1樓：風風小圓醬
主要有茶葉冰淇淋和茶葉羊羹。
茶葉冰淇淋：是指用牛乳或乳製品加入蛋或蛋製品、糖或其他甜味劑、乳化劑和茶葉微粉，經混合配製、殺菌、均質、冷卻、老化、凝結成型、硬化等工序碼皮製成。具有茶葉香味及冰淇淋的雙重風味。
茶葉羊羹，分綠茶羊羹喝紅茶羊羹兩種。綠返模空茶羊羹的配料為：綠茶粉、砂糖、蠶豆沙、瓊脂和飴糖等。
紅漏瞎茶羊羹的配料為：紅茶粉、砂糖、紅豆沙、飴糖和瓊脂等。產品保留了羊羹風味，且含茶葉有效成分。
因含茶葉中的氟，故對低氟地區學齡前兒童有防齲保齒作用。 茶葉冰淇淋和茶葉羊羹都是利用茶葉為原料或者佐料製作而成，味道都比較清爽甘甜，非常爽口的，近年來茶葉食品還在不斷的開發過程中，相信會有更多的茶葉食品出現的。
2樓：匿名使用者
這個問題不是三言兩語就能的，由於茶葉有良好的保健功能，它在食品領域的應用研。
究正積極，日本在這方面的研究已遠遠的走在前面。
我只能簡單地說一些情況﹕其中茶葉最。
重要的是作為天然抗氧化劑，廣泛應用於動植物油脂、焙烤食品、水產品的、肉製品、調味劑和。
飲料等方面。
把茶葉作為食品成分改良劑新增到食品中也越來越受消費者歡迎。
如用茶葉作茶葉。
麵包，因茶葉含有一些特殊的化學成分，能增大面包的體埋迅積，增加麵包的防腐變質能力，所以作。
出的茶葉麵包不僅芳香可口，風味特殊，而且十分疏鬆，包則橋存性好。另外茶葉還被作為天然保健。
食品新增彎盯此劑，如從茶葉中提取茶多酚新增到其它食品中以製成抗癌、
抗衰老保健食品。
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茶食品有哪些 茶食品有什麼
3樓：健康小馬甲
1、茶糕點可以做飯點零食。如香茶餅、茶餅乾、茶麵包、茶冰激凌、綠茶雪糕、茶葉面、茶果脯、茶汁糖果、綠茶口香糖、茶水餃」等，銷量還挺不錯。
2、茶膳的種類很多，如保健益壽的綠茶蜂蜜飲、紅茶甜乳飲、紅茶黃豆飲等；養胃助消化的有綠茶蓮子飲、紅茶糯公尺飲、綠茶香蕉飲等；清熱解表的有綠茶沙梨飲、綠茶葡萄飲等。茶膳，龍井炒蝦仁、綠茶粉太極羹、綠茶銀耳羹、綠茶牛肉片、雀舌火方丁、貢芽豆腐羹、茶葉燉豬心。
目前，我國主要的茶葉食品有哪些
4樓：匿名使用者
⑴茶糕點：可以作食充飢；又幫助消化提神如「香茶餅、茶餅乾、茶麵包、茶冰激凌、綠茶雪糕、茶葉面、茶果脯、茶汁糖果、綠茶口香糖、茶水餃」等，這些糕點對不愛食油膩，喜歡清香味的人來說更為適宜。
茶膳：它是古之食療，也是今之藥膳的補充。茶膳的種類很多，如保健益壽的綠茶蜂蜜飲、紅茶甜乳飲、紅茶黃豆飲等；健脾胃助消化的有綠茶蓮子飲、紅茶糯公尺飲、綠茶香蕉飲等；清熱解表的有綠茶沙梨飲、綠茶葡萄飲等。
茶菜：以茶做菜自古有之，雲南基諾族至今還保留著吃涼拌茶的習慣，現代以茶作佐料作為菜餚各地都有，如龍井炒蝦仁、綠茶粉太極羹、綠茶銀耳羹、綠茶牛肉片、雀舌火方丁、貢芽豆腐羹、茶葉燉豬心、凍頂燜豆腐、芽茶土豆絲等。
有那些是用茶葉做的食品小吃?
5樓：匿名使用者
茶香雞塊。主材：雞半隻。
調料：鐵觀音、薑末、蒜片、蔥花、鹽、蠔油、白糖、味精。
做法：1、雞肉剁成小塊，用清水浸泡，中途換水幾次，直到將血水漂淨；
2、鐵觀音用沸水沖洗一下，再浸泡幾分鐘，潷出茶水備用；
3、將鐵觀音倒入鍋中用水熬煮2分鐘，用濾網濾去茶葉，鍋中只留茶水，將雞塊倒入鍋中焯去血水去腥；
4、炒鍋內放油，將泡好的茶葉中選出幾片放在油裡炸一下，撈出（原打算將茶葉炸後放入盤中墊底，可是家裡鐵觀音只剩下一點，茶葉不是很好，葉型不好，只能作罷）；
5、將薑末、蒜片、蔥花放入炸過茶葉的油中爆出香味，下雞塊翻炒，倒入鐵觀音的第一道茶水，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘；
6、放入少量鹽、白糖、蠔油、味精，翻勻起鍋裝盤即可。
小貼士：茶葉我選用的鐵觀音，是因為鐵觀音的香味比較濃厚，估計用不同的茶葉譬如紅茶等，風味會有少許差別，看個人喜好而定吧。
用茶葉入菜的菜餚很多，樟茶鴨、龍井蝦仁都是有名的菜品，總體感覺用茶葉入菜，調料要儘量簡單，以突出茶葉與食材本身的香味。
一塊雞肉入口，淡淡的茶香繚繞在舌間，感謝烹飪，讓雞肉這個「大俗」和茶葉這個「大雅」契合得如此美妙，相得益彰。
茶葉麵包。製法：
1.首先將茶葉放100-130°c高溫的烘箱中乾燥10分鐘左右，以便讓茶的「陳味」或其他異味充分散失和茶香顯露。茶葉經熱溫乾燥後，攤涼60-90分鐘，再以1:
10的重量比例加入開水浸泡，並反覆攪拌。最後再經過浸漬、抽提、沉澱、過濾、靜置等工序，初製成濃茶汁備用。
2.將麵粉、酵母加水500克置入攪拌器內混攪3分鐘，靜置4小時後再加入白糖、食鹽、忌廉、發酵粉、脫脂乳、茶汁，以及水350克，然後再攪拌10分鐘。
3.最後將麵粉團分割、發酵、整形後，在38°c溫度下發制40分鐘，並按常規方法將其加工製成茶葉麵包，即成。
另外 全國連鎖的天茗茶業裡有賣各種茶葉秘製的果脯。
茶葉屬於食品嗎
6樓：狐九
屬於的《食品安全法》第九十九條 對「食品」的定義如下： 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以**為目的的物品。
茶葉屬於食品嗎?
7樓：健十**醫生
茶葉是著名的世界三大飲料之一，被稱作東方飲料的皇帝。
經過分析，茶葉中含有咖啡鹼、單寧、茶多酚、蛋白質、碳水化合物、遊離氨基酸、葉綠素、胡蘿蔔素、芳香油、維生素a原、維生素b、c、e以及無機鹽、微量元素等400多種成分。我國是茶葉的故鄉，茶葉作為我國的特有飲料已有幾千年的歷史。
歷代「本草」類醫書中，在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、消炎解毒等功效。茶葉的種類很多，有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶、霜桑葉茶。其茶單寧是茶葉特有成份。
咖啡因是構成茶湯滋味的重要成份。
其霜桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素（dnj）的生物鹼，這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼，含量約100mg/100g，這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。桑葉中不僅含有dnj，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。具有**、美容、降血糖的作用。
泡飲方法】用80度沸水沖泡、即衝即飲、不可久浸，飯後喝利於潤腸通便。正常人的話平時一天可以用30g的幹桑葉，每天喝一次。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
8樓：紫宸爸爸
一般的茶、代用茶和含茶製品都屬於食品。注意一點，作為食品的都不能宣傳功效。
如果加有其他原料，具有保健和**作用，並在廣告和宣傳中提及相關功效的茶，則應歸為保健品或藥品。
9樓：地瓜葛葛
茶葉屬於農產品，不屬於食品，不適應食品安全法，不歸工商管理。
10樓：網友
茶葉是食品，要不怎麼有那麼多人在飲用啊？誰會天天喝一些不是食品的東西。嘿嘿~
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