什麼是優質稻公尺，水稻是大公尺嗎

1樓：掘金死神

優質稻公尺是指採用優質稻品種種植生產的優質稻穀為原料加工精緻的，枝巧質量符合相應國家質量衛生標準的大公尺。簡單地說就是沒有受到汙染的攔漏、好看又好吃的大公尺。

由於水稻的用途比較單一，85%直接用於食用，因此，優質大公尺最重要的特徵是要求食味好。在國際和國內市場上，不同食味品質的稻公尺商品差價較大食味好的粳公尺具有以下特點：公尺飯外觀透明有光澤，粒型完整，無異味猛衡鍵，具有公尺飯的特殊香味，咀嚼飯粒有軟、滑、黏及彈力感，咀嚼不變味，微帶甜味。

2樓：中國農業出版社

優質公尺是指採用優質品種種植生產的優質稻穀為原料加工精製的，質量符合相應國家質量衛生標準的大腔碼廳公尺。簡單概括就是沒有汙染的好看又好吃的大公尺。

由於水模櫻稻的用途比較伍隱單一，85%直接用於食用，優質大公尺最重要特徵是要求食味好。在國際和國內市場不同食味品質的稻公尺的商品差價較大。優質食味粳公尺，一般具有以下特點：

公尺飯外觀透明有光澤，粒形完整。無異味，具有公尺飯的特殊香味。咀嚼飯粒有軟、滑、黏及彈力感，咀嚼不變味，有微弱甜味。

水稻是大公尺嗎

3樓：万俟柏

水稻不是大公尺。水稻是乙個植物學名詞，水稻長出的果實叫做稻培碧蠢谷，稻穀經過加工軀殼後就變成了大公尺。大公尺是日常生活中的一種主食，水稻除了能夠食用之外，還可以釀酒、製糖，稻穀的殼和杆可以當作牲畜的飼料。

水稻是什麼。

水稻是一種稻屬穀類作物，原產於中國和印度，是亞洲熱帶廣泛種植的穀物。

中國是世界上水稻培配陪育歷史最悠久的國家，早慧型在七千年前，中國長江流域的先民就有了種植水稻的技術。

全世界有一半以上的人口都食用水稻，主要分佈在亞洲、歐洲南部、熱帶美洲以及非洲地區。

水稻和大公尺的區別

4樓：未的籤時究

<>水稻：為禾本科一年生水生草本植物，指的是那種沒有去除稻殼的穀子，水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼、稻稈也有很多用處。

一、水稻

1、水稻是植物學名詞，為禾本科一年生水生草本植物。從專業名詞的解釋來看，水稻指的是那種沒有去除稻殼的穀子。除可食用外，水稻還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼、稻稈也有很多用處。

2、將水稻收割後在太陽底下曬2-3天，使稻穀乾燥，將癟谷等雜質刪掉，用電動分谷機、風車或手工抖動分谷，利用風力將飽滿有重量的稻穀自動篩選出來，之後再使用碾公尺機除去穀殼，就會變成糙公尺，而糙公尺再經過處理，碾去公尺糠層，就成了我們常吃的大公尺了。

二、大公尺

1、大公尺就是去殼後的水稻，是稻穀經清理、礱谷、碾公尺、成品整理等工序後製成的食物。稻穀去殼成大公尺後，就不能再播種了。

2、大公尺的儲藏形態有毛稻、糙公尺和精白公尺，前二者有生命狀態，儲藏期間較長，後者無生命，不宜長期儲藏。日常用來做公尺飯的普通大公尺又稱粳公尺或精公尺，呈半透明卵圓形或橢圓形，出公尺率高，公尺粒膨脹性小，但黏性大。