水稻的主要營養是,水稻有什麼營養價值?

2021-03-27 15:04:17 字數 2042 閱讀 7760

1樓:啊往事知多少

水稻主要為人體補充的營養成分

是:(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量

可食部 100 水分(克) 12.9 能量(千卡) 346能量(千焦) 1448 蛋白質(克) 12.7 脂肪(克) 0.

9碳水化合物(克) 72.4 膳食纖維(克) 0.6 膽固醇(毫克) 0

灰份(克) 1.1 維生素a(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黃素(毫克) 0.08尼克酸(毫克) 2.

6 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 0.7

a-e 0.39 (β-γ)-e 0.11 δ-e 0.

2鈣(毫克) 8 磷(毫克) 106 鉀(毫克) 49鈉(毫克) 21.5 鎂(毫克) 12 鐵(毫克) 5.1鋅(毫克) 0.

69 硒(微克) 4.6 銅(毫克) 0.52錳(毫克) 1.

75 碘(毫克) 2.3

2樓:寂m天涯

主要是葡萄糖和澱粉 同時含有麥芽糖 脂酸等

水稻有什麼營養價值?

3樓:拍子

稻米含有澱粉76%-79%,蛋白質8%-10%(高含量品種達標12%-15%),脂肪0.2%-0.4%。

稻米蛋白質中有營養價值高的賴氨酸等多種營養成份。在穀類作物中稻米所含有的粗纖維最少,各種營養成分的可消化率和吸收率均較高,最適於人體的需要。因而稻米是我國人民的主要食糧。

水稻是世界上主要的糧食作物之一。屬禾本科稻屬oryza l.,一年生草本植物。

水稻是我國重要的糧食作物,常年播種面積和總產量均佔糧食作物的首位。在全世界水稻產中,我國單產和總產都處於先進行列。中國稻作面積約佔世界稻作總面積的1/4,佔全國糧食播種面積的1/3,而產量則約為世界上稻穀總產量的37%,近全國糧食總產量的45%。

水稻生產在國民經濟中佔有十分重要的地位。

全世界稻穀收穫面積約1.45億公頃,各大洲都有稻的栽培,以亞洲為最多佔總面積的90%以上。主要分佈於東南部的熱帶、**帶季風氣候區域。

據2023年統計,中國水稻種植面積3317.8萬公頃,印度4280萬公頃,孟加拉國1050萬公頃,印度尼西亞970萬公頃,泰國970萬公頃。以上亞洲5大產稻國,佔世界稻穀收穫面積的70%以上。

此外,美洲約佔4%,非洲約佔3%,歐洲與大洋洲各佔1%以下。

中國稻區遼闊,南自海南省,北至黑龍江省北部,東至臺灣省,西達新疆維吾爾自治區;低如東南沿海的潮田,高至西南雲貴高原海拔2000多米的山區,都有栽培。但主要稻區分佈於秦嶺淮河一線以南,並以栽培秈稻為主,而在此線以北則以粳稻為主。在此線以南,太湖流域多種粳稻,雲貴高原海拔較高之處亦種粳稻。

臺灣省秈、粳稻約各佔一半。糯稻各地都有,有粳糯(又名大糯)與秈糯(又名小糯)之別,而以粳糯為主。

水稻有什麼營養價值

水稻的營養價值

4樓:射手我天下

什麼叫水稻的營養價值水稻不應該是最最常用的補充化碳水化合物的嗎?主要含75%的澱粉,其他的少量的蛋白質和脂肪

水稻的營養成分?

5樓:匿名使用者

水稻約含75%以上的澱粉,8%左右的蛋白質,0.5~1%的脂肪。尚含有少量b族維生素;維生素的含量因稻子的種類和種植地點而異。

還含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、檸檬酸和蘋果酸等多種有機酸,葡萄糖、果糖、麥芽糖等單糖。

6樓:匿名使用者

大米營養成分:

熱量(大卡)346

磷(毫克

)110

鉀(毫克)103

碳水化合物(克)77.9

鎂(毫克)34

鈣(毫克)13

蛋白質(克)7.4

鈉(毫克)3.8

鐵(毫克)2.3

硒(微克)2.23

煙酸(毫克)1.9

鋅(毫克)1.7

錳(毫克)1.29

脂肪(克)0.8

膳食纖維(克)0.7

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