1樓：網友
用料：冬瓜500克，幹澱粉250克，清雞湯1250克，香油、精鹽、香菜末、薑絲、味精、胡椒粉各適量鎮伍。
1、將淨冬瓜切片，再將一端刀切成細絲，形如木梳狀。
2、御漏或將木梳狀冬瓜片均勻裹上澱粉，下入雞湯中用小火焯熟後撈出，再放入涼雞湯中。
3、另起鍋，倒入雞湯，放入冰鎮過的冬瓜，加精鹽、薑絲、搜閉味精和粉調味，淋入香油，撒上少許香菜末即成。
2樓：柳笛輕揚
冬瓜去皮洗淨切細絲加鹽殺水州戚洞，備用。火腿切細絲，熱鍋放一小勺油，加火腿絲炒香備用。
海帶洗淨煎成大塊，用少量水泡冊枯一小時，直接上鍋，煮開後撈出切絲，重新放入鍋內，倒入高湯和火腿絲仔兆同煮。加入冬瓜絲煮到冬瓜變得透明，加鹽撒蔥花即可。
3樓：糖糖解夢
材料。老豆腐3塊，鉛罩氏尖椒75g，雞蛋1只，雞湯、肉末、茶樹菇、紹酒、醬油、味精、精鹽各適量。
做法槐散。1、豆腐切成小塊，焯水，放入沙鍋內；
2、尖椒過油，肉末略煸，茶樹菇焯水，與醬油、雞湯、紹酒一同放入沙鍋，上火煨制，再放精鹽、味精調味，上桌前豆腐中間磕鮮雞蛋1只。
小訣竅悶旦。
1、豆腐要煨透，肉末要煸香。
2、尖椒要保持綠色。
4樓：團隊小助手
做法。將30公搜掘克含尺的菜燕加上4000~5000的水煮世老核沸到溶解為止。
再加上450公克的白糖一樣煮沸到溶解。
倒入容器後冷卻靜置，即可食用。
燕窩凍怎麼做
5樓：苦苦的掙扎
材料燕窩、綠茶凍粉、冰糖、椰汁。
做法1、用發好的燕盞和冰糖隔水蒸燉冰糖燕窩。
2、將椰汁煮沸，加入綠茶凍粉不停攪拌，片刻即可熄火。
3、將燕窩與椰汁混合、攪拌置於合適的容器或模具中。 注意：因為之後要成型，所以燕窩不可多放。
4、然後把盛好椰汁燕窩的模具放入冰箱保鮮層，等待冷卻成型。
5、聞一下，椰甜混著綠茶清香；來一勺，滿口的燕窩膠質和爽滑潤口的椰汁綠茶凍。每人一碗請品嚐，祝你乙個來年更加滑嫩亮澤的美麗肌膚！
冬瓜燕的製作步驟
6樓：雨天驕
1、冬瓜去皮、籽後，片成薄片，再切成長約10釐公尺的銀針細絲。
2、撲上幹細澱粉。
3、熟火腿切成細絲。
4、炒鍋置火上摻清水燒沸。
5、放入冬瓜絲氽至色白髮亮，放入冷開水中漂涼後，撈出整理好放入湯碗內，加川鹽、火腿絲、清湯、味精，置籠中蒸至瓜絲入味即成。
冬瓜燕的食譜營養
7樓：神降
冬瓜冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1，b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助**。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。
冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、化腐生肌的功效，食之能滲溼，益脾胃，減脂降壓，利便。冬瓜富含維生素b和植物纖維等，具有生津止渴、除溼利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積，多吃有助於**。
冬瓜營養成分：（100克）
水分克、蛋白質克、脂防0克、碳水化合物克、熱量11千卡、粗纖維克、灰分克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵毫克、胡蘿蔔素毫克、硫胺素毫克、核黃素毫克、菸鹼酸毫克、抗壞血酸16毫克。
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