1樓：開從筠
新鮮香菇洗淨，去根。
白蘑菇洗淨。
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新鮮香菇洗淨，去根。
白茄穗清蘑菇洗淨。
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起油鍋，中火，加適量油，入雙菇翻炒翻炒片刻。
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加老抽勺，生抽2勺，蠔油1勺，鹽一點點，糖2勺。顫前。
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翻炒翻炒，加適量水，水開，轉中小火，蓋上鍋蓋2分鐘。
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其間準備玉公尺澱粉，加一點水除錯，成水澱粉)出鍋前，淋上水澱粉勾芡。
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加麻油，加白胡椒粉族伍，翻炒幾下，完成。
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2樓：推上豬肉去趕集
做法。準備食材：杏鮑菇：兩朵鮮菇：六~七朵洋蔥：半顆紅蘿蔔：酌量新鮮豬肉：酌量蒜瓣、青蔥：酌量鹽、糖、素蠔油、烏醋、水：酌量。
將杏鮑菇切成粗條狀不要切太細，否則煮過後會縮起油鍋至油熱，杏鮑菇下鍋幹炸開中火讓它慢慢炸，適當地去做翻炒以免焦黑炸至杏鮑菇看起來幹縮枝旦即可起鍋。
比較一下，以相同的盤子盛裝炸過後的杏鮑菇需要像這樣明顯縮水很判臘多才行。
洋蔥、紅蘿蔔、鮮菇、肉，都切絲備用。
a：起油鍋將蒜末、肉絲、紅蘿蔔絲倒入拌炒b：加入洋蔥拌炒至有點熟軟c：
鹽、糖、素蠔油(做色)、烏醋、水(約量公尺杯八分滿)，適量加入d：讓調味料稍微入味後再將《雙菇》一起加入拌炒。
待湯汁收得差不多，丟進一些蔥段拌炒幾下後即可起鍋裝盤※有沒有發現這蔥段是現在才出現的這證明了我煮菜其實是很隨性的蔥段是最後才想到要加進去的，既香又能增色~
瑪莉的《雙菇奇緣》就這樣大功告成了灑上一點白芝麻視覺上的美感更優這道菜色、香、味都很道地，獲得孩子一致好猛衝擾評炸至縮水的杏鮑菇吃起來好q彈，有點像是在吃新鮮魷魚絲的口感喔！！
烹飪美食
3樓：※小馬
口水雞的製作法。
做法其實很簡單：
將雞放在沸水裡面煮熟(和白斬雞的做法很相似)不要煮很長時間，不然雞肉會變老～ 煮熟後把雞肉留在湯汁中晾涼，然後取出，斬開碼盤～～然後調汁。將紅辣椒油，辣椒，花椒油，碎花生和少量白糖，鹽和醬油調在乙個小碗裡面，攪允，澆在雞肉上面，最後撒一點蔥花就可以了～～～簡單吧。
很簡單的家常做法，但可能不正宗。不過味道不錯。
--紅油：市場上「老乾媽」系列潑為流行。不過味精太多，其實不如自立更生。做法如下：
將辣椒麵(最好新磨的，在美國嘛，就用南韓辣椒麵吧，各大中國超市均有**)300克置於一干淨大口杯中。蔬菜油半公升，鍋中燒出煙，迅速取兩錢熱油入辣椒杯中(保證面上辣椒微糊以出香味)，剩餘蔬菜油冷3-4分鐘，倒入。放置兩天後可用。
變法1：熱油中可放花椒(半錢)，炸兩分鐘後撈出花椒。(可加麻味)2：辣椒麵中可加花生，以加香味。
3：辣椒麵中加少許鹽，個人口味而定。(30克)
烹飪美食
4樓：單秀英愛嬋
公尺醋適合於一般菜餚，除增鮮外，還能保持菜嫩爽口，做魚常用香醋，可使魚鮮美而不腥，肉欄味香。
瑪莉廚房 山藥排骨酥的做法？
材料。帶肉排骨適量 山藥適量 青蔥適量 蒜瓣適量 素蠔油 糖適量鹽 木薯粉適量。做法。排骨洗淨放置鍋中，拍些蒜瓣進去素蠔油 糖加入一起拌勻保鮮膜封起來送進冰箱醃漬乙個小時以上。醃好的排骨灑上些許木薯粉 俗稱地瓜粉 拌勻起油鍋加熱，將排骨一塊塊放進油鍋中。中火炸至表面金黃酥脆即可撈起瀝乾多餘的油。青蔥...
家庭裝修廚房水槽是選單盆的好還是雙盆的好
水槽買單槽還是雙槽，是很多人在選擇水槽時不斷猶豫的問題，其實這個問題解決起來並不難 首先，對於水槽的第一要求是，大鍋大盆能方便的放進水槽裡清洗，在這個要求之下，如果你家櫥櫃比較小，能放水槽的位置也比較小，那麼你都不用考慮別的了，直接就選單槽了。如果你家水槽位置大，放個雙槽也能選擇其中大盆能方便放下大...