1樓：娛樂先鋒小妹
一、食材：高筋麵粉 450克。
雞蛋 2個。
牛奶 200毫公升。
黃油 40克。
鹽 3克。酵母 5克。
糖 50克。
二、方法/步驟。
450克麵粉。
兩個雞蛋加上液體，總共275克，我的用料裡寫的牛奶，但我用的是水，因為我媽媽不喜歡奶味太濃。
酵母，一袋3克，我放兩袋，50克糖，把以上用料通通放進廚師機，一檔攪拌二十秒，改二檔揉麵。
黃油40克，切成小塊，在面揉的成型了，加入黃油，知道揉好。
方形吐司麵包（一次發酵）的做法。
1）揉好了面，揉出氣泡，分成等量的三份，整形，放進吐司模。
2）夏天室溫發酵就可以，天氣比較冷的話，可以放在烤箱裡發酵，也可以自已營造乙個比較暖的環境，讓它發酵。
3）為了想要直角，我發酵到吐司模蓋子推不動為止。
4）150度烤50分鐘。
一次性發酵吐司的做法
2樓：暴躁小李
1、食材：高筋麵粉275克，雞蛋1個，鹽3克，糖20克，水105克，奶粉15克，酵母2克，亞麻籽油/黃油20克。
2、除亞麻籽油和酵母叢納的材料混合，放冰箱冷藏1小時或以上。揉至擴充套件階段，麵糰可以拉出膜，但比較容易出現破洞，而且破洞的邊緣呈不規則的鋸齒狀。
3、加入滲滲沒酵母和亞麻籽油，繼續揉至麵糰達到完全擴充套件階段，麵糰表面會非常的光滑，可以拉出很薄很薄的膜，此時的麵糰不容易出現破洞，即使用手指捅破，洞的邊緣也會非常光滑圓潤。
4、麵糰直接分成三份，取一面團橄成橢圓形，反面，左邊豎著折1/喊鬧3，右邊也如此，再次把面擀長，從上往下卷，收口捏緊朝下。
5、蓋蓋放溫暖處發酵至7分滿，如果時間不夠，可以冰箱冷藏一晚，第二天取出來回溫，繼續發酵至7分滿。
6、入預熱好185度烤箱，下層烤40分鐘。
7、出爐晾涼。
吐司麵包製作方法？
3樓：賺錢養風風
我覺得這個問題可以上網搜一下，我前段時間就是在網上搜了下，做出來的食物就差不多。
吐司麵包的製作方法？
4樓：119土豆
作為烘培十級愛好者，做麵包對我來說太簡單了，今天就給大家分享一下基礎吐司麵包的做法吧。
首先你需要準備好這些材料：高筋粉250g、糖20g、鹽2-3g、黃油15g、1個雞蛋+牛奶或水170g、酵母。
特別說明一下，做麵包麵粉是很關鍵的，一定要選擇高筋粉，千萬不能用家裡的普通麵粉，否則出不來效果。我自己比較習慣使用金像麵包粉，無論是吸水率還是出膜速度都是比較不錯的，其他的品牌如日清、王后等也用過，但是**更貴一些，土豪隨意。
步驟：1.除黃油以外的全部食材放入和麵機，也可以加一點植物油，揉至擴充套件麵糰，即用手撐開出現比較厚的手套膜；
2.然後將黃油切小塊放入和麵機，繼續揉，揉至完全擴充套件的手套膜，即用手撐開薄且不易破，即使破了邊緣也是光滑的，注意！這一步很重要，因為不出膜的吐司拉絲就不會長，所以一定要揉到位！
3.活好的麵糰放入乾淨的大碗中，蓋保鮮膜進行發酵，注意發麵的溫度不宜過高也不宜過低，不然會影響二次發酵的。如果是冬天的話，可以放烤箱不**，底下放一大碗熱水進行發酵；
4.發酵好的麵糰用手指沾粉戳洞不回縮、不塌陷，能夠直接倒扣出來，不要用力去拉，然後用刮刀分成三等份，稍微滾圓收口朝上；
5.將分好的麵糰直接擀成長橢圓形，捲起，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘；
6.將鬆弛好的麵糰再次擀開成牛舌狀，寬窄儘量跟吐司盒寬度差不多，底部擀薄，捲起2到3個圈，捏緊收口，收口向下放入吐司盒；
7.等待二次發酵，發至八分滿就可以；
8.烤箱提前180度預熱，放進下層上下管175度烘烤40分鐘；
9.出爐震一下脫模，放在烤網上晾涼即可食用。
5樓：網友
原料：高筋麵粉250g，水135g，酵母3g、奶粉8g，糖50g，鹽2g，雞蛋30g，黃油25g。（同時揉了兩個吐司，量加倍。）
做法：·1、將原料（除黃油外）倒入廚師機。
2、揉至麵筋擴充套件，表面光滑，加入軟化的黃油。
3、揉至完全，至可拉出細膩的薄膜。基本發酵至兩倍以上。
4、分成六等份，滾圓後鬆弛15分鐘。
5、鬆弛後的麵糰擀成長舌形，然後捲起。
6、等距離排入吐司盒中。
7、最後發酵至8-9分滿，（可以在表面均勻的刷上一層蛋液。烤好後表面很光亮。）
8、烤箱預熱180℃，下層，上下火，放入吐司盒。（我用的是長帝空氣炸烤箱。請根據自家烤箱做適當調整。）
9、吐司在烤箱內膨脹，烤35分鐘左右（中途可以加蓋錫紙。）。
10、烤好後脫模，在烤網上晾涼即可。
6樓：廣州優美西點烘焙學校
準備食材，蛋液50g，鹽20g，酵母20g，高粉200g，橄欖油20g，牛奶500ml，糖20g。
1.打散的蛋液中倒入牛奶和酵母，加入糖，鹽，混合均勻，倒入高粉。
2.所有材料揉成麵糰，加入橄欖油，揉至完全階段至有光滑薄膜。
3.發酵完後，取出，排氣，分成三等份，滾圓，取乙個麵糰，擀成牛舌狀，翻面捲起。
4.放入烤箱180度，下層火烤40分鐘左右即可。
吐司麵包的製作方法？
7樓：鄭州新東方烹飪學校
1食材表，可做750土司一盒，高筋麵粉400克，牛奶250克，白糖50克，黃油30克，耐高糖酵母6克，雞蛋1個，鹽2克，加鹽能讓面更有筋性，還可以增加麵包口味。
2，和麵：把麵粉倒在盆子裡，鹽 酵母 白糖都倒在盤子裡，幹拌均勻，把牛奶倒進大杯子裡，雞蛋打在牛奶裡筷子攪散，用牛奶雞蛋液和麵，邊倒邊攪拌，攪拌至大面絮狀時，下手把它揉成乙個偏軟的麵糰，揉光滑細膩後用保鮮膜包住，醒面十分鐘。
3，揉麵出膜：
醒十分鐘過後開始揉麵，大概揉十分鐘左右，檢查一下的面的筋性，面能拉長，拉開，能形成成乙個厚厚的膜時，說明麵筋基本形成，這個時候就可以把黃油加進去，繼續揉搓，黃油加進去後，揉搓的手法就像洗衣服一樣，給它推出去，再拉回來，重複這個動作，大約揉20多分鐘後就可以檢查一下面筋的情況，隨便拉一塊麵，把它拉開，能拉出薄薄的膜，手放在下面，從上面能看到透手指面就算揉好了，這就叫手套膜，整理光滑，上面拍點油，防止表面烘乾，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
4，做麵包生坯：
把醒發好的面倒在案板上，整理成長條，切成均勻的五等分，先把小劑子放在掌心裡給它揉圓，再從第乙個開始拿，把它擀成牛舌狀，把牛舌狀捲起來，捲成卷，儘量的卷的緊一點，一致擺好，放齊，用保鮮膜包住，防止表面烘乾，都卷好後從第乙個開始拿，再次把它擀成牛舌狀，上面撒上蔓越莓或者葡萄乾，撒好以後從一頭慢慢的捲起來，不要卷的太緊，均勻擺放在吐司盒裡，放在溫暖處醒發至八分滿，5，烘烤：
烤箱調上下火180度預熱五分鐘，18度上下火烤40分鐘即可出爐，出爐後立馬脫模，倒扣在晾網上就可以了。
烤箱不同，溫度不同，溫度和時間只是乙個參考。
8樓：順其自然
吐司麵包做起來其實也挺簡單，主要在於「揉麵」了，要能夠扯出套住手掌的薄膜（俗稱手套膜）為最好，麵粉一定要用高筋麵粉，我平時一直用的金像麵包粉，筋度大，吸水性好，出膜就容易一些，王后的其實也不錯，你也可以用其他的高筋粉，有黃油的最好用黃油，我用的是安佳的，奶香味濃，做出來的也好吃。給你分享一下快速出膜的夾心吐司麵包怎麼做，保證一次就能成功。
所需材料：金像高筋麵粉450克、溫水160克、白砂糖110克、雞蛋2個。
輔助材料：奶粉20克、食鹽5克、酵母粉5克、黃油（玉公尺油）45克、蛋液、豆沙餡適量。
開始製作。1、酵母粉溫水化開，把雞蛋和金像高筋麵粉、白砂糖、雞蛋、食鹽、奶粉攪勻後放酵母水和麵，揉成麵糰。
2、黃油軟化45克，然後充分的揉進麵糰裡。
3、大概揉15分鐘就差不多了，按平時搓洗衣服、摔打的方式，麵糰變得越來越光滑，直到出手膜就可以了。
4、把麵糰放回和麵盆裡，用保鮮膜密封或者蓋上蓋子放到溫暖的地方去自然發酵。
5、麵糰發好後取出來，用手掌按壓排氣。
6、把麵糰根據模具的大小去分割，我是分了三份，擀成牛舌狀，捲起來再按扁擀開，平鋪豆沙餡再卷好，收口朝下放在模具裡，二次發酵到七八分滿就可以了。
7、表面刷蛋液，放進預熱好的烤箱，上火180度，下火200度烤35分鐘就能出爐了。
做好的吐司麵包既柔軟又香甜，層次也非常豐富，還有滿滿的豆沙真的很好吃！求採納！求採納！
一次性還清公積金貸款的流程，房貸一次性還清流程
1.去公積金管理中心，申請提前一次性全部結清貸款。工作人員會給你一張 xx市住房公積金貸款提前結清申請表 只需簽名即可。工作人員會幫你查到，你還有多少欠款。這個，你可以提前登陸公積金管理中心的 登陸自己的賬號，自行查詢。需要提醒一下 你公積金賬戶裡面的餘額，這時候可以拿來用，它可以抵消一部分欠款。2...
一次性手套的使用，穿戴一次性手套的正確方法是什麼？
下面是穿戴一次性乳膠手套必要的步驟 1 找到合適的尺寸 戴手套之前，必須找到合適自己手部尺寸的一次性手套。如果手套尺寸不合適，就很容易破損，危及到使用者的安全。例如太緊的手套容易被刺穿 撕裂，同時會減少手部的靈活性 太鬆的手套容易產生褶皺，導致難以抓握。穿戴者可以伸直手指來確定手套是否太小。如果手套...
關於士兵一次性退役金的問題，士兵一次性退役金與退伍費是一回事嗎？
一次性退役金部隊發,和地方退伍安置費無衝突。在部隊裡的退伍費2年可以拿到1萬左右，2年退伍後如果你是城鎮戶口的話民政要給你安置工作，如果不要安置的話會給你一次性的補助費，大概有3萬左右。如果你是士官退伍，費用還能多。士兵一次性退役金與退伍費是一回事嗎？當然發，這個不是一碼事。退伍費4000元是直接發...