1樓：創作者
應該準備乙隻上好的三黃雞，然後準備一些酸菜，把三黃雞用熱水焯一下，把血沫洗乾淨以後放到旁邊起鍋燒油，放入幹辣椒，乾花椒炒出香味以後，加入彎緩酸菜，加入一些高湯，再把焯好水的三黃埋坦模雞下入信讓，用小火慢燉40分鐘就可以了。
2樓：創作者
酸菜，八角，冰糖，食用鹽，蔥花，生薑，辣椒，這些都是需要的，這樣才可以製作出美味的食品。
3樓：殤寒流星
首先最重要的就是酸菜，還需要乙隻雞。另外還需要一些煮雞的香料等。
4樓：劉心安兒
需要準備的食材有幹辣椒，酸菜，雞腿，蒜，姜，蔥，生抽，料酒，鹽，油。
好長時間基本上沒有吃酸菜雞，做酸菜雞基本上要準備什麼食材？
5樓：曉慶汽車說
好長時間基本上沒有賀緩吃酸菜雞，做酸菜雞基本上要準備什麼食材？最重要的當然是酸菜和雞啦。酸菜雞的做法：
把雞塊切碎，清洗乾淨，在血水中浸泡五個小時，一路上換幾次水。泡菜洗淨切碎的水，去掉部分鹽，與雞肉同時間，同水。將大蒜、生薑、幹辣椒和醃辣椒切成薄片。
拍打蒜苗並將其切成段。提前將雞肉瀝乾，用姜、鹽、生抽和黑胡椒醃製。加入少許玉公尺粉，拌勻。
醃15分鐘。炒泡菜炒鍋，不加油，瀝乾泡菜中的水，然後放入一部分花椒，炒幹水，炒泡菜，出鍋炒一分鐘備用。將適量水倒入鍋中，倒出竹筍，煮兩分鐘，取出冷水，備用。
在炒鍋中加熱油，用中火炒雞肉2分鐘。將準備好的生薑、大蒜、醃辣椒、幹辣椒、花椒放香。倒一點料酒後的香味，以魚，繼續炒。
把燙過的竹筍放進去，均勻地炒一下。用溫水沖洗竹筍幾次。
容器內加入適量食鹽、味精、雞精，加入加工好的雞塊，加入酒、薑片、蔥末，醃一會，鍋中開水，煮沸至微開，然後泡菜泡菜泡菜生薑、泡菜蘿蔔醃製，白開水，待水完全燒開後，控制出水，將雞洗淨，取出內臟，在頸部切一條長至1英吋的裂縫，然後慢慢取出中等大小的骨頭，然後取出挖出雞的內臟，但要注意不要弄破皮。鍋中，加油加熱，倒出雞塊，炒至皮黃緊，加糖和醬油至色澤；加入香辣蔬菜、生薑、油炸，加水只浸雞肉、鹽、八角、少許酒燉。
泡菜、泡椒、切椒段、醬姜、蒜薑片；油溫60%熱時，將姜、蒜、花椒、花椒炒熟，再將雞肉炒熟，加入醬油、泡姜、泡菜、泡椒炒熟；加清水煮25分鐘，加入雞精、花椒幹、麻辣灰，加清水煮25分鐘，加入雞精，撒上花椒幹、麻辣灰、蒜茸、蔥末，倒入熱油，用清水洗淨鐵鍋後，放入適量食用油。當油溫公升高，鍋熱了，你可以把薑片放在鍋裡。薑片輪嫌在鍋裡炸好之後。
將油溫至60%，姜蒜片、花椒幹、花椒炒香，將雞肉炒勻，加入一茶匙黃豆茶、泡姜、泡白菜、泡椒，翻炒均勻，臘拍手加入雞精拌勻，撒上花椒幹、花椒粉，香辣蒜蔥，熱油淋。
怎樣可以用酸菜做出美味的酸菜雞呢？
6樓：萬物養生
我們在生活中利用雞肉是可以製作出很多美味的美食的，今天為大家介紹的幾種美食也是和雞肉有關的，雞肉搭配上酸菜，也是一種讓人意想不到的美味做法，我們平時在家裡也是可以很好地進行製作的，下面就是為大家進行詳細的做法。
一、酸菜燜雞的做法
1、準備醃神凳鹹桔，如果沒有可用醃鹹檸檬代替。開始備煮適量熱水。
2、雞乙隻處理乾淨斬件。姜切絲，辣椒不去籽隨意切，鹹桔去籽切絲，八角掰碎，蔥切段。
3、酸菜洗淨切絲或切片。選擇有帶葉子的酸菜會更能吸收湯的精華。
4、炒鍋開大火下油燒熱，放入雞肉煎至雞皮稍稍金黃，除蔥段外放入薑絲、八角、辣椒、鹹桔絲炒香。
5、再加入酸菜炒均後再稍炒片刻，讓酸菜出味。
6、加入比炒鍋材料相等或稍微高的開水，蓋上蓋子燒至雞肉熟透能芹巨集用筷子輕易戳穿。在煮的過程中翻幾次讓酸菜和雞肉相互入味。
7、加入適量糖和雞精(可不下)，最後放入蔥段炒均，關火，盛起享用。
雞肉是含有豐富的維生素c和維生素e的，而且蛋白質的含量和種類是很多的，我們食用是可以很好的增強體力，強壯身體的。
二、酸菜炒雞的做法步驟
雞腿洗淨後斬成塊，酸菜切塊，蔥切斷，姜蒜分別切較大的塊。
2、買來的酸菜一般都挺鹹，切好後放在清水內浸泡10-20分鐘左右，再用清水衝乾淨，把水分擠掉。
3、熱鍋，鍋中倒入少許油，爆香蔥薑蒜，4、下入雞腿塊大火爆炒，5、加入鹽、醬油料酒辣椒粉，炒至雞塊表面變成金黃色。
6、倒入酸菜繼續大火炒，等酸菜稍微炒幹變白後起鍋。
中醫認為，我們食用雞肉是有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而酸菜是含有很好的開胃健脾的作用的，能夠很的增強我們的食慾
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了怎麼製作酸菜炒雞和遊首旅酸菜燜雞的做法了，這幾種做法是比較的簡單的，而且是很下飯的，增強我們的食慾，酸菜口味是現在非常受歡迎的一種做法，大家是可以很好的自己進行嘗試的。
7樓：大事發生的
加雞肉洗乾淨切成塊，放到冷水鍋裡面，倒入料酒，放入生薑等香料去腥，焯一下撈出，將水空幹嫌世迅，起鍋燒油，芹此加入蔥薑蒜，將雞肉放進去進行翻炒，再加入生抽老抽，鹽，返掘味精等調料，翻炒均勻以後，再加入適量的酸菜，倒入適量的水，收汁以後就可以了。
8樓：西紅學姐
製作方法非常的簡單，首先應該準備好新鮮的食材，起鍋燒油，倒入蔥，虛拍姜，蒜爆香，棗譽螞然後將雞肉放入鍋中，加入適量的鹽凳埋，雞精，蠔油，生抽，料酒，然後加入適量的清水，將準備好的酸菜放入鍋中，小火慢燉40分鐘左右的時間就可以出鍋了。
9樓：灰灰慧闖天涯
首先就是我們選了乙個比較嫩的雞，然後切成幾段之後先抄熟，抄熟了之後在這個雞裡面放入一些酸菜，加入一些泡椒，大蒜，生薑，食用油運槐，幹旁枯友辣椒，雞粉，之後再熬燉一段時間敗友就可以了。
酸菜雞的家常做法都有哪些？
10樓：偵探娛樂姐
鍋內加入大量清水，加入蔥結、薑片和胡椒粉煮沸，再加入雞腿，倒入高階白酒。雞腿煮熟後，放在涼水裡煮涼，對於胃口不大、沒有食慾的人來說，是非常有用的開胃菜。吃了一塊以後，人的食慾會大大增加，而且吃不停。
做的時候，選擇當地的雞肉來烹調，烹調的時間通常比較多，因為當地雞肉的品質緊實耐用，烹調的時間也比較長，可以將當地雞肉中的營養浸透，所以可以把雞湯加入香料中，使味道更加鮮美。
將糖、醬油、醋放入調味料碗中，再加入三湯匙熱腿湯，加入適量鹽拌勻，再放入薑絲、蔥絲等中浸泡約一小時。鮮紅玉公尺6片、蔥7片、刺青15片、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋5湯匙、適量食鹽、高利口酒1湯匙，用筷子取出姜、蔥、蔥碎，鋪在盤底，然後把雞腿切成塊放在盤子裡。
讓我們來談談這道菜的精髓，泡菜。對我們來說，這不僅僅是一罐普通的泡菜。它不僅滿足了我們的味蕾，還為我們的生活增添了一種特別的味道。
因此，赤火大城子美國這隻泡菜罐，用鐵姆斯多泡了一年，做成了家常菜中最上乘的鹹水皮坎特雞。把糖、醬油和醋放在香料碗裡，再加入三湯匙熱湯雞腿湯，拌入適量的鹽，就可以了浸在薑絲、蔥和大約一小時的水裡。
用筷子取出姜、蔥、蔥碎，鋪在盤子底部，然後把雞腿剁成塊放在盤子上，酸雞精汁突出苦味，放一點糖剛好觸到甜味的效果，糖和醋的比例一般為1:5，不要放太多的糖，否則會變得又甜又苦。把洋蔥切成絲，然後把雞肉切成小塊，蓋在表面；另外，將紅辣椒切成顆粒狀，將剩餘的配料轉移到輔料b中，再將em汁2轉移到約150克，攪拌均勻，倒在雞肉上。
11樓：愛仕達各色
選擇合適的食材進行製作，雞一定要選擇新鮮的將其清洗乾淨，然後用熱水焯一下，就可以開始煮雞了，可以在水裡面放入雞塊，放入薑片，還有各種調料在裡面，放入酸菜小火慢燉就可以了，
12樓：水瓶問問額
首先把雞乾淨了，然後放到熱水裡焯一下，可以加入一些蔥段和薑片，能夠有效的去除腥味，大概15分鐘左右就可以撈出來備用了，然後平底鍋燒熱油，把蔥薑蒜爆香，之後再把雞放進去快速的翻炒一下，然後在雞的上面再加入一層酸菜，之後倒入兩碗清水加一點鹽調味，蓋上蓋子大火燜煮15分鐘左右就可以出鍋了，這樣好吃的酸菜雞就做好了。
13樓：行樂
首先要準備乙隻三黃雞，準備一些酸菜，把三黃雞洗乾淨以後用醬油蠔油顏值2個小時左右。然後起鍋燒油，把酸菜炒出香味以後，再下入一些豆瓣醬，再把準備好的雞肉下一波再加入一些清水，燉兩個小時左右。這樣就做好了。
14樓：白珍全全全
雞腿肉剁成塊，然後用料酒生抽醃製，把酸菜和辣椒洗淨切好。鍋中放入適量的油燒熱放入雞腿肉，大火爆炒。鍋中留底油放入幹辣椒蒜頭生薑去爆香，放入酸菜，雞，然後一起翻炒。
加適量水燜煮一下，湯汁收幹就做好了。
酸菜燉小雞能好吃嗎？
15樓：匿名使用者
好吃，酸菜燉雞做法步驟：
第一步，處理買來的酸菜。我們把買來的酸菜洗乾淨。洗乾淨以後開始切成長條狀。
切完以後，我們用手把裡面的水分捏幹。捏幹以後，我們可以放置到乙個碗裡，然後撒上一點點鹽來進一步使它析出裡面的水分。
第二步，醃製雞肉三十分鐘。我們可以把買了雞肉洗乾淨，然後切塊，切成適當的大小，方便我們食用。雞肉切好以後盛盤。
我們可以放置少許的鹽，然後加入一些料酒，來去掉它本身的腥味。同時給雞肉增加一些特殊的香味。然後放在一旁備用。
第三步，進行配料的翻炒。我們要準備蔥、姜、蒜還有辣椒。我們把這些配料切碎以後，就可以放到鍋裡面來炒香了。
首先我們開大火等鍋輕微冒煙的時候，就可以倒入適量的油了。等油溫起來以後，我們馬上把切好的蔥、姜、蒜還譁燃有辣椒等配料倒到鍋裡面。緊接著，我們使勁翻炒。
第四步，把酸菜炒一遍。配料炒香以後，我們就可以倒入酸菜。同樣的也是使勁翻炒，翻炒兩到三分鐘的時候，我們就可以把酸菜裡面的油瀝乾，然後盛到盤子裡備用。
第五步，就是把雞肉炒熟。我們往鍋裡放適量的油。然後把醃製好的雞肉倒入鍋裡面。
這個時候我們可以適當的減小火力，避免因為不熟練導致粘鍋。然後我們可以往裡面倒入一拿蘆冊些料酒來讓它變得更加的消巨集香。
最後，加入酸菜與清水，小火慢燉十分鐘。首先把做好了的酸菜倒進去。接著我們倒入適量的熱水。
倒入熱水的目的是為了讓雞肉熟得更快。從而縮短這道菜的製作時間。等裡面的熱水再次沸騰。
我們就可以蓋上鍋，然後用小火燉煮十分鐘。等到裡面的湯汁變得黏稠的時候，我們就可以出鍋了。
16樓：網友
小雞燉酸菜是以雞肉、者滑扮酸菜等為主要食材做成的一道美食。味道很好吃。
用料 雞肉 隨意。
酸菜 隨意。
調料 隨意，首灶不要太多。
小雞燉酸菜的做法。
雞肉 蔥花 姜 控水了。
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炒炒炒。<>
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切點酸菜。<>
請點選輸入**描述。
炒久點，油都出來啦！加點花椒 大料神馬的。
請點選輸入**描述。
雞肉燉的差不多了，加入酸菜！
請點選輸入**描述。
小貼士。雞肉炒差不多再放醬油，要不容讓蔽易嘎巴鍋上面。
放假好長時間沒見同學，見面了突然覺得沒話說，怎麼搞的
我認為是因為太知心了 所有話都說完了 不要說我沒有根據 因為放假的時候 你根本就沒有想要見他 也沒有想到回見到他 更加不可能見到他 所以忘了要說什麼 不信你可以試試 你和同學說話是的內容大都是你想討論的。這個很正常的，因為你們都很興奮嘛，太期待見面了反而無話可說，我建議以後再見什麼老同學啦，最好先說...
電腦開機黑畫面好長時間，讀取很慢
你先進入f8的安全模式看一下，估計不會太慢，如果是慢的沒話說的話就是系統出問題了，重新安裝一下就解決了如果進去的時候很順暢的話，就是系統出現木馬病毒了，估計你以前並不是這樣的，木馬的可能性也有，但是你機箱的硬體問題可能更大一些。開啟蓋子，把全部的線拔下用酒精擦一下然後等幹了卡緊，再開一下機器看一下。...
這個問題已困擾了我好長時間，急呀
重新系統一般都要格式化系統盤 大多數人的系統盤都是c盤 如果你的那些軟體也都是在系統盤，那麼就沒辦法了。如果你的軟體不是安裝在系統盤，而是在其它盤，那麼大多數軟體還是可以用的。你只要找到軟體安裝目錄，然後再找到程式執行圖示，傳送到桌面快捷方式，就能用了。不過也有一部分軟體一旦重灌系統以後就一定要重灌...