做熟食店利潤有多少個點？

1樓：星遐思篤申

我就是在小區外面開都熟食店，利潤大約30%左右吧，根本沒有想象的那麼多，營業額要看本地區都購買力了，500元以下基本沒什麼利潤可談。呵呵！實事求是的講的，別灰心，地點很重要哦！

2樓：職場導師森文

您好很高興為您解答，大概分析下吧。按1500~2000元的日收入來核算，開熟食店的贏利最保守在30%，天天的淨贏利在500元左右，每個月除掉各種開支4000元，乙個月的贏利在11000元左右，除掉每年10個節日多收入來的贏利，1年的贏利也在10萬~15萬元。舉幾個例項：

1、白條雞500g是元，製品淨出率為350g，500g本錢為8元多一點，加上製造的費用500g也不會到9元錢。通常的**在12-13元/500g，每500g雞的贏利有3到4元。2、鴨子：

白條鴨每500g是元，製品淨出率為335g左右，500g本錢是7元。加上製造費用500g的本錢也到不了元，賣12元，每500g鴨的贏利有到元。別的種類或腸類贏利則就更大了。

開店條件及出資核算：1、店面20~30平方，人員一到三人，對水電無特殊要求。2、裝置出資：

滷料車裝置一部出資約3000元左右。冰櫃一臺1200元滷煮東西 600元電子稱及別的用品500元店租3000元/月季收9000元押金1000元裝飾3000元左右流動資金3000元總出資：21000—31000元扣減店租只需 11000~21000的投入。

經濟效益剖析：1、歸納本錢（以出產一斤雞爪為例）質料本錢： 10元/斤每斤生的雞爪滷好後為斤，本錢為元/斤調味料、香辛料、香料元/斤工資、水電、液化氣、及別的費用元/斤房租、工商、稅務、清潔及不必預知費用元/斤每斤雞爪的歸納本錢價為元2、商品銷**：

每斤雞爪26元。3、經濟效益剖析（以日產50斤雞爪為例）日贏利：雞爪（元。

別的悉數商品的贏利跟雞爪差不多為 485元。算計為970元。月贏利：

按25天算）970×25﹦24250元年贏利：（按10個月算）24250×10﹦242500元。

3樓：逢元修喬亥

做熟食，要掌握技術的，廚牛餐飲管理有熟食的做法，師傅教的仔細，能學到實用技術。

熟食店的利潤怎麼計算

4樓：股城網客服

收入減去成本費用及稅金就是利潤。很多熟食店都說50%左右，但是得根據當地的情況來決定，人員成本和房子租金都不一樣，有的來回進貨每個月加油都是一筆費用的。

按照最最保守營業額來算：1500~2000元/日，利潤最保守在30%，每天淨利潤在500元左右，每月除去各種開支4000元，月利潤在11000元左右，除去每年10個節日多收入的利潤，年利潤也在10萬~15萬元。