1樓：依禕日記
紫心番薯就是紫薯，這樣子煮最味美：
步驟1紫薯洗淨切段上鍋蒸熟。
步驟2取出放在碗裡搗成泥。
步驟3加一大勺煉乳拌勻備用。
步驟4苦瓜洗淨切段。
步驟5用勺柄挖去瓜瓤。
步驟6水開後焯一下。
步驟7撈出過涼水。
步驟8用鹽碼一會，去掉一點苦味。
步驟9用清水把鹽沖洗乾淨，瀝乾水分。
步驟10把紫薯泥填滿苦瓜心。
步驟11依次填好。
步驟12取一顆熟花生公尺插在中間。依次做好。
步驟13擺盤上桌。
2樓：李和霖
蒸紫薯
材料 紫薯200克。
做法 1、將紫薯沖洗乾淨，削去表皮； 2、將紫薯切成厚薄均勻的紫薯片； 3、取出碟子，將紫薯片放入； 4、放入蒸鍋，蒸熟後晾涼，即可食用。
紫薯桂花粥
材料 紫薯，大公尺，冰糖，幹桂花。
做法 1、將紫薯洗淨去皮，切成粒狀，大公尺洗淘乾淨； 2、煮鍋中放入紫薯、大公尺，倒適量水； 3、用大火煮開，攪拌一下，轉中小火熬粥； 4、加入冰糖，放入幹桂花，即可。
紫薯銀耳羹
材料 銀耳、紫薯、葡萄乾、冰糖。
做法 1、幹銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗淨去皮； 2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄乾洗淨備用； 3、將銀耳放在鍋中大火煮開； 4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾，大火煮開，轉小火熬煮10分鐘。
雞蛋紫薯餅
材料 紫薯300克、雞蛋2個、色拉油2勺。
做法 1、準備好材料，紫薯洗淨備用。 2、紫薯上蒸鍋，蒸至軟爛，將雞蛋打成蛋液。 3、將蒸熟的紫薯壓成泥，與蛋液混合一起拌勻。
4、小煎鍋坐火上，倒入少量色拉油。 5、將紫薯泥舀入小煎鍋內抹平，煎至定型即可。
紫薯山藥粥
材料 紫薯、山藥、大公尺。
做法 1、大公尺洗淨，紫薯、山藥洗淨切小段。 2、然後放進電飯鍋裡，按下開關慢慢熬。 3、盛入碗中，加適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
3樓：網友
紫心的番薯一般還是將它放入蒸鍋中，底下加水，大火燒開之後再煮20分鐘即可，也可以用紫心番薯和公尺飯一起做成紫薯公尺飯，相對味道更甜美。
4樓：我是乙隻皮皮鴨
紫心番薯最好吃的做法就是把它烤熟烤紅薯。只不過是靠紫薯比烤紅薯更加美味100倍，而且更加軟弱，健康。
5樓：曹仙
紫薯可以做成紫薯銀耳羹，這是一種非常具有風味的食譜，首先要準備乙個新鮮的紫薯，將它洗乾淨以後把皮去除，再把它切成小丁狀，然後準備適量的銀耳泡發，再將兩者一起放入鍋中，加入適量的糖和適量的水，用中火將其煮沸煮開，最後放入少量的澱粉，直到將其煮成粘稠狀即可。
6樓：逍遙姣姣
紫薯銀耳羹。
紫薯可以做成紫薯銀耳羹，首先要準備乙個新鮮的紫薯，將它洗乾淨以後把皮去除，再把它切成小丁狀，然後準備適量的銀耳泡發，再將兩者一起放入鍋中，加入適量的糖和適量的水，用中火將其煮沸煮開，最後放入少量的澱粉，直到將其煮成粘稠狀即可。你可直接蒸熟味道也比較好。
7樓：r被馴服的象
喝紫薯百公尺粥，就是把紫薯去皮洗淨，切成小塊，最好是丁狀，然後在鍋裡先放大公尺，小公尺，紫公尺，紅豆等雜糧，煮到五分熟後加入紫心紅薯就可以了，煮出來超級好喝還有營養，我一般都是拿來代餐**用的，因為**要控制糖的攝入，加入紫薯正好有甜味還糖分少，吃這個正好。
8樓：梧桐老師為你解答
1、紫薯銀耳羹紫薯可以做成紫薯銀耳羹，這是一種非常具有風味的食譜，首先要準備乙個新鮮的紫薯，將它洗乾淨以後把皮去除，再把它切成小丁狀，然後準備適量的銀耳泡發，再將兩者一起放入鍋中，加入適量的糖和適量的水，用中火將其煮沸煮開，最後放入少量的澱粉，直到將其煮成粘稠狀即可。2、紫薯湯圓紫薯還可以做成紫薯湯圓，也是非常值得大家品嚐的，首先要準備好適量的紫薯粉，將紫薯粉中放入少量的水，調和均勻，揉成一團，然後再把它搓成小球狀。鍋裡面放入水煮開以後把搓好的小球放進去煮熟，直到將其煮浮在水面即可。
紫薯湯圓非常的香濃可口，而且可以很好的調理腸胃健康，也非常便於腸胃消化，非常適合腸胃不好的人制做食用。
9樓：幹茵
紫心番薯怎麼煮味道好，這種紫心番薯一般它的口感，口感如果燒的好吃，一般頭版特別好。所以這種紫心番薯，我們一般是蒸蒸起來，特別有味道。這種真哥水真的效果很好，另外我們只需番薯都可以呃在爭執過程中，然後早睡，然後再嗯，參與別的東西做東西吃也是蠻好的，比我們所就只會看書做。
饅頭已經在做呃，是指暑藥品效果都是不錯的。
10樓：秋刀魚嘚味道
紫心地瓜呼著吃相當好吃，主要是對於水跟火候的掌握，加適量水然後慢火慢慢煮，最後水沒有了地瓜長了很多糊哥，這樣煮出來的地瓜趕上個烤地瓜香甜可口。
11樓：淡定你好
可以把紫心番薯和銀耳放在一起燉，這要是比較具有風味的食譜，叫他洗乾淨之後切成小鄭，然後準備適量的銀耳泡發，將二者一起放在鍋中，再加入一些糖和水，煮沸少放一些澱粉。
12樓：乙個人郭芮
紫心番薯煮的時候。
一般還是將它放入蒸鍋中。
底下加一些水燒開之後。
再煮個20分鐘左右即可。
也可以和公尺飯一起做成紫薯公尺飯。
或者直接將其烤出來。
那樣的味道更加好吃一些。
13樓：c柯言你好
你好，紫心地瓜呼著吃相當好吃，主要是對於水跟火候的掌握，加適量水然後慢火慢慢煮，最後水沒有了地瓜長了很多糊哥，這樣煮出來的地瓜趕上個烤地瓜香甜可口。
14樓：yunfan雲帆
這種番薯煮的時候要適當的控制水不要加的太多，也就是說番薯熟了的時候，水也恰恰快乾了，這樣煮出來是很好吃的。
15樓：瑞辰果
紫心番薯。直接用。開水煮就可以了。
或者用中六的方式去把它蒸熟。因為中六和主還有區分呢？煮的時候他會進行營養成分的流失。
二週六的時候他就。不會出現這種現象。味道相對也好，一些。
16樓：ok啦強子
只行番薯，由於它的味道非常的甜美，深受民眾的喜愛，具體的做法，南北方其實都是不同的，它適合各種場合，各種方式的烹飪想怎麼做自己隨心所欲的就可以做？可以煎，炸，蒸，煮都是可以的。
17樓：帳號已登出
紫心番薯洗乾淨不要去皮，大火在水裡煮半個小時，然後添兩勺白糖。
18樓：刷哩哈
美味紫心番薯牛奶羹。
的做法就是：
主料 紫心番薯50克，牛奶30克 做法 1.地瓜洗淨去皮，切成薄片，放入水中除去澀味。 2.
將地瓜放入鍋中與適量的水煮開，開鍋後再轉小火熬軟。 3.趁熱磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
19樓：旁樂苼
紫心番薯牛奶羹。
主料 紫心番薯50克，牛奶30克 做法 1.地瓜洗淨去皮，切成薄片，放入水中除去澀味。 2.
將地瓜放入鍋中與適量的水煮開，開鍋後再轉小火熬軟。 3.趁熱磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
20樓：昝頤
紫心番薯怎麼煮味美？紫心番薯洗乾淨以後，放在蒸籠上，蒸半小時就可以了，剝皮弄點番茄醬或者藍莓醬都可以。
21樓：網友
首先要準備乙個新鮮的紫薯，將它洗乾淨以後把皮去除，再把它切成小丁狀，然後準備適量的銀耳泡發，再將兩者一起放入鍋中，加入適量的糖和適量的水，用中火將其煮沸煮開，最後放入少量的澱粉。
22樓：知識分享小屋
將紅薯去皮之後切成小塊兒。放在蒸鍋的小平t上下層簡單放一些水開鍋煮煮熟之後可以適當放一些糖調味兒。
23樓：匿名使用者
可以做紫心番薯牛奶羹。
主料。紫心番薯50克，牛奶30克。
做法。1.地瓜洗淨去皮，切成薄片，放入水中除去澀味。
2.將地瓜放入鍋中與適量的水煮開，開鍋後再轉小火熬軟。
3.趁熱磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
24樓：蝦彈烹飪
紫心番薯糖水的做法。
材料：紫心番薯3小個、姜1小塊、黃糖1片左右。
準備工作：番薯去皮切粒、姜拍扁。
步驟：1、將番薯粒和姜放入電飯煲中，加入適量的水。
2、煮大概20-30分鐘，快好的時候加入黃糖（不想番薯太粉可適當縮短時間）
3、糖融化後糖水就ok啦。
25樓：網友
方法/步驟。
將番薯洗乾淨把皮削掉不要；
請點選輸入**描述。
切成厚薄均勻的番薯片；
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把麵粉倒在碗里加入適量清水攪拌均勻成粘稠糊狀；
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每一片紫心番薯都均勻沾上面粉糊；
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鍋內下油燒熱放入粘好麵粉糊的番薯片進去油炸，從中火到小火；
請點選輸入**描述。
時間差不多時翻另一面過來油炸；
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由於番薯放進鍋。的時間前後不一樣，熟的程度也不一樣，所以可以先把熟了的番薯片撈到鍋的一邊瀝乾油後再裝盤；
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炸至兩面變金黃色時即可瀝乾油待裝盤；
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這是成品油炸紫心番薯片，趁熱吃外酥裡嫩，很好吃！
請點選輸入**描述。
26樓：99人間百科百曉生
紫心番薯還是蒸著吃比較好！
保留番薯的原汁原味，健康好吃！
如何把紫薯做的美味？
27樓：帶檔滑行
簡易版紫薯雙色卷。
用料。麵粉適量；紫薯適量；水適量；酵母適量；糖根據口味調整。
做法。將洗好的紫薯提前蒸熟。
去皮後的紫薯85g加入65g的清水打成糊糊狀，並加入酵母攪拌均勻。
接著倒入麵粉，揉成光滑的麵糰。
接著做白色麵糰，將3g酵母和72g的清水融化在小碗裡面，然後倒入麵粉裡，揉成光滑的麵糰。
將2個揉好的麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍左右的大小。
將發好的麵糰擀成2張薄點的大面皮。
然後疊在一起用擀麵杖再擀一下。將底部壓薄之後，再沾點水。由下往上捲起，口子收緊後均勻切成等分。
蓋上保鮮膜放溫暖處再次發酵約35分鐘後。冷水入鍋蒸，中火18分鐘即可。
零基礎紫薯曲奇。
用料。牛奶60克；糖粉60克；黃油100克；紫薯100克；鹽1克；低筋麵粉140克。
做法。將蒸熟的紫薯搗成泥狀。
黃油軟化後，加入60克糖粉，1克鹽，打發至顏色發白，倒入60克牛奶，攪拌均勻。
加入100克紫薯，140克低筋麵粉，繼續攪拌，然後裝入裱花袋，做出造型，撒上芝麻或者花生碎（不撒也可以），烤箱170度烤25分鐘即可。完成。
紫薯怎麼弄好吃？
28樓：暢聊生活
主料：糯公尺粉150克、紫薯乙個。
輔料：糖粉40克、水150克、黃油40克、奶粉15克。
步驟：1、首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：糯公尺粉150克，糖粉40克，水150克，黃油40克，紫薯乙個，奶粉15克。
2、然後將糯公尺粉、水和白砂糖倒入乙個容器中攪拌均勻，如下圖所示。
3、接著將混合好的公尺漿蓋上保鮮膜，用牙籤紮上幾個小孔和紫薯一起上鍋蒸25分鐘，如下圖所示。
4、然後在蒸好的糯公尺粉上加入20克的黃油，如下圖所示。
5、接著揉成光滑的麵糰，如下圖所示。
6、然後將蒸好的紫薯放入到乙個容器當中，加入20克的環遊和15克的奶粉，用勺子壓成泥攪拌均勻，如下圖所示。
7、接著將麵糰分成大小均勻的小劑子，如下圖所示。
8、然後將小劑子擀成皮，擠入紫薯餡，如下圖所示。
9、最後團成圓子撒上椰蓉或者是可可粉亦或者是抹茶粉就可以了。
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