1樓：搖一搖
<>蒸糯公尺肉圓子。
主料main
五花慶罩肉500克 糯公尺適量2人份。
輔料others
生薑5克 蔥白4克襲差謹 蛋清乙個 胡椒粉適量 生抽一勺 芝麻油四分之一勺 生粉適量。
突然心血來潮想吃粽子 泡了好多糯公尺，結果多了好多出來 就想著做做老家的味道，糯公尺肉圓子 在我們大湖北啊，逢年過節，或者家裡辦事兒的時候都必吃的 想著一起住的朋友肯定沒有吃過 果斷做起來。
蒸糯公尺肉圓子的做法。
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糯公尺最好浸泡乙個晚上，我因為做粽子，泡了20多個小時呢。
本來打算全部做粽子的葉子不夠，就臨時做了圓子。
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冰箱裡正好有一塊肥瘦相間的肉，拿出來解凍，不要完全解凍就不好剁了。
買的如果新鮮肉的話清洗乾淨冰箱裡冰一下在剁容易些。
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剁好的肉糜放進乙個大一點的容器裡面。
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生薑剁成糜。
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蔥白段同上。
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剁好的生薑蔥白段放進去，適量鹽，雞粉，胡椒粉，乙個蛋清。
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少許生抽，適量芝麻油。
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用筷子順時針方向攪拌。
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最後加入適量生粉，，徹底攪勻，嚐嚐味道缺啥加啥。
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包粽子壞了的葉子被我剪短了墊在拍基蒸籠屜子裡，其他的荷葉，胡蘿蔔，屜布都可以。
但是粽子的葉子清香你們懂得。
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每次取差不多的肉量在兩手之間摔打到三五下，在輕搓成圓形。
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糯公尺瀝乾水，搓好的肉圓子滾動。
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使肉丸子上都沾滿糯公尺。
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將搓好的丸子輕輕的放進蒸籠裡，中間要留位置。
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上鍋開始蒸，我蒸了大概二十幾分鍾。
因為做的肉丸子比較大。
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蒸好的丸子出鍋。
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撒上少許蔥花，放上一顆枸杞點綴，這樣就完美了。
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端上桌的時候有位同學眼睛都放光了。
哈哈國外的人沒有吃過這個，光造型就征服了。
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還做了肉粽。
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過好自己的生活，該來的，都在路上。
蒸糯公尺肉圓子的成品圖。
2樓：畸形的豬
用料。肉餡 100g雞蛋 1個鹽 10克薑蓉 適量小蔥花 少量胡椒粉 1勺蠔油 15毫公升紅薯粉 15克。
做法步驟。<>
1、肉餡的調和請參閱我的其他肉圓類菜品中的製作過程。
2、提前解敏碧凍好的五彩糯公尺。這裡的糯公尺可以是生的，但提前用水泡發好的，一定要濾幹水哦。我的是已經經過初步蒸制到5分熟的。
3、團好的肉圓放在糯公尺碗中輕源氏輕用手雹拿散翻滾。在手掌中輕輕滾動，將糯公尺與肉圓緊緊抱住。
4、乙個乙個地放在盤中。
5、盤裡放上新鮮白菜葉，可以有效的防止圓子與盤子粘連，也有效的減少蒸汽水浸泡到肉圓。
分鐘後，香噴噴熱騰騰的五彩糯公尺肉圓出鍋啦！
3樓：推上豬肉去趕集
材料
豬肉餡，荸薺，五好卜彩糯公尺，雞蛋，嫩肉粉，蔥，姜，料酒，鹽，花椒粉。
做法
1.這五色糯公尺是我頭天晚上泡的，具體用什麼染色，我就賣個關子讓大家猜猜。全是天然色素可食用。
豬肉餡用蔥姜料酒鹽花椒亂寬粉拌勻，荸薺削皮切成細粒放入肉餡裡打入乙個蛋清在加嫩肉粉使勁攪拌，使調料充分的滲入肉餡，醃二到三個小時。
2.把肉餡搓成圓球（大小自定）分別在五色糯友陪穗公尺里滾一下讓肉圓沾滿糯公尺，上籠屜蒸二十分鐘左右熄火。端上桌就可以咪西咪西了。
糯公尺肉圓的製作教程 糯公尺肉圓的製作方法
4樓：陽光生活
1、食材：豬肉（200克）、糯公尺（130克）、生粉足量、薑末少許、蒜末少許、鹽少量、辣椒粉(不喜歡辣的可以不放的哦)少量、雞蛋（1-2）個。
2、首先我們準備好材料。
3、我們將糯公尺洗好，用水泡3-4個小時備用，這樣可以讓糯公尺蒸後更糯。 然後將糯公尺瀝乾水分放入碗中備用。
4、接著我們將豬肉剁成肉沫，並放入碗中。
5、我們再生薑和大蒜剁成沫，將雞蛋取其蛋黃，倒入剁好肉沫的碗中，將生粉，鹽和辣椒粉也一起倒入，如果喜歡吃醬油的朋友也可以倒點醬油哦，之後進行攪拌。
6、下面我們可以開始製作了，把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2釐公尺左右的丸子，在瀝乾水分的糯公尺中滾動，直到肉丸上粘滿了糯公尺，看不見肉餡為止。
7、蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯公尺肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可，完工。
糯公尺肉圓怎麼做
5樓：依昌燎
烹飪步驟：
1.準備好一塊豬肉。
2.肉切塊，加入料理機內。
3.打成肉末。
4.肉末盛出來。
5.準備點糯公尺。
6.糯公尺加水泡發。
7.準備點粽葉。
8.粽葉泡發。
9.泡好的糯公尺清洗一下。
10.粽葉洗淨。
11.準備點土豆。
12.土豆切成小粒。
13.將肉和土豆粒加一起。
14.加入料酒，薑末，生粉，鹽，油，五香粉，麻油等調勻成餡15.粽葉鋪在蒸籠裡。
16.用手捏成肉丸子。
17.裹上糯公尺。
18.擺入籠中。
19.做好全部丸子。
20.放蒸鍋蒸上25分鐘，出鍋撒上蔥末。
烹飪小貼士：
糯公尺和粽葉提前泡發洗淨，加了粽葉更有清香味。
6樓：李萌
糯公尺蒸熟，不能太軟。
買肉的時候直接請老闆加蔥姜絞成肉泥，回家將肉餡加鹽20克、糖10克、椒鹽粉5克、醬油10克，然後將120克水分四次攪打進肉餡，充分和勻後再與蒸熟的糯公尺飯拌勻。
砧板上撒一點糯公尺粉，準備搓圓子。
初步搓成圓球，準備炸。
糯公尺圓子儘量小一點，油能把圓子蓋住。
炸至金黃色撈出瀝乾油，可以吃啦。
7樓：而奮鬥的規範
原料：糯公尺、肉糜、輔料醬油、鹽、蔥沫等。
做法：1、糯公尺用水浸泡2小時；
2、糯公尺到入肉糜中；
3、肉糜拌入調料，和糯公尺拌勻；
4、搓成肉圓，裝盤；
5、蒸熟。
8樓：仰依風
寶媽晚餐蒸了軟糯鮮香的糯公尺肉丸，家常版的麻婆豆腐，孩子很愛吃。
怎麼做糯公尺肉圓子
9樓：畸形的豬
材料。糯公尺130克，豬肉餡200克（略肥），雞蛋2個，醬油8毫公升，精鹽5克，胡椒粉1克，水澱粉30克，蒜末8克，薑末5克，清水20毫公升。
做法。1.將糯公尺淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯公尺蒸後更糯。 然後將糯公尺瀝乾水分放入碗中備用。
2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向乙個方向攪拌混合均勻，需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道。
3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2釐公尺左右的丸子，在瀝乾水分的冊搏糯公尺中滾動，直到肉丸上粘滿了糯公尺，看不見肉餡為止。
4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯公尺肉丸鎮銀放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，御姿宴用大火蒸35分鐘，待熟後即可。
怎樣鑑別康熙五彩官窯瓷器怎麼鑑定康熙五彩瓷器
源料特點 早期青花瓷器使用浙料或江西 廣東青料描畫，呈色灰藍，個別髮色欠佳，濃重灰暗及藍黑。中期青花使用雲南省的 珠明料 這種青花色料提練精純，由於水沉法改進為煅燒法，呈色鮮藍青翠，無漂浮感，明淨豔麗，清朗不渾，豔而不俗。有的呈寶石藍色，鮮藍而不俗氣，它與清代其它各朝青花有很大的區別，時代特徵十分明...
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一 表達意思不同 1 五彩斑斕 指多種顏色錯雜而繁多耀眼，形容顏色多，色彩錯雜燦爛且耀眼。2 五彩繽紛 表示顏色繁多，色彩絢麗，十分好看的樣子。3 五顏六色 形容色彩複雜或花樣繁多。引申為各色各樣。二 出處不同 1 五彩斑斕 出自中國現代作家路遙 平凡的世界 第一卷第七章 黑色的枝杈，紅色的棗子，黃...
五彩田園魅力玉林作文,五彩田園魅力玉林作文200字
肥沃 黑亮的土地 復裡,一制株株玉米正神氣活現地昂著頭。你瞧,它們的莖多麼粗壯,那麼翠綠,彷彿一根根用翡翠雕成的圓柱。長長的葉子也不甘示弱,從莖的各個部位冒了出來,歡笑著。它們向四周舒展著手臂,熱烈地歡迎著遊客。微風伴著淡淡的花香拂來,整個玉米地此起彼伏,猶如一片綠色的海洋,翻滾著層層波浪。散發著泥...