幾丁質是什麼？對人體有什麼作用？
1樓：穴戰球關注
其蘊藏量在地球上的天然高分子中佔第二位，估計每年自然界生物的合成量可達 1 × 1011噸，僅次於纖維素。
一般由蝦蟹殼提煉的幾丁質，約含有 15％ 的胺基（-nh2）與 85％ 的乙醯基（-coch3）。幾丁質不溶於一般的弱無機酸或有機溶劑，且不溶於鹼液中，只溶於強無機酸。幾丁質具有強吸溼性，保溼效果亦相當好，並且具有吸附重金屬離子的功能。
什麼是幾丁質： 幾丁質又名甲殼胺，是甲殼類動物（如蝦、蟹）、昆蟲和其他無脊椎動物外殼中的甲殼中的甲殼質，經脫乙醯化（提取）製得的一種天然高分子多糖體，是動物性的食物纖維。幾丁質脫乙醯化的程度越高，發揮的生理效應也越強，尚赫幾丁質脫憶醯度可以達到來90%以上。
國際醫學營養食品學會將一種物質命名為除糖、蛋白質、脂及、維生素和礦物質五大生命要素後的第六大生命要素，因此越來越受到廣泛關注，它完全不同於一般天然營養品，它就是幾丁質。 優勢：（1）唯一性：
自然介唯一的帶正電荷活性基團的纖維素。
2）人體必需的：人體健康和存必需的第六無素，改善人體進入健康狀態。
3）安全無毒***：100%的純天然海洋生物製品。
4）營養加保健：有食物的營養，又具有輔助**的雙重作用。
5）獨特的雙向調節：具雙向免疫調節作用——免疫啟用作用和免疫抑制作用。
6）易吸收利用：具生物適應性，易與機體親和，被人體利用。
7）高純度、高品質：現代高科技的奉獻，指標國際領先，脫乙醯度高達90%以上。
效能：（1）免疫機能活性化作用。
2）防止癌細胞轉移的作用。
3）抑制癌症的作用。
4）改善酸性體質效果。
5）除菌作用。
6）改善糖尿病作用。
7）增加腸內有益菌作用。
8）鎮痛止血效果。
9）抑制高血壓的效果（10）強化肝機能作用。
甲殼素是什麼？有什麼作用？
2樓：forever栗勁松
甲殼素：
甲殼素」被歐美學術界稱之為繼蛋白質、月旨肪、糖類、維生素、礦物質五大生命要素之後的「第六大生命要素」，作為糖尿病、高血脂病服用的良方，是21世紀醫療保健品發展方向。從甲殼素提取的氨基葡萄糖是一種能促進人體內黏多糖的合成，提高關節潤滑液的黏性，從而改善關節軟骨的代謝和促進軟骨組織的生長。
甲殼素的作用：
一、 降血糖。
甲殼素的化學結構與植物纖維非常相似，都是六碳糖的聚合體，因而有動物纖維之稱。甲殼素具有鹼性，可把ph值調到弱鹼性，使人體處於鹼性體質提高胰島素利用率，降低血糖，有利於糖尿病的防止。
二、 降血脂。
甲殼素帶正電荷與帶負電荷的膽汁酸結合排除體外，影響脂肪的乳化。甲殼素與膽汁酸結合並排出體外，膽汁酸排出增加，減少了膽囊中膽汁酸量，致使肝臟從血液中吸收更多的膽固醇轉化為膽汁酸，以補充其不足，使血液中膽固醇下降。
三、 降血壓。
甲殼素是帶正電荷的陽離子基因，可與食鹽中的氯離子結合，隨糞便排出體外，減少氯離子的吸收。降低血糖中的氯離子濃度，使血管緊張素轉化酶（ace）活性降低，致使血管緊張素11形成減少，使內緩激肽增加，血管擴張作用增強，血壓下降。
四、強化人體免疫、活化淋巴細胞。
甲殼素具有強化人體免疫力，增強細胞免疫、活化淋巴細胞之功效，甲殼素可使體液ph值偏鹼性，創造了淋巴細胞攻擊癌細胞的最佳環境，提高殺傷癌細胞的功能。甲殼素能增強體液免疫功能，活化巨噬細胞，增強其吞噬能力。
五、抑制非正常細胞生長、擴散和轉移。
甲殼素是帶正電荷的聚陽離子，能吸附到癌變的細胞表面，並使電荷中和，從而抑制癌細胞的生長。起到抑制和防止腫瘤擴充套件和轉移的作用。
六、提高抗腫瘤藥物的療效。
低分子量的甲殼素和5-氟脲嘧啶抗腫瘤藥物，可提高其**腫瘤的療效。幾丁聚糖的水解產物葡萄糖肽可以合成氯脲毒素，該藥物作為抗腫瘤藥物已在臨床應用。
七、排除放射**和抗癌藥物細胞毒物質。
放射**時服用甲殼素，其陽離子多糖與自由基具有極強的親和力，可結合成複合物或吸附後排出體外，可有效的保護正常組織不收損害。另外，甲殼素可有效消除使用抗癌藥物帶來的有害物質，減緩對臟器的損傷，對臟器起到保護作用，並可減輕化療出現的不良反應。
3樓：匿名使用者
幾丁質（chitin）及甲殼素（幾丁胺醣，chitosan）都是提煉自海洋生物體中的纖維質，其中幾丁質是一種多醣類（糖分子的聚合鏈），自然地形成在昆蟲、甲殼類生物的外殼；例如蝦蟹等水中生物。幾丁質的化學性質，類似於植物纖維，它能應用於製造各種物質，其中包括了甲殼素。其製造過程就是將幾丁質與化學溶液共煮，就可得到之。
甲殼素有著比幾丁質更溶於水的優點。科學界已經對幾丁質與甲殼素及其衍生物的特性與用途進行密集的**，以其為研究主題的科學**幾近千篇，以其為專利申請的也有數百種之多。亞洲地區對此類的研究較重視，但這十幾年來，西方人也逐漸將甲殼素當成營養的補充劑。
甲殼素的優點與用處：甲殼素在胃中具有能溶解且吸附油脂及膽固醇的獨特能力，又因其幾乎無法被消化，所以可以阻止油脂在消化道中被吸收。基本上，它是可以應用成為安全減輕體重與降低膽固醇的方法。
幾丁質及甲殼素現在也被當盛像優酪乳般使用，用來加快食物轉換的速度及提公升小腸內益菌的生長，如此就可改善消化、清潔大腸及避免便秘。在學理上，幾丁質及甲殼素還可以保護肝臟、抑制腫瘤的發生與成長、**胃潰瘍、控制血壓及提公升免疫系統的功能。
4樓：匿名使用者
甲克素是屬氨基多糖類物質，從蝦蟹殼裡提取甲克素，經脫乙醯基後成為乙醯甲殼胺。可溶，可被人體吸收。有多種衍生物，無毒***，是人類食品新增劑。
它是提高人體免疫功能等的天然物質。作用是：防齲。
用在口香糖，漱口水，牙膏內使用。
甲殼胺吃了有用嗎？
5樓：網友
你過賣家，他自己都覺得值是保健品，跟安利差不多性質，賣的人都說非常好，具體也無從考證。
吃甲殼素**，會影響蛋白質吸收嗎？急``希望給以專業答案！拜託各位了 3q
6樓：花生
甲殼素是由蝦、蟹類外殼，經過酸鹼高熱萃取其中幾丁質、幾丁聚醣，在1993年的臨床人體試驗證實，甲殼素會改變血液中膽固醇組成，增加hdl降低ldl，因而減少動脈硬化得形成，預防高血壓、脂肪肝、降低油脂吸收，相對降低熱量吸收，有利於**。甲殼素與膳食纖維的結構相似，有促進排便，也有預防大腸癌等功效，所以在**過程中是不錯的營養補充物。 甲克素所帶的正電離子與食物中帶負電的脂肪自動附著結合，脂肪不被吸收而直接排出體外，但甲殼素不會和蛋白質結合，所以不會對人體造成危害，完全健康吸脂。
甲殼素稱為繼蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質之後人體健康所必須的第六大生命要素。對人體具有強化免疫，抑制老化，預防疾病，促進疾病痊癒和調節生理機能等五大功能。
吃了甲克素為什麼總感覺餓啊?
7樓：網友
我也一樣感覺，還有老覺得口乾，要喝水。喝了之後又老上廁所。
樓下，便秘不可能，甲殼素有纖維的，反而催進腸胃挪動。
8樓：忽然的發現
吃那個還有可能便秘。
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