1樓：李和霖
用料 ：油麵筋、香菇、青菜、水、油、糖、鹽、生抽、老抽、味精。
青菜、香菇洗淨，分別焯水備用，油麵筋先泡在滾開水裡備用。
青菜焯水後襬盤，泡好的麵筋拿出與香菇分鐘一起。
油鍋裡放油，麵筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、味。
翻炒均勻後加蓋燜燒一會，直到水基本收幹即可盛盤。
主料
香菇適量。油麵筋適量。
青菜適量。輔料油適量。鹽適量。
步驟
1、香菇、油麵筋、青菜。
2、鍋中放入適量油燒熱後放入香菇、油麵筋和青菜。
3、翻炒至變色。
4、加入適量鹽和水。
5、翻炒片刻即可。
6、裝盤。
2樓：勇猛真丈夫
將青菜的黃葉擇掉，根去掉，然後擇成單葉片，沖洗乾淨，然後將長的葉片用手摺成2~3段，空水。
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將炸制好的麵筋，提前1小時用清水泡上，然後撈出，將水擠乾淨，切成長方條。
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將幹香菇也提前1小時用溫熱水泡上，泡開後，用手將香菇搓-搓，洗乾淨，將根部切掉，再切成薄片。
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將蔥剝乾淨，切成斜段；將姜洗乾淨，切成粗薑絲；將蒜剝好，洗乾淨，切成小碎塊。
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將炒鍋中放入食用油，**，待油微熱，放蔥、姜、蒜，炒微黃，放香菇翻炒半分鐘，再放青菜，繼續翻炒均勻，然後麵筋，再放2大勺高湯，燉1分鐘。
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然後，放鹽、生抽醬油，翻炒均勻，關火，放雞精翻炒均勻即可盛出，上桌可食用。
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3樓：柳笛輕揚
用油麵筋來燒青菜，過去常這麼做，把麵筋放在青菜裡燒，菜燒出來會有葷油的味道，感覺很好吃。今天看見還剩了一些油麵筋，不能放的時間太長了，要吃掉才好。索性就做乙個香菇麵筋燒青菜，改變一下單調的燒青菜的做法，變點小花樣。
材料。主料：青菜3棵、油麵筋6個、香菇10朵；
輔料：蠔油適量、白砂糖適量、胡椒粉適量、大蒜適量。
香菇麵筋燒青菜。
青菜洗淨，切成段。
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準備好油麵筋。
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香菇用水泡發。
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蒜瓣切片。<>
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炒鍋放油，大火。放入蒜瓣爆香。
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放入麵筋和香菇，一起翻炒。
請點選輸入**描述。
當面筋有點塌時放入青菜，一起翻炒。加入蠔油和糖、胡椒粉，加一點點水，燒至青菜全熟，麵筋變軟。
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香菇麵筋燒青菜完成。
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小貼士。這道菜在加入青菜後要改中火，多燒一會，避免麵筋燒不透。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。青菜、油麵筋、香菇、水、油、糖、鹽、雞精。
做法。1、香菇先泡在滾開水裡備用，青菜洗淨切碎，油麵筋扮碎。
2、泡好的香菇切成條狀和青菜麵筋拌在一起。
3、油鍋裡放一勺油，青菜麵筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻後加蓋悶燒一會。直到水基本收幹就能盛盤了。
5樓：網友
食材明細。主料。
香菇。適量。
油麵筋。適量。
青菜。適量。輔料。油。
適量。鹽。適量。鹹鮮。口味。炒。
工藝。十分鐘。
耗時。普通。
難度。香菇油麵筋炒青菜的做法步驟。
香菇油麵筋炒青菜的做法步驟：1 1香菇、油麵筋、青菜。
香菇油麵筋炒青菜的做法步驟：2 2鍋中放入適量油燒熱後放入香菇、油麵筋和青菜。
香菇油麵筋炒青菜的做法步驟：3 3翻炒至變色。
香菇油麵筋炒青菜的做法步驟：4 4加入適量鹽和水。
香菇油麵筋炒青菜的做法步驟：5 5翻炒片刻即可。
6樓：數碼寶貝
麵筋提前用水焯一下，把酸味煮出來。鍋裡放油燒熱放蔥薑蒜爆香，放入青菜大火爆炒幾下放香菇跟麵筋翻炒，最後加入調料就可以了吃了。
7樓：牛錦文
把已經泡好的香菇和青菜麵筋攪在一起，這時候鍋中放一勺油，青菜，麵筋，香菇倒下去，大火翻炒，再倒入一大碗水，加上適量的糖，鹽，雞精，然後加蓋悶燒，一會兒收湯。
8樓：星碎痕淚雨
材料。青菜500克，香菇50克，油麵筋10個，油、鹽、雞精適量。
做法。1、青菜洗淨切段，香菇泡發，油麵筋用熱水泡軟。
2、起鍋熱油煸炒青菜、油麵筋和香菇。
3、青菜變色變軟放半碗水燜煮2分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
9樓：吾明照四方
如果是幹香菇，你應該提前用溫水浸泡一下，青菜洗好切成段備用，在炒制的時候，應該先炒青菜，然後放入香菇和麵筋，加水燉一會兒就好！
10樓：牧曉絲
炒鍋放油，大火。放入蒜瓣爆香 放入麵筋和香菇，一起翻炒 當面筋有點塌時放入青菜，一起翻炒。加入蠔油和糖、胡椒粉，..
11樓：向日葵
先把面煮熟。
然後放油炒。
後加青菜蔥花。
香菇炒青菜怎麼炒 如何做香菇炒青菜
12樓：生活軌跡
1、原料：青菜（香港人管青菜叫小唐菜）、幹香菇（放新鮮香菇也可以的）。
2、配料：食用油適量、鹽適量、白糖少許。
3、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小時以上，洗淨，切成小塊，瀝乾。
4、香菇泡發好，洗淨，切片。
5、鍋中下油，油熱，下香菇，炒出香味。
6、倒入青菜，不斷的翻炒直至青菜軟熟（青菜本身會出水，期間不需要再額外加水）。
7、加入鹽，炒勻。
8、加入少許白糖，吊鮮味（不加也可以，不過上海人做法一般都加一點點，外加我做菜不放味精雞精之類的東西，所以還是加一點糖吧），出鍋裝盤。
麵筋炒蘑菇怎麼炒好吃 求做法 最好詳細點
13樓：鳳凰衛視詐騙
1.蘑菇切成大片，筍切成大片。
2.炒鍋下油，燒至六成熱，先把蘑菇、筍片、下鍋翻炒，加醬油，料酒，糖，少量水，十三香粉，牛精一塊，小頓一會出香味後。
3.炒後即下面筋，燒到滷汁稠濃即勾芡，起鍋裝盤即成。
4.油菜燙一下墊在盤底，佔汁吃。
香菇青菜怎麼炒
14樓：網友
美食需要用心去做，不可辜負。
青菜香菇麵筋煲的做法步驟圖，怎麼做好
15樓：網友
主料青菜200克。
油麵筋100克。
香菇10克輔料鹽。
1勺玉公尺油。
3勺排骨湯1碗蔥。
2根青菜香菇麵筋煲的做法。
1.香菇預先浸泡洗淨，切花刀。
2.油麵筋用開水泡軟。
3.青菜洗淨。
4.鍋裡燒開水，滴幾滴油，放入青菜焯水。
5.熱油鍋，放入蔥爆香，再加入香菇和油麵筋翻炒6.加入1碗排骨湯，再加一碗清水煮5分鐘。
7.倒入砂鍋中，加入焯好的青菜，加鹽調味，出鍋。
香菇青菜煮麵的做法，香菇青菜煮麵怎麼做好吃
16樓：網友
主料面線。
50克輔料油適量。
鹽適量香菇3個。
青菜1顆。步驟1.將香菇放入水裡浸泡一會。
2.將泡好的香菇和洗乾淨的青菜切成細。
3.在鍋裡放入適量的水燒開。
4.將面線放入開水裡燙過即可。
5.將燙過的面線倒入碗裡。
6.將香菇和青菜放入燒開的水裡，加入適量的油、鹽7.將面線倒入鍋裡煮2分鐘即可。
香菇炒青菜先放什麼,香菇炒青菜怎樣才好吃
香菇炒青菜先放抄青菜。主料 青菜2棵 香菇4個 輔料 油2湯匙 鹽1茶匙 紅辣椒1根 雞精1 2茶匙香菇青菜的做法 1.買回青菜洗乾淨,切小 新鮮香菇洗乾淨,切小。2.起油鍋放辣椒 放青菜翻炒。3.放香菇一起炒 加適量鹽調味。4.加一點水煮開 起鍋前加點雞精炒勻。5.出鍋即可。香茹.因為香茹不易熟 ...
香菇炒青菜怎樣才好吃
主料青菜300克香菇100克輔料蒜瓣2瓣食用油適量鹽適量味精適量糖適量 步驟香菇炒青菜的做法步驟11.香菇切成薄片備用。香菇炒青菜的做法步驟22.將青菜莖葉處一切為二。香菇炒青菜的做法步驟33.熱鍋冷油爆香蒜米。香菇炒青菜的做法步驟44.將青菜梗下鍋大火快炒。香菇炒青菜的做法步驟55.加入香菇片稍炒...
請教一下涼拌洋芋三絲怎樣做才好吃？
土豆個，青椒個，胡蘿蔔個，大蒜乙個，生薑，香蔥。把土豆去皮，青椒去掉裡面的籽，胡蘿蔔去掉兩頭。洗乾淨的食材。調味料 食用鹽克，白糖克，雞精克，白醋克，生抽，油辣子，胡椒麵，花生公尺，花椒麵，藤椒油，芝麻油，大蒜和生薑最好的打成汁味道更好，所以調料攪拌均勻。把材料都切好備用。鍋里加水燒開，水開了往裡面加...