生在心情不好的時候，大腦急需血清素或者多巴胺與腎上腺素，而甜食，高澱粉和高脂肪的食物可以快速滿足這個要求。這就是為什麼女生在情緒低落的時候想吃甜點或是巧克力，而男生不喜歡吃甜食怎麼辦呢？吃一碗滷肉飯保你心情大好。
滷肉飯風靡江南和寶島臺灣，北方大部分地區也可以吃到，今天就做一碗地道的滷肉飯，大家一起開心開心。
注意看滷肉飯的靈魂是什麼？
原料：五花肉雞蛋洋蔥頭香菇油菜黑芝麻公尺飯。
配料：蔥姜 蒜八角老抽黃酒冰糖鹽。
首先五花肉切小塊。
紅蔥洋蔥切圈，寬度在2釐公尺左右，下鍋炸酥撈出，洋蔥酥是這道滷肉飯的靈魂。
熱鍋加入少量底油，先下五花肉，小火炒出肥油。
接著放入蔥段薑片蒜瓣八角與肉一直炒。
再放香菇翻炒。
倒入黃酒和老抽上色調味褲歷。再放洋蔥酥，加熱水。
加冰糖，熟雞蛋，適量鹽，小火慢燉一小時，湯汁不顫賀要收的太乾，留著拌飯簡直絕了。
把雞蛋切二半，一根煮熟的油菜，少許黑茄純派芝麻。賣相無敵了。
抱歉開吃了。
2樓：外婆屯滷肉飯
滷肉飯的靈魂是濃郁的湯汁，用來拌飯吃，超級香！
3樓：你就是最美的了
我覺得滷肉飯的靈魂是裡面的滷肉汁，滷肉汁裡的切成一粒粒的豆乾，肉塊，蘑菇融合在一起，和著白公尺飯一起放進我們的嘴裡，真的是很難忘的一種美味啊，白公尺飯顆粒分明而且飽滿，滷肉汁裡材料豐富，加在一起就是很完美的一種搭配。吃豎穗輪完以後在吃一點黃瓜真的是很好的一種美食體驗。餘信<>
滷肉汁的製作也是比較好弄的，首先要準備一塊肥瘦差不多的豬肉，不會太肥吃起來很膩，也不會太瘦吃起來味道不足。把豬肉清洗乾淨以後放進鍋里加水，再放入豆乾，八角，茴香，香片等滷肉料，鹽，醬油族鎮等調味品一起烹煮一段時間後，取出豬肉和豆乾切成小的顆粒狀。
幹香菇放到水裡泡開以後也切成顆粒狀，另外乙個鍋裡放一點油，等油熱了以後倒入切好的洋蔥，香菇，蔥薑蒜，翻炒一段時間後，倒入之前煮肉的湯，再放入切好的豬肉和豆乾顆粒。煮至湯汁變得濃稠，各種材料都入味了即可。
4樓：馬冉
滷肉飯的靈魂在滷上。
肉有很多種做法，爆炒生煎又或者是紅燒以及清蒸。但是滷肉飯裡面這個滷卻是非常難做的。並不是我們腦海中所想象的用黃豆醬炒一下就可以了，如果只是單純的從這一方面去理解，那幾乎和東山滲指北亂燉也沒有什麼區別，還不如簡簡單單的用大蔥炒一下黃豆醬，直接澆在公尺飯上得了。
滷肉飯裡面的滷可以保留肉的香味兒，而且還可以保持肉的完整性。
在做滷肉飯之前喊亮，一定要先把肉切成四方塊，然後用各種大料醃製一下。因為提前用大料醃製過的肉塊，不僅可以保持肉的完整性，而且還可以去除肉中的血腥味。這就是為什麼我們在飯店裡吃滷肉飯的時候，從來不會感覺到吃著吃著就膩了。
而且在做滷肉飯的時候逗配，並不是用黃豆醬直接在鍋裡翻炒，而是先把肉燉上，一刻鐘之後直接把生的黃豆醬倒進鍋裡。藉助湯汁的濃縮作用，慢慢的把材料的香味濃縮在肉的肉絲裡。
5樓：娛記太太吧
滷肉飯是臺灣一帶的漢族名小吃。肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的談族唯滷肉含培，配上一碗蒸的不軟不硬穗信的白飯，每一粒公尺都吸透黑紅的湯汁。
6樓：網友
一。肉需要用豬後腿肉，二。油蔥酥，三。醬油膏，四。公尺酒，五。胡椒粉，六。冰糖。
7樓：巴氏鮮羊奶訂購
紅蔥酥才是臺灣滷肉飯的靈魂。
8樓：仍珠軒
沒有油蔥酥還談什麼靈魂？
9樓：你看不見的事實
不油，又有吃到膠質的感覺。
一食便當的靈魂滷肉飯好不好吃
10樓：網友
接地氣的靈魂滷肉飯並不是臺式滷肉飯。肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒公尺都吸透黑每一粒公尺都吸透黑紅的湯汁。
臺式滷肉飯受到很多人的追捧，中午飯點，無論是上班族還是學生點外賣都會青睞臺式滷肉飯，接地氣的靈魂滷肉飯並不是臺式滷肉飯，無論是成都火鍋還是重慶火鍋的到了北京都會變成蘸麻醬，因為符合當地人的飲食習慣，那麼臺式滷肉飯到了內地是不是也該沾點地氣呢？
在我最饞的時候想到的就是「一碗滷肉飯」滿滿的肉香再澆上肉汁，還有一顆吸收了滿滿湯汁的滷蛋君瞬間幸福感爆棚。
準備材料：帶皮五花肉500g、雞蛋5個、洋蔥50g、香菇30g、獨蒜1個、冰糖10g、五香粉適量、八角2個、胡椒，薑片、大蔥段、金蘭醬油，滷水汁、蔬菜。
方法：1.把雞蛋煮成白水蛋，去殼備用；
2.煮一鍋公尺飯，比平時吃的稍微硬；
3.起一鍋沸水，五花肉洗淨切成肥瘦相間的條狀後放入鍋中，加入薑片和大蔥段煮2-3分鐘，撈出備用(蔥段薑片不要)；
4.鍋內入少許油，倒入洋蔥粒翻炒，洋蔥粒出現金黃色時盛出備用；
5.鍋內入油放入蒜粒、八角，辣椒花椒炒香，倒入肉丁和冰糖、五香粉煸炒至出油，放入香菇翻炒後加入金蘭醬油及炒好的洋蔥炒勻，盛出放入煲湯的砂鍋中，加入少許滷水汁，沸水，能覆蓋住食材，加蓋用小火燉煮1小時至肉軟爛，中途半小時加入去殼的雞蛋一同燜煮，起鍋前嘗一嘗味道，味道淡則加入少許鹽，另外別把湯汁煮得太乾；
6.鍋內入沸水，加少許鹽，把青菜或者西藍花焯水斷生撈出備用。
什麼樣的工作能夠賦予靈魂，怎樣賦予一幅畫靈魂？怎樣讓一幅畫看上去很有生氣？我每次都很用心的在畫，但感覺少了點什麼。
當你適應了這份工作之後，你才會發現這份工作有靈魂。曉得自己合適的工作，才會有更好的出路。不然的話，選擇一個不喜歡的工作，還不如在家老老實實的待著。那就要看自己的心態了 自己喜歡，並且是具有挑戰性的就行。怎樣賦予一幅畫靈魂？怎樣讓一幅畫看上去很有生氣？我每次都很用心的在畫，但感覺少了點什麼。在畫畫的時...
我看到有把靈食秀稱為「道糧」的，這是什麼意思
伏羲宗赤金丹簡介 赤金丹歷代相傳至今已有九千多年，初研為伏羲老祖所創，後被軒轅氏黃帝繼承丹壽長生之方，後又傳於玄孫禹，成其赤金丹的雛形之物，在那個時期並沒有引起極高的重視，真正意義上的探索古方，還是從彭祖開始，經歷了百年的研究此方，得益成於彭祖而不是虛傳，彭祖經曾明確此方為補丹，彭祖曰 欲舉形登天，...
靈魂的愛是什麼意思，愛一個人到靈魂裡是什麼樣的？
愛是什麼？愛的含義很廣泛，可以是友情 親情 愛情 其中可能人們最感興趣的當屬愛情吧？那我就不妨說說愛情。愛情是個最美妙的詞彙，有多少人在苦苦地追求著，有時人們把愛情看得比生命還重要。但愛情是什麼？有多少人真正擁有永恆的愛情？有多少人一生都在尋覓？愛情也許就是當初一見鍾情時心動的感覺，愛情也許就是以身...