我不會煮東西,誰能提供一些比較簡單並易入門的食譜?多謝

2025-02-20 20:45:12 字數 5131 閱讀 7976

你知道哪些食物簡單易做,比水煮更美味嗎?

1樓:大魚老師談教育

大龍蝦一直是小孩子和很多大人都十分喜愛的一種美食,而我國也因為水域開闊,江河湖海諸多,生產製造不同種類淡水蝦和海龍蝦,一般我們常見的海龍蝦有草蝦、琵琶蝦、明蝦等,而常見的淡水蝦有青蝦、小河蝦、龍蝦等,還有像青蝦這種在半鹹水域生長的貝類,但是不管哪一種蝦,它的營養成分都是很高的,蝦仁和魚類一樣都是很鬆易消化的,並且蝦還有乙個優勢,便是蝦仁不容易含有骨質增生。

大龍蝦的蛋白質含量一直都是很高的,乃至可以達到魚、蛋、奶的好幾倍到十幾倍之多,蝦仁和禽產品、魚類等肉類食品對比,帶有的脂肪越來越少,****的時候也可以安心分應用,而且對於身體是有很多好處的。日本大阪大學的專家近期還發現大龍蝦當中含有的膠原蛋白肽,對於因時間差反映產生的時間差症也有一定的清除功效。

而一般我們買回家的大龍蝦都是直接水焯的,儘管水焯的大龍蝦保留了蝦的原生態,也簡單易做,但我們還是需要有時候換一些口味的,今天要給大家介紹的就是大龍蝦的另外一種新作法,便是和雞蛋一起煎至,這種方法不但簡單易做,並且再加上雞蛋的營養更為的豐富,比水焯更為的美味。讓我們一起看看大龍蝦的這種新作法吧。

1.最先備好需要用到的鮮蝦、雞蛋和大蔥,鮮蝦能選買現成的,也可以買新鮮的大龍蝦回家了自身剝蝦仁。2.

並把準備的鮮蝦清理乾淨,用刀切成小塊放到盤裡,在盤裡新增2勺公尺酒、1勺生抽醬油和適量的食用鹽,攜帶一次性手套抓拌均勻,放到一旁醃漬8到10分鐘的時間。3.把準備的3個雞蛋打進碗中,新增一點食用鹽,食用鹽要根據自己喜歡的鹹度進行調整,在碗中新增一點自來水,用木筷把雞蛋打散,加一點冷水煎好的雞蛋會更嫩滑一些。

4.在炒菜鍋中加入少量的植物油,把醃製好的鮮蝦放到鍋裡爆鍋到發紅以後盛出來預留。5.

此外起乙個鍋中,倒進攪好的雞蛋液,調為小火煎至,等底部的雞蛋液逐漸有一點凝結的時候,把炒好的鮮蝦擺在雞蛋液的上邊。6.等雞蛋液煎至表層凝結以後,撒上一點蔥段就可以熄火了。

7.熄火以後把一整張的蝦仁雞蛋餅倒進菜盤裡邊就行了,最好不要打碎,完整的看起來會更有胃口。

2樓:葉良辰

香菇蒸雞、肉絲蒸絲瓜、剁椒金針菇、南瓜紅棗糕、臘腸蒸蛋、牛奶蒸蛋、冬瓜蒸蝦仁、榨菜肉末蒸豆腐。

3樓:羅文

清炒西蘭花,紅燒魚,清蒸魚,涼拌黃瓜,尖椒肉絲,這些食物做法特別簡單。

4樓:阿斯達歲的說

煎餃,蒸餃,油炸湯圓,油炸花生公尺,烤南瓜,這些食物的做法非常簡單,比起水煮來說,味道更加的美味。

作為初學者,大家有什麼簡單易做的食譜呢?具體的做法是什麼?

5樓:芝芝說天下

【紅燒鴨】<>

材料:仔鴨乙隻、蒜頭10瓣、生薑片適量、蔥花適量、生抽2勺、老抽王2勺、公尺醋1勺、鹽適量、公尺酒3勺、五香粉少量。

將解決整潔的家鴨切成小塊,隨後放到冷水裡泡浸15min,除去不必要的鮮血起鍋燒油,溫度6成熱時,倒入鴨塊,走紅油爆一會兒後,再倒入蒜頭和生薑片,再次油爆1min上下。

隨後加入公尺醋和公尺酒,油爆至鍋內水份收溼才行,由於牛肉在油爆期內會出一些水,要把這種水份給炒幹,炒雞絲才不容易腥然後再新增生抽、老抽王、五香粉和鹽,炒高於一切色勻稱後,倒入未過食物一大半的開水,蓋緊外蓋,走紅煮開後,轉小火慢燉45min時長到後,開中大火收汁,接到料汁粘稠,撒上蔥花,就可以起鍋。

蒜蓉粉絲金針菇】

材料:白粉絲們乙份、金針菇160克、香腸1根、蔥花適量、蒜頭15瓣、辣椒幹8個、生抽2勺、蠔油1勺、綿白糖3克、滾油1飯勺、鹽少量。

先調蒜末汁,把切成碎丁的蒜頭和辣椒幹倒入碗內,隨後淋入滾油,攪拌後再新增蠔油、生抽、糖和鹽,再次攪拌白粉絲們用熱水燙軟後,鋪在菜盤底端,隨後將清洗乾淨的杏鮑菇,先鋪一半的量在白粉絲們上邊。

然後再把切成條的香腸,所有鋪在上面,鋪好後,再把餘下的金針菇鋪在香腸表層就可以隨後把以前搞好的蒜末汁淋在菜上,涼水上鍋蒸,走紅煮開後,轉文火蒸10min,起鍋後撒上蔥花,就可以享受啦!

香煎麻辣雞翅】

材料:雞翅中7個、小香蔥5根、蒜粒10克、2勺公尺酒、8食用油、12克麻椒油、8克蠔油、20克辣椒粉、1克孜然粉、1克黑胡椒粉、鹽3克、熟的芝麻適量。

雞翅中清洗後,將它一切兩截,隨後放進碗中,新增未過食物的水和公尺酒,泡浸10min,除去鮮血10分鐘後,倒去雞腿碗內的水,隨後新增蒜粒、食用油、蠔油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、麻椒油和鹽,抓勻後倒入保鮮袋內,醃漬20min。

鍋內倒入適量的油,把切成段的小香蔥入鍋,中文火慢炸,炸到表層發黃,撈起來丟棄,留有蔥油一部分就可以。然後把雞腿鋪平底鍋,文火慢煎,煎的過程中可以蓋緊外蓋,那樣熟得快點兒半途還記得開啟表蓋翻過來,一共煎13min上下就可以撒上芝麻起鍋了。

6樓:史蒂芬斯

簡單易做的食譜有,肉餡蒸蛋,魚香雞丁,丸子湯,酸辣洋白菜,蟹黃豆腐,麻婆豆腐炒幹,煎豆角燜飯,木須肉,魚頭豆腐湯,酸菜魚;比如肉餡蒸蛋,可以去超市買一些肉餡,然後搭配一些自己喜歡的調料,醬油還有鹽是必須要放的,這時候放一些水還有雞蛋,放在盤裡面鋪平,然後打兩個雞蛋,這樣冷水的時候入鍋,然後用大火蒸,10分鐘以後就可以吃了。

7樓:路邊的風兒

燉雞湯、魚湯等各種的湯類,清炒西瓜,木耳炒肉,我認為這些都是簡單易學的;大參薑切片,大蔥切小段,將處理過的魚在熱油鍋裡炸至兩面金黃,之後放入生薑,蔥,段花椒等佐料,翻炒幾下炒出香味,倒進沒過魚的開水,當魚湯燉到奶白色的時候放入鹽再燉十幾分鍾就可以出鍋了。

8樓:西亞方舟欣欣

排骨洗淨冷水下鍋,然後加入大蔥段和3勺料酒,焯燙出血沫後,撈出再次洗淨。

起鍋燒油,將排骨下鍋,大火爆炒至排骨兩面略微焦黃後,盛出待用。

鍋內倒入小半碗水,將冰糖下鍋,中小火加熱至冰糖融化,並形成焦糖色後,倒入排骨,炒至上色均勻。

然後再加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、鹽和3勺香醋,繼續炒勻。

9樓:黎昕科普知識小屋

比如西紅柿炒雞蛋。把西紅柿切成塊,把雞蛋磕到碗裡面,然後先炒西紅柿,等到西紅柿炒出水之後再炒雞蛋。

哪些食物超級簡單易學,味道超讚,簡單易做,學會了不用下館子呢?

10樓:建蘿雅

食材:豬肚1個、香芹2根、洋蔥半個、大蒜2瓣、姜1塊、香菜2根、幹辣椒3個、八角1個、花椒3克、老滷水1份、生抽3茶匙、醬油3茶匙、蠔油3茶匙、油辣子2茶匙、食鹽2克、香醋2茶匙、白糖1克。做法:

1.豬肚仔細洗乾淨,香芹洗乾淨切段,洋蔥洗乾淨切絲,生薑洗乾淨切絲,大蒜洗乾淨拍碎,香菜洗乾淨切段。2.

起鍋燒水,煮開,加入豬肚焯水撈出,用水再清洗幾遍,切開幾半,芹菜也焯一遍水。3.準備砂鍋,放入幹辣椒,花椒,八角,薑絲,老滷水,耗油,生抽,醬油,開水大火煮開。

4.再放入豬肚,用小火燉半個小時,熄火再燜60分鐘,撈出切條。

食物:生雞蛋、大蔥羨穗、油、鹽、作法:1,將蔥摘清洗乾淨切割成段兒;生雞蛋打進碗裡,放少許鹽拌勻;2、把切好的蔥放進蛋液中,拌勻;做法1.

雞脆骨用料酒,生抽,蠔油,少許糖,現磨黑胡椒碎醃製過夜後撈出。2.熱鍋不放油,下雞脆骨,再磨多多多多的黑胡椒碎,翻炒至變色。

3.慢慢的會滲出雞油,繼續炒。4.

倒入醃製的汁繼續翻炒。超級簡單易學幾道家常菜,味道超讚,簡單易做,學會了不用下館子。

食物:土鯰魚600克,香萊5克。郫縣豆瓣醬、麻椒各20克磨塌,野山椒30克,泡青菜碎30克,食用油,芡粉、雞精、冬茹、泡姜各10克,大骨湯800克,鹽2克,蔥末5克。

作法:1、石斑魚治淨切割成2公分厚為的塊,用鹽和5克雞精醃製鍋新增食用油燒沸兄遊卜七成熱,放入油炸小魚文火炸3min至色澤金黃撈起來。

11樓:玄靈兒塔羅屋

清蒸鱸魚,還有蒜香類的比如說蒜腔物香茄子,蒜香花甲。只要學會蒜蓉的製作伍虛液剩下的就非常簡單了。並且味譽螞道超讚。

12樓:七寒銳

像西紅柿炒雞蛋,酸辣土豆絲,還有青椒炒肉,都是非常簡單易做的,學會了就不用下館子了。

13樓:遊戲的另類智多星

在家裡面比較粗圓謹腔虛簡單的炒菜有很多種,比如紅燒茄子,酸辣土豆絲,紅燒岩基排骨,清蒸鱸魚,清炒山藥木耳等。比下管子還好吃。

有沒有隻用水煮就好吃的食物或食譜?

14樓:著鋇丟卒保車

水煮就好吃的,就新鮮的玉公尺,地瓜也可以,還有就是可以煮冰糖雪梨,很簡單但是也很好吃。

15樓:植桖瑤

有 水煮白菜 水煮牛肉,但是要放很多調料或爆炒才有可能性會更好吃,不放調料怎麼可能也不會更好吃。

16樓:遊韌有餘非尋常

那只有一樣在我的記憶當中就是。水煮紅心芋頭特別甜,特別妙。

如果可以發一些鹽。我們用水煮花生水煮毛豆,那也是同樣的美味。

17樓:只是也只有曾經

感覺魚籽包清水煮出來也好吃。

18樓:匿名使用者

很多適用白灼做法的食材只用水煮也很好吃。

您找到和煮過的最好的食譜是什麼?

19樓:池魚錦瑟

我做的最好的一道菜就是番茄丸子湯,肉剁碎用姜祛除腥味,然後加紅薯粉和蛋清,攪勻捏成丸子,再把番茄炒一下,加水燒開下丸子,煮熟放鹽放蔥花出鍋。

20樓:一哥八卦娛樂

我經常會找一些食譜來做美食。我覺得我自己本人很喜歡的食譜就是酸菜魚,酸湯肥牛,還有家庭版香辣烤魚。這些都是我平時會出門吃飯吃到的一些美食,但是我現在基本都會在家自己做,而且特別美味。

21樓:情感交談

我煮過最好的食譜就是西紅柿土豆燉牛腩,準備好新鮮的蕃茄,去皮之後下鍋炒出汁水,然後將牛腩倒入鍋中燉煮兩個小時,然後再加入土豆,加入調味料,燉煮即可。

我要煮幾道食材便宜、做法簡單有好吃的菜

22樓:馬鈴薯和小土豆

韓式土豆煎餅 很簡單的哦,我做過的味道不錯,做法很簡單。

做法:1、土豆洗淨去皮,切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。2、將雞蛋打散,加入牛奶、砂糖、鹽、糯公尺粉攪拌均勻。

3、將調好的蛋液拌入土豆泥中,調節至適宜軟度,再分成大小均勻的小團,壓扁。4、平底鍋中放入少許油加熱,放入土豆並撒少許蔥花,煎至雙面焦黃即可。

23樓:分享興福

涼拌豆腐 豆腐買回來到醬油、醋、料酒各一點點 然後撒上蔥花、紅辣椒 就ok拉。

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