1樓：健方茗待閒
家是溫馨的港灣，家是讓人想要放鬆的地方，而家裡人做的菜都是讓人難以忘懷的，這是無論你走多遠行多少里路，都會不由自主想起家裡人做的菜。對我來說，最讓我難以忘懷的菜就是外婆做的紅燒肉。這是因為外婆做的紅燒肉，裡面充滿了滿滿的愛意。
外婆做的紅燒肉和那些上海紅燒肉或者是毛式紅燒肉不同，外婆根據我的口味，所以特意將肥肉的部分和瘦肉的部分分開，甚至為了方便我辨認肥肉會切成方形，而紅燒肉的瘦肉部分則會切成三握哪角形。
首先起鍋燒水撇去浮沫，這時候紅燒肉還沒有被切成其他形狀。然後將紅燒肉撈出後，放到高壓鍋內，讓紅燒肉的口感更加軟糯。之後等到紅燒肉軟爛後，起鍋放入冰糖，熬出油色後，將改好刀的紅燒肉放入鍋中翻炒，經過油溫冰糖融化後，包裹在每一塊肉上，這樣紅燒肉就製作完畢了。
當然裡面應該還放了一些調料，不過在我吃的時候，裡面就只有油和大塊的瘦肉。
不同於上海的濃油赤醬，也不同於其他人所製作的友行紅燒肉，外婆的紅燒肉吃起來帶著一絲甜味，更多的是外婆對我的愛。豬肉的**並不便宜，但為了讓我吃的開心，所以特地將紅燒肉的肥肉和瘦肉分開，這樣能夠最大程度的保證瘦肉的香味，也能夠讓我不用吃到肥肉。那時候的我還小，並不懂這樣做有多麼辛苦，偶爾還會浪費一些肉，現在想想有時候很懷念那時候的紅燒肉。
後來外婆就開始吃素，雖然也做葷菜，但不再會嘗味道，所以除了素菜做的味道是剛剛好，葷菜時常會出現偏鹹的情況。好像再也沒有吃到記憶裡那樣好吃的紅燒肉了，但是隻要閉上眼睛，又好像能夠嚐到肉的香味，因為那是外婆對我的好皮譁愛。
2樓：過法國法國和
吃過全國大部分地區的特色小吃，最令人難忘的是二十幾年前獨自去成都旅行，吃到成都一家街邊小店的兩元乙份的麻鬧物氏婆豆腐。店當時是當地一對老夫婦開的夫妻店，門面不大，在街邊林立的小吃餐飲店中一點都不起眼，可沒想到川菜做的相當地道，麻婆豆腐做的是麻辣鮮香，豆腐的口感也是嫩滑可口，麻和辣的比例調配的非常到位，吃完後感覺唇齒留香，而且一**麻婆豆腐才兩元，價效比超高。令人印象深刻。
儘管現在眾多川菜館裡都有麻婆豆腐這螞鏈道菜，但感覺大部分的菜都是辣有餘而麻不足，再也吃不到當年成都小店的液散味道了。
3樓：創作者
有的，醬板鴨就是非常好吃的一道菜，我非常喜歡這樣的口味，特別的香。
4樓：劉心安兒
有，就是毛血旺，而且這也是一道非常典型的川菜，味道特別的棒，同時使用的食材也非常新鮮。
你有哪些吃了一次就不能忘懷的美食？
5樓：長腿老頭
1、上海生煎包。
生煎包應該不少人都吃過，而在上海，生煎包是十分受歡迎的小吃，上海人喜歡把生煎包叫做生煎饅頭。
肉餡的生煎包就是肉饅頭，素餡的生煎包就是素饅頭，沒有餡的生煎包就是淡饅頭。而生煎包製作也是十分有講究的，要煎至底部金黃，但是上面還十分的鬆軟，內裡多汁，咬一口滿滿的肉香，上面還會撒上一些芝麻和蔥花，帶來一絲清香。
如果去上海旅遊的話，千萬不要錯過剛剛出鍋的上海生煎包。
2、武漢熱乾麵。
武漢熱乾麵是頗具特色的過早小吃，很多武漢人在早上都會吃上一碗熱乾麵。
武漢的熱乾麵麵條纖細卻有勁道，色澤黃潤並且柔軟，加上香油、芝麻醬、酸豆角、蘿蔔丁、生抽、醋、紅油等配料，味道十分鮮美。
3、肉夾饃。
肉夾饃是陝西的傳統特色美食，陝西不同地區的肉夾饃做法略微不同，放的肉臊子也可能有些不同，但都十分美味。
將上好的麵粉揉成餅狀，然後用火烘烤至兩面酥脆，將麵餅切開乙個口，塞入超級多的肉臊子，再配上一些滷料，鹹度適中，皮薄鬆脆，內裡綿軟，十分美味。而陝西比較出名的肉夾饃有以臘汁肉為內陷的白吉饃；在肉臊子中加了食醋的寶雞肉臊子夾饃；外表十分酥脆的潼關肉夾饃等。
4、新疆烤包子。
說到新疆很多人都會想到饢或是烤羊肉串，但是新疆的烤包子同樣是十分值得品嚐的美食。
選擇肥瘦均勻的羊腿肉製作成餡料，用上好的麵粉來製作麵皮，之後將餡料包起來，放到新疆特色的饢坑中烘烤，十幾分鍾以後就烤熟了。表面黃亮，入口十分的酥脆，餡料肥瘦各一半，不會太柴，一口咬下去，滿滿的肉汁充盈著口腔，令人回味無窮。
5、雲南過橋公尺線。
雲南過橋公尺線也是十分出名的小吃，在濃郁的雞湯中加入公尺線，然後再加入自己想吃的配菜，煮熟之後表面有一層薄薄的雞油，公尺線軟糯筋道，雞湯十分的鮮美。很多人在第一次吃過橋公尺線時，會被濃湯的香味吸引，第一口就像喝湯，但過橋公尺線的湯很燙，馬上喝很容易會把嘴燙破皮，所以我們在吃過橋公尺線時記得不要著急吃。
6、柳州螺螄粉。
不管有沒有去過廣西，應該都聽說過柳州的螺螄粉，它以酸、辣、鮮、爽為特點，爽口的公尺粉加上酸筍、腐竹、蘿蔔乾、花生、青菜等配料，搭配上濃郁適中的湯水一起調和，還沒有吃就已經聞到了香味。有的人可能會覺得螺螄粉比較臭，那是因為螺螄粉中的酸筍味道比較大，如果實在受不了臭味可以不放入酸筍。
6樓：戎荏苒
每一座城市都有不一樣的風景、不一樣的美食，也都有自己獨特的飲食文化，當你從一座城奔赴另一座城，不僅僅可以欣賞風景，還可以享受這座城市別具特色的美食。接下來就和大家分享幾道讓人難以忘懷的美食。
一、虎皮青椒。
這道菜很普通，但是的確是一種叫人吃過就「難忘」的美味。它選用的通常都是青椒，在熱油中重生，帶著一身和老虎皮一樣的紋身（一般會做到有點糊，乍一看和虎皮有點像，故名）出現的餐桌上。吃完虎皮青椒後，那種辣味足以叫人出一身的汗，渾身舒暢。
不過不太能吃辣的食客們也不用太擔心。虎皮青椒最大的優點就是可以因人而異，如果你不能吃辣，可以提前告訴店家，選用不太辣的青椒。
三、肉骨茶。
肉骨茶是一種流行於東南亞的美食，並不是我們平時喝的茶，而是一種是用排骨、豬肉混合著中藥熬煮出來的濃湯。說是茶，湯汁中卻不含有一點的茶葉成分的。吃的時候可以根據個人喜好配上白飯、油條或者豆皮。
肉骨茶現在大致可以分為兩種，一種是中藥材加上香料熬煮的，不喜歡中藥味的食客們可以選擇另一種用胡椒作為主調味料的清湯肉骨茶。
二、滑肉。滑肉是一種滑似豆腐的美味，所以起名「滑肉」，顏色呈金黃色，口感爽滑，味道鮮美。關於它的來歷甚至可以追溯到唐太宗時期，歷史悠久。就筆者個人認為，隨州廣水滑肉的味道是最令人難忘的，算是滑肉中的上品。
四、三文魚韭菜炒飯。
三文魚肝油中還富含維生素d等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育，是一種十分令人喜愛的美食 ，絕對能讓你的味蕾得到滿足 ，相信你吃完之後一定回味無窮。
7樓：十全小秀才
常言道：「民以食為天」，美食不僅能飽腹充飢，還能帶給人們味蕾上的愉悅感和精神上的滿足感，說它能提公升幸福感也不為過！
居家過日子，家裡經常囤上一些美食總是有備無患，隨時想吃就吃，飽腹解嘴饞，味蕾滿足了，心情都會變得美滋滋。正如人們常說的：沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果不行，那麼就吃它兩頓！
沒有美食陪伴的日子，味蕾太委屈了。下面這幾種美食，吃一次就唸念不忘，讓人回味無窮，太解饞了，建議大家：如果條件允許，遇見嚐嚐，過足嘴癮！
夏天，最不可錯過的一口鮮，那一定是小龍蝦了。特別是由五星大廚配料製作的麻辣小龍蝦尾，更是舌尖美味，吃一次就愛上！家裡經常囤。
下班回到家，直接拿出一盒解凍好的麻辣龍蝦尾，撕開包裝，往炒鍋裡一倒，加熱3-5分鐘即可裝盤端上桌，輕鬆剝出小龍蝦肉，肉質緊緻，蝦肉白淨，吸飽了料汁的小龍蝦，吃起來q彈，有滋有味，吃上一口滿嘴香，太解饞了！
一邊吃著麻辣小龍蝦尾，一邊喝著冰啤酒，太舒服了。週末一家人聚餐，或者三五好友聚會，如果廚藝不夠，用麻辣小龍蝦尾來湊也是好選擇，不分男女都愛吃，夠香夠味！
大家都知道榴蓮富含營養，坊間有「乙個榴蓮三隻雞」之說。特別是金枕榴蓮本身就非常名貴，用泰國樹熟金枕榴蓮果肉製作的榴蓮西施千層蛋糕，更是有著瞬間打動味蕾的魅力，吃上一口，奶香味十足，細膩的榴蓮果肉加持，濃郁醇香，每吃一口都是一種享受，回味無窮！
不得不說，如今不是車馬都慢的年代就是好，冷鏈運輸特別給力，想吃榴蓮西施千層蛋糕，直接在網上下單，直接速運到家門口，一大箱足足有2個榴蓮西施蛋糕，把它當作下午茶點、生日小蛋糕都是好選擇，好吃解饞，過足嘴癮！
黑芝麻有著「天然鈣庫」之美譽，高鈣、高蛋白。自古人們就知道吃黑芝麻益處多，「常服黑芝麻，百日可除一切痼疾，一年身面光澤不飢，二年白髮返黑。
老金磨方黑芝麻丸，**比例搭配了黑芝麻、黑公尺、黑豆、黑枸杞、黑桑葚等天然黑色食材，採用傳統工藝製作，0新增蔗糖，最大程度保留了食材的原味原香，吃上一口口感非常豐富，芝麻香味濃郁，好吃解饞，營養也均衡。
每乙個黑芝麻丸都是獨立小包裝，就好像糖果似的方便攜帶，不論是肚子餓了，還是嘴饞了，隨時撕開包裝就能吃，及時給身體補充營養，對保護髮際線也有好處。坊間有「以黑補黑」之說。
8樓：帳號已登出
1.懷寧貢糕，主要用糯公尺，白糖，麻油。等等用多種工序製作而成，這道中式甜品在宋代就已經出現了，讓他名聲大噪的是清朝時期成為了皇室貢品。
憑藉薄如紙，捻如牌，白如雪，然如竹，憑藉四大特點得到了清朝皇室們的讚賞。但是很遺憾現在很難也很少見到，或者是吃到這種真正的貢糕，有很多都成了工廠加工品，雖然**便宜，但是味道和樣子遠遠不如手工的。
2.水果類的一定是火龍果火龍果中間的那一口，也類似西瓜中間的那一口，他的中間是很甜很甜的，旁邊就略酸一點點。不管是紅心火龍果還是紅心火龍果，中間的一定是最甜的。
3.小龍蝦小龍蝦的爭議比較大了，有些人只吃他的蝦尾，也有些人吃他的黃，很多人都覺得他的黃就是精華所在。不過絕大多數人都會在他的中間吸那口黃。
4.紅燒肉，一定要肥瘦相間的五花肉有些人喜歡吃肥肉，有些人喜歡吃瘦肉，但是肥瘦相間的五花肉一定是最受歡迎的，他沒有純肥肉那麼的油膩，又比純瘦肉有油脂，他是很多肉類菜品的選擇。
5.甜品中的雪媚娘甜甜糯糯的外皮包裹著的是一口就爆漿的餡料可以是忌廉，也可以是其他的餡料，但是這一口無疑滿足了吃貨們的味蕾。不同於蛋撻的精華就是外面的酥皮，雪媚娘中的餡料，很有**的價值，可以有很多種不同的選擇，可以有很多種搭配，都會有不同的感覺。
有沒有好吃好看好做的菜啊（一道葷菜，一道素菜），材料儘量好找，葷菜最好不要有魚，素材不要有香菜
孜然牛肉。拌黃瓜木耳。香橙豬扒 原料 裡脊肉500克 姜未 鹽 醬油 胡椒粉 芝 麻油 料酒 生粉 橙子1個 蜂蜜1小匙 醬油 生粉。做法 1 將買回來的裡脊肉洗淨，切成約1釐米厚的豬扒塊。2 每塊豬扒用刀背將兩面都拍打至肉變鬆。3 拍打好的豬扒，比原來的變大了一倍。4 將所有的豬扒拍打好備用。5 ...
作文我做了一道拿手菜真的寫菜嗎，第一次作文學一道拿手菜400字怎麼寫
寫做菜的過程和菜的樣子 今天是五 bai一勞動節，我du想到平時都zhi 是爸爸媽媽為我做飯dao，好讓爸爸版媽媽休息一下權 吧，我決定給爸爸媽媽做一次飯，我把我的想法告訴媽媽，媽媽爽快的答應了。因為我平時常常留意媽媽是怎樣做飯的，日積月累，我覺得我可以做出一道獨一無二的菜，我暗暗的高興。我做好飯，...
雲南的哪個小吃讓你吃過一次就很難忘
昭通的油條配稀豆粉很好吃 經常這樣吃 牛糞燒洋芋，大酥牛肉麵，大碗加冒，吃一碗倒一碗！油糕稀豆粉，昭通的油糕是用米粉拌上洋芋泥後，用特製扁圓勺舀起後放在油鍋中炸制而成。香脆可口，食用時通常要配上一碗濃濃的稀豆粉，哪滋味，就是一個美字啊。此外，在燒餌塊中夾入油糕也是一主流吃法。小鍋米線，入味，夠辣，比...