1樓：小海侃國際
製作方法：加熱將巧克力融化；
將巧克力放入做好的模具中；
等待巧克力冷卻即可拿出。
巧克力，原產中南美洲，其鼻祖是「xocolatl」，意為「苦水」。其主要原料可舉鋒可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。
巧克力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有正叢晌提公升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。鄭中。
2樓：匿名使用者
巧克力屑化成液體的，可以利大桐緩用模具成型，也可滾模以利用塑料紙，待冷卻輪昌後便可以用了，講究的歐式蛋糕應該有專門的工具吧。
3樓：匿名使用者
世液肆塵界上許多人都喜歡吃巧克力，歐美國家的人吃巧克力之風更為盛行。在巧克力問世後的600多年咀，歐美一些國家的製造商們為了獲取生產各種巧克力的技術秘密，其間不知了多少次鬥智鬥勇的間諜戰。 巧克力起源於耀西鬧禪哥，那裡生長雹鉛著根深葉茂、果實累累的可町樹。
古代的印第安人把。
4樓：匿名使用者
好像在一般的蛋糕敗仔裝飾批發商察答汪舉搜店就能買到吧，或者在做蛋糕的店裡也能買到的，在就是也可以委託做蛋糕的商店來給你捎貨~呵呵。
蛋糕上的巧克力裝飾怎麼做？
5樓：乾萊資訊諮詢
用專業的烘培用的巧克力，入熱水融化，裝入裱花袋。
詳細步驟舉例：
取黑、白巧克力適量。
放入微波爐加熱，溫度約為50℃。
將溶化的黑巧克力擠在白紙上，擠成小圓點。 用手指將小圓點抹開成需要的形狀，放進冰箱凝固。凝固後，把紙脫出來，成型。
在白紙上將溶化好的巧克力擠成交叉的線條。 把紙捲起來，放進冰箱凝固。凝固後，把紙脫出來，成形。
把溶化好的巧克力抹在硬膠紙上，捲起來，放進冰箱凝固，脫模，成形。
將溶化好的黑巧克力擠在桌面上，用抹刀抹平，待巧克力快乾時，用剷刀剷起，巧克力自然捲曲，成形。
蛋糕上的巧克力裝飾怎麼做？
6樓：乾萊資訊諮詢
做巧克力裝飾的材料最好用專業的烘培用巧克力(**上的烘培店都有賣的).這種巧克力的融點相比一般市售的巧克力要偏高一點，做成型後不會出現我們用手拿就化掉或者粘在手上的情況，操作起來比普通巧克力要容易成功。
巧克力裝飾片。
1.烘培用黑巧克力放小碗裡，隔熱水融化。熱水溫度不要太高，用手摸下，感覺稍稍有點燙就可以了，溫度太高會影響巧克力的品質。
2.在桌上鋪一張油紙，把融化好的巧克力倒點在油紙上，趁熱用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片狀。動作要快，否則巧克力凝固了，就會抹的坑坑窪窪的。
這個抹平的步驟可能新手會覺得有點難，不過多操作幾次就會了。
3.巧克力抹平後馬上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上劃出長方格，再把長方格對角線劃一下，成為長三角形。劃好就不要去動了。
稍等兩三分鐘，巧克力凝固後，一手托起油紙，一手輕輕把巧克力從油紙上剝離，分開成小片。這個時候手勢要輕哈。
熱水融化白巧克力，裝入裱花袋，用剪刀把裱花袋前端角處剪出乙個小口子，把白巧克力擠出你想要的點狀或者條狀在剛才做好的黑巧克力片上，過了兩分鐘，白巧克力凝固，就可以用來裝飾蛋糕了。
巧克力蛋糕的製作方法
7樓：網友
微波爐烤蛋糕。
先看看預備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許。
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注重，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
我打我打我打打打~~~
手有點酸耶~為了革命！還是要堅持。
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
在這5分鐘內，大家也別閒著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗乾淨，然後等著蛋糕出爐。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上忌廉啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾~~
完成啦，非常鬆軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
要害是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的jms，是個輕易智慧普及的方法哦。
總共耗時大約45分鐘。包括打蛋時間。
8樓：我是青青心
朗姆巧克力蛋糕。
為了照顧「懶人」，還有一種最簡單的巧克力蛋糕製作方法介紹給你：
製作方法：材料1：
無糖或糖分較少的黑巧克力一大塊，隔水加熱至融化。
材料2：一小勺朗姆酒與適量香草粉與1/4杯軟化的忌廉混合均勻，再混入兩個打散的蛋黃。
做法：將材料2倒入材料1中，用力攪拌均勻（攪拌時可以加入杏仁片、切碎的榛子等），倒入模具中，入冰箱冷藏成型。夏天吃一塊冰涼的巧克力蛋糕，滑軟細膩、酒香濃郁，那正是夢中「濃得化不開」的滋味。
9樓：初味派
網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟。
蛋糕上的巧克力裝飾怎麼做
做巧克力裝飾的材料最好用專業的烘培用巧克力 上的烘培店都有賣的 這種巧克力的融點相比一般市售的巧克力要偏高一點,做成型後不會出現我們用手拿就化掉或者粘在手上的情況,操作起來比普通巧克力要容易成功.巧克力裝飾片 1.烘培用黑巧克力放小碗裡,隔熱水融化.熱水溫度不要太高,用手摸下,感覺稍稍有點燙就可以了...
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