1樓：還你我的淚
紅酒和香檳本質上沒什麼區別。
紅酒按糖分含量分為幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半寬棚脊甜葡萄酒和甜葡萄酒等。
而香檳就是紅慎滲酒的基礎上加氣，分為人工加氣和自然加氣兩種方式。
氣泡酒（包括香檳）：也稱為氣酒，包括香檳酒，以酒液中含有大量co2氣體為特徵，氣酒的釀造需要特殊工藝，以香檳酒為例，用含一定量的酒精（10－的葡萄酒為基酒，新增一定量的糖（和一定量的酵母（2％）裝入酒瓶或儲罐內進行二次發酵（時間為10－14天），發酵溫度控制在（15－17攝氏度）和碼，發酵後的氣酒可增加酒精含量約1％，而壓力則達到5－6個大氣壓，從氣酒的品質來說，以瓶內發酵製成的香檳酒質量最好。儲罐發酵和人工充氣所生產的氣酒因操作環節多，質量不如自然發酵好。
2樓：成楊氏伍秋
1，通常大家說的紅酒就是指葡萄酒，都是乙個意思帆搜態（漏埋從日常生活角度）。態源。
2，香檳是起泡酒的一種，只有在法國香檳葡萄產區產的起泡酒才叫香檳。其他地區只能叫起泡酒。
3，香檳、起泡酒都是葡萄酒。另外威士忌和白蘭地是白酒。
3樓：網友
紅酒屬枝擾於葡萄酒。
香檳屬於氣泡酒。
香檳不昌友一定是葡萄猛迅旦酒。
氣泡酒也不一定是葡萄酒。
起泡葡萄酒是香檳酒嗎
4樓：小蜜蜂聊教育
香檳屬於起泡葡萄酒的一種，但起泡葡萄酒不一定是香檳。
香檳是在法國香檳區域的法定區則轎鬧域內生產的起泡葡萄酒，香檳是最為昂貴的起泡葡萄酒。根據歐盟的規定，歐洲其他國家的同類起泡葡萄酒不得叫「香檳」，只有在法國香檳地區出產的起泡葡萄酒（sparking wine)才可稱為「香檳」。
起泡帆族酒來自義大利東北部的威尼托地區，香檳來自法國東北部的香檳地區。隨著舊世界葡萄酒釀造的悠久歷史，這些地區為他們的風土–葡萄種植的氣候和土壤而感到非常自豪。
香檳被認為是起泡酒的發源地，其種植者認為香檳是「地方酒」，無法在世界其他地方複製。多年來，香檳的名字一直用於營銷目的，香檳的管理機構已經起訴了perrier，yves saint laurent和miller啤酒等品牌。
相關說明
起泡酒的特點通常是青蘋果，柑孫罩橘和白色花朵的香氣，通常是清淡而細膩的，而且不是非常複雜。一些起泡酒甚至與甜味，或者稱為「乾性」有關。
另一方面，香檳增加了複雜性，部分原因是在二次發酵過程中花費了與死酵母細胞接觸的額外時間。這些酵母細胞除了可以根據所用葡萄的比例而變化，還可以包括，但不限於：柑橘、蘋果、桃子、獼猴桃、蜂蜜、白色的花朵、櫻桃和覆盆子的味道。
以上內容參考：百科-起泡葡萄酒。
香檳和氣泡酒的區別
5樓：御吹
香檳和氣泡酒其實是乙個東西，但是香檳是產自法國香檳地區的一種特定型別的氣泡酒，所以兩者之間存在一些細微的區別。
1. 生產地區：香檳只能在法國香檳地區生產，而其他國家生產的同類酒稱為氣泡酒或起泡酒，不能稱之為香檳。
2. 生產方式：香檳的釀造過程受到非常嚴格的監管，並且只能使用三種特定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和小白葡萄。
此外，香檳的二次發酵是在瓶中進行的，而不是在大桶中，這也是香檳獨特的生產方式之一。
3. 品質：由於香檳的特殊生產方式和地理標誌保護，它往往被認為是高階和優質氣泡酒的代表，**也比其他氣泡酒更高。
總之，香檳和氣泡酒在實際上指的是同一種型別的酒，但由於生產地區、生產方式和品牌等因素的不同，它們之間存在一些區別。
6樓：班從筠
香檳是一種法國產的起泡酒，它必須在特定的地區使用指定的葡萄品種和生產方法才能被稱為香檳。而氣泡酒指的是任何一種起泡酒。
此外，香檳的發酵過程中使用的葡萄只能是霞多麗、黑皮諾和小白葡萄，而氣泡酒的葡萄品種和產地沒有限制。
香檳也有著更加複雜的製作工藝，需要經過第一次發酵和第二次發酵，並經過長時間陳釀。相較而言，氣泡酒的工藝則相對簡單。
飲用上，香檳的口感更加乾燥清爽，氣泡更為細膩持久，適合作為慶祝和特殊場合的飲品；而氣泡酒則口感更為輕鬆愉悅，適合搭配簡單的食物和輕鬆的聚會。
7樓：紫竹葉
香檳是起泡酒的一種，但並不是所有起泡酒能叫香檳。只有法國香檳區生產的，使用特定葡萄和方法釀製的起泡葡萄酒才能叫香檳，香檳是受到法國法律保護的名字。
香檳與氣泡酒的區別？？？
8樓：匿名使用者
據史書記載，17世紀末，法國伍特維蘭修道院裡的修道士唐�6�1佩里尼翁發明了一種與眾不同的釀製汽酒的方法，這種方法在香檳地區運用，釀出了醇香清冽的香檳酒，從此便風靡世界。傳統工藝的優質香檳酒或起泡酒是以最佳的葡萄、蘋果等為原料，壓榨成汁發酵後，裝瓶在酒窖中再斜置一年進行瓶內發酵，由人工或機械法日日一瓶瓶地轉動，使發酵後產生的渣滓陸續下沉，積於瓶口。然後將瓶口處冷凍於零下25℃，吐出渣滓，用木塞封牢，便釀成了香檳酒或起泡酒。
特別值得注意的是，必須是在法國香檳地區內釀造的含汽葡萄酒，才可稱為香檳酒（champagne），其它任何地區或國家釀造的含汽葡萄酒，因產地原因，就只能稱為起泡酒（sparkling wine）。
香檳酒或起泡酒因釀造工藝複雜、技術要求高，因此，被譽為高階葡萄酒之一。經過改進，現代工藝的香檳酒或起泡酒的第二次發酵往往是在不鏽鋼大酒桶裡保壓進行（代替了原來傳統工藝的瓶內發酵，手工轉動），這個方法可降低成本，更符合現代社會的規模經濟特點，也使香檳或起泡酒的**大大降低，因而現在消費者在市場上僅用十幾元、二十幾元就可以買到物美價廉的張裕起泡酒。
喝香檳是一種高尚的享受，也是身份的象徵。在最正規、最高檔的大型酒宴上，擺乙個香檳金字塔被認為是酒宴的最高禮儀。所謂香檳金字塔指的是用大量的香檳玻璃杯擺成多層的塔形，斟酒時，香檳從最上層的杯子開始依次斟滿，最後在賓客的歡呼聲中斟滿所有酒杯，然後大家一起來盡情分享這歡慶喜悅的氣氛。
9樓：匿名使用者
二十幾元就可以買到物美價廉的張裕起泡酒。
10樓：匿名使用者
起泡酒不都是香檳，但是香檳都是起泡酒，香檳是法國香檳地區產的起泡葡萄酒。
葡萄酒按是否含二氧化碳分類：
1.靜止葡萄酒。
在20℃時，二氧化碳壓力小於的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒。
在20℃時，二氧化碳壓力等於或大於的葡萄酒。
起泡酒，又分為兩種：
1）天然氣酒：酒內二氧經碳是發酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。
2）人工氣酒：二氧化碳是用人工方法加入酒內的。
香檳是葡萄酒嗎 香檳酒是葡萄酒嗎
香檳酒是葡萄酒嗎 香檳酒是生活中非常常見的酒類之一，那麼香檳酒是葡萄酒嗎？接下來一起去了解一下吧！香檳酒是否是葡萄酒 香檳酒是葡萄酒。香檳酒是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產於法國香檳省，並且只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。香檳酒是一種經典的起泡葡萄酒...
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紅酒就是紅葡萄酒嗎，紅酒就是葡萄酒嗎？
1.紅酒又名紅葡萄酒.不去掉葡萄皮的葡萄汁用來釀造紅葡萄酒 2.紅酒的營養價值 世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10 20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐 溼氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾 法國紅酒 ...