1樓：可愛的
糯公尺麵加入適量植物油用溫水活成光滑細膩的麵糰。
準備山楂糕，紅豆亂滲沙，乙個小魚模具，和活好的麵糰。
取適量麵糰，包入豆沙餡。撮成友陪和圓形豆沙包。
取山楂糕，用模具按壓出魚尾，和魚鰭。
把所有魚尾和魚鰭做好備用。
把豆沙包按壓入模具，留著魚尾和魚鰭處是空的，輕磕脫模。
把脫模的魚身，魚尾和魚鰭，擺入盤中。
用吸管按出魚眼窩。
用紅豆做眼睛，生坯就好了。
把所有魚生坯入蒸鍋，開大火上汽後，中火蒸十分鐘，即可出鍋。
出鍋後用刷子刷薄薄一層油，防好盯止開裂。不知道怎麼回事，我的生坯是白色的，熟了就變色了，這是鄰居家自家種的糯公尺粉送給我的，感謝鄰居待我如此好…
把涼透的小魚擺入盤中，放入幾顆qq糖做魚泡泡和貝殼。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
糯公尺粉180克，澄面75克，清水80毫公升，椰漿140毫公升，白糖200克，桔子皮2個，黑豆2個。
做法
1.做法：糯公尺粉180克。
澄面75克。清水80ml，椰漿(不是椰子汁，是濃椰漿。這樣香味才濃)140ml，白糖200克。
桔子皮兩個洗淨(增香味用的。可以不放).
2.清水+椰漿+糖+桔子皮小火煮到糖溶化。趁熱把糖水倒一半入粉類材料中。
3.用筷子攪勻，取一小團出來滴上一點色素。揉勻。把麵糰按在模子上你所想要上色的地方。眼睛用的是兩個小黑豆，用麵糰壓住。
4.然後再用另一半已涼的糖水拌勻剩下的麵糊，用手動打蛋器攪到沒有粉團，把模子放入燒開水的遊毀談蒸鍋。倒入粉漿。
5.大火燒幾分鐘後轉中火四十分鐘左右。中途水不夠可以開啟一角加入熱水。
小訣竅
要注意的地方是神碰模子底是不平的。必需先看好準備什麼墊穩它再做，否則漿倒入後你就會不可收拾了。現在的小家庭一般買的鍋比較小，不適合買大魚模子。
買兩個中模就行了。可以不脫模下面用卡紙墊好釘住就餘型可以送人了。這種模也就是個包裝來的。
看看這個圓潤的感覺。因為加了桔子皮，顏色有點偏黃。不加會更白。
當然全有橙汁做也是可以的。就是橙黃色的魚了。
魚年糕怎麼做
3樓：帳號已登出
年糕魚 <>
用料 糯公尺粉 135g
澄粉 60g
細砂糖 100g
淡忌廉 75g
牛奶 90g
胡蘿蔔泥 適量。
曲奇粉 適量。
年糕魚的做法。
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糯公尺粉 澄粉混合過篩。
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細砂糖、牛奶、淡忌廉加入過篩好的糯公尺粉中…<>
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攪拌成無顆粒的糯公尺糊。
取適量曲奇粉和適量調好的糯公尺糊混合攪勻。
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取適量胡蘿蔔泥和適量調好的糯公尺糊調好。
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先將調好的曲奇糯公尺糊刷在魚磨具的背部中。
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然後再將調好的胡蘿蔔糯公尺糊塗抹在魚磨具的周邊（注意眼睛也可以點綴一下紅色喲）
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最後將剩下的糯公尺糊全部倒入磨具中 開始蒸煮熟（我的大磨具約45分鐘）碧波騰錦鯉 瑞雪兆豐年 年年有餘。
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年魚怎麼做好吃
4樓：網友
材料鯰魚，薑片，蔥白，幹辣椒，一點祁縣豆瓣醬，醋，蔥花，雞精做法1。 熱油，加薑片，蔥白，幹辣椒，一點祁縣豆瓣醬，出香味後，2。 倒入切斷的魚塊，加入料酒和醬油，翻炒幾下，過兩三分鐘加一點醋去腥。
因為加進去的調料汁不少了，所以這時候翻動魚塊，讓幾面都跟汁接觸，入味。）
3。翻炒5分鐘左右，加水，沒過魚塊一半就差不多了。鯰魚煮久了肉就老了。然後加點鹽和一點點湯。
4。中火燉10分鐘，如果10分鐘後汁還很多，可以開大火收汁，加蔥花，雞精出鍋了。
5樓：你頭髮亂了喔
糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚。
6樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸。
魚年糕怎麼做好吃
7樓：網友
1.給青瓜稍微去一下皮，不要把皮都削了。
2.將青瓜、魚糕和大蒜切片。
3.放油下鍋，然後將大蒜爆香。
4.然後放入青瓜翻炒。
5.將青瓜炒至五成熟，然後放入魚糕。
6.放入食鹽和醬油調味。
7.最後放一點醋就可以上鍋了。
魚糕的美味做法。
1、將魚糕切成片。
2、放在盤子中擺放好。
3、放入鍋裡蒸熟。
4、黃瓜剖成兩半，然後切成片，胡蘿蔔切成很薄的片。
5、適量生抽、水澱粉、少許剁椒醬、白醋、番茄醬，調成汁待用。
6、胡蘿蔔片用牙籤紮成一朵花。
7、魚糕蒸熟後，另起鍋將調料汁燒製濃稠。
8、倒入做好的調料汁。
9、裝點上胡蘿蔔花，撒上蔥花，美味的魚糕上桌了。
魚糕的特色是什麼。
魚糕，是用魚肉、豬肥膘肉、澱粉和調料製作而成的，是荊州地區的特色食品，在荊州幾乎頓頓餐桌上都會有這道菜，不管是蒸是煮還是下火鍋，每次都會換著花樣的端上桌，百吃不膩，要是哪天燉了火鍋，這一盤都不夠，還得再添一盤。
年糕燒魚肉是怎樣做的呢？
8樓：網友
魚頭燒年糕。
用料 ：魚頭 1個 年糕 8片 老薑 5個 大蒜子 5瓣 幹蔥頭 4個 大蒜苗 3根。
幹辣椒粒 4顆 鹽 味勺 白糖 2味勺 味粉 指雹 味勺 雞粉 味勺 耗油銀旁 2味勺 醬油 1味勺 豬油 半炒勺 開水 4滿炒勺。
魚頭燒年糕的做法。
先把炒鍋燒熱打半勺的豬油下去 。
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然後把姜、蒜子、幹蔥頭煸出香味接著把魚頭放下去正反面都煎一下（當然只煎一面也可以），出魚肉香味後放2味勺財神耗油、1味勺廣祥鋒逗橡泰醬油下去然後烹入適量料酒**把酒香散發出來後加入4勺的熱開水下去 。
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燒開後就可以開始調味了，放上面寫的比例鹽、白糖、雞粉、味粉、幹辣椒粒什麼的下去燒，大概燒5分鐘差不多把年糕片也放下去燒 。
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再燒個差不多4分鐘左右時湯汁也快濃郁了就可以放切好的大蒜苗去收一下湯汁 即可出鍋 。
本菜餚成品 。
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小貼士。鹹鮮帶點甜味、色澤帶一點金黃看著有食慾點，切記加水時一定要用熱開水 ！
請問一下，年年有餘怎樣做好吃？
材料。主料 糯公尺粉克 輔料 澄面克 清水毫公升 椰漿毫公升 白糖克 桔子皮個 黑豆個。年年有餘 年糕魚。做法 糯公尺粉克。澄面克。清水ml,椰漿 不是椰子汁，是濃椰漿。這樣香味才濃 ml,白糖克。桔子皮兩個洗淨 增香味用的。可以不放 請點選輸入 描述。清水 椰漿 糖 桔子皮小火煮到糖溶化。趁熱把糖水倒一半...
年年慶有餘的做法？年年有餘的做法一
水產類 家常 新手 20 35分鐘。特色年夜飯上怎麼少得了大魚大肉，我這道鯽魚塞肉是既有魚也有肉了。這道菜色澤鮮嫩，魚肉鮮嫩，豬肉香美，味道香鮮可口。用料材料 鯽魚 豬肉糜 鹽 醬油 糖 雞精 料酒 蔥 姜 大蒜。做法1 將活蹦亂跳的鯽魚刮掉魚鱗，去腮，去除內臟後清洗乾淨。2 豬肉買回來洗乾淨，去皮...
年年有餘,月月有餘,天天有餘,頓頓有餘,下聯怎麼對
下聯 處處滿意,事事滿意,時時滿意,餐餐滿意 文學對聯 龍騰九天凌雲壯志誓取文曲星 蛟翔險灘廣闊胸懷志奪水晶門 我以前也搞過文學社，可是發 現社員多沽名釣譽之輩少吟詩作賦之流，一氣之下解散了，祝願樓主的文學社是真正的以文會友，辦的有文采，有價值。龍氣衝九霄有志凌雲何其壯也 神思飛萬里以文會友不亦樂乎...