1樓：紅色紙飛機
生蠔，是很多人很喜歡吃的一道美食，或蒸制，或烤制，或是白煮，不同的烹飪手法都能帶來不同的風味。不過今天，我們要說的是蒜蓉生蠔這道美食。那麼在製作蒜蓉生蠔的時候應該要用到哪些配料呢？
一、食材的準備食材一般包括：新鮮的生蠔、小公尺辣、蒜末、生抽、鹽等。首先把新鮮的生蠔用刀去除一半外殼，然後清洗乾淨，放在一旁，備用。
二、製作過程之後把小公尺辣切成圈圈，蒜片切成細末，然後鍋中放油，油溫到一定程度後放入小公尺辣、蒜末進行爆香，之後加入鹽、生抽進行調味，翻炒均勻。之後關火，放涼。等到油溫變涼後，把炒好的油淋到洗好的生蠔上面，然後把生蠔放到已經燒開水的蒸籠中進行蒸制，一般蒸制5分鐘就可以出鍋開吃了。
三、注意事項1、生蠔一般選擇比較新鮮的生蠔，這樣才能吃到生蠔的鮮美。一般選擇還沒有開口、個頭比較大的生蠔，這樣吃起來比較爽快。
3、因為大部分人吃生蠔，主要是吃生蠔的鮮美，所以蒸制的時間不要太久，這樣生蠔的水分會被蒸發掉，導致無法知道生蠔的汁水。一般蒸制5分鐘左右，生蠔就已經熟透了，同時還富有汁水，這個時候就可以拿出來吃了。
2樓：天悅
一定要用到大蒜，生抽，小公尺辣，這些調味品都可以幫助提味，提鮮，可以讓蒜蓉蒸生蠔更加的好吃。
3樓：家博寶貝啊
一定要用到蒜末，小公尺辣，蔥花，洋蔥，芝麻，蠔油，白糖，蒸魚豉油等等這些都是必須要用到的配料。
4樓：房間號
製作蒜蓉蒸生蠔一定要用到的配料就是大蒜，粉絲，生蠔，食醋，蔥花，這些是必須要用到的配料。
5樓：愛情來了擋不住
粉絲，蒜末，蠔油，豆豉油，鹽這些是必不可少的，也可以根據自己的口味適當的增加一些別的調料。
6樓：許經安
排檔料理飲食的明星，蒜蓉蒸生蠔，一定要的配料就是大蒜，大蒜是必備的，還有小塑膠。
7樓：耕海牧魚
排擋料理，蒜蓉蒸生蠔一定要用到的配料就是蒜蓉和薑蓉這兩種配料的搭配，會使生蠔鮮上加鮮。
排擋料理飲食明星蒜蓉蒸生蠔，需要用到哪些配料？
8樓：菊瘦只為人家
讓其受熱均勻，等全部蒜末都炸成金黃色後和油一起出鍋裝進小碗裡，這就是金蒜。然後把另汪猛氏一半知睜剁困散好沒炸的蒜用漏網裝著，用涼開水沖洗開淨就是銀蒜，把金蒜和銀蒜混合，就成漂亮的金銀蒜了。生蠔肉殼分離後，蠔肉用胡椒粉、鹽，再擠幾滴檸檬汁醃製一會。
在市場購買新鮮的生蠔，可以讓市場的人幫忙把蠔殼撬開）
將海蠣肉放在小碗裡，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉醃製。大蒜去皮剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。
它是西方的「神賜魔食」，它更是吃貨們欲罷不能的心頭好，它就是生蠔。生蠔這種東西，雖然長的不是很好看，但是對人體卻非常的好。
可以放點辣椒醬就可以出鍋裝入大碗裡，加入耗油50克，鮑魚汁40克，鹽一點點，白糖20克，放涼就可以用了，好吃美味的生蠔蒜蓉醬就做好了，可以烤生蠔，蒸蝦子都是不錯的佐料！煸炒至出蒜香味，放入耗油，雞精，及少量的鹽和白糖調味，加水澱粉少勾點芡，出鍋前放入香蔥末稍微翻炒即可，將炒好的醬汁淋在生耗肉上面，放入烤箱中調200度烤熟即食用。
把所有食材(包括剛剛炒香的蒜)混合在一起放在碗中，鍋中再次倒入稍多一點的食用油，等油微微冒煙後馬上淋到混合好的食材上，攪拌均勻即可。生蠔在鍋煮的時間裡，把蒜切成蒜蓉，蔥切碎，放在小盤裡備用，蒸好生蠔之後就把生蠔起鍋，先用蓋子蓋好。鍋中再放油，放入比例為3（多的那份）的第二份蒜蓉，這次炒制的時間要短一點，2分鐘左右，大致炒香就可以了，然後放入前面炒好的蒜蓉。
9樓：網友
排擋料理飲食明星蒜蓉蒸生蠔，需要用塵枝畢到的配料是大蒜末。 把蠔肉變熟，配點兒大蒜末，放鍋裡蒸蒸，連鹽都不用，就吃這自然的鮮甜味道。出鍋後澆上少許搭卜熱派芹油，看起來更是油亮鮮美。
10樓：戶冰鑲
推薦用金銀蒜，遲殲首蒸烤皆宜。金銀蒜大概做法是：切碎蒜粒，水衝一遍瀝乾一分為二，乙份用小火炸至金黃，關火後把另乙份倒進去攪拌，改槐加適量蠔油，盛碼數放在生蠔上，小公尺辣、孜然、炒肉末和粉絲隨意放。
11樓：西亞方舟欣欣
準備用料：生蠔6個，大態鏈蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，還有老乾媽和適量蘆閉衡粉絲陪做，熱油少許，大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。
12樓：iopdjd歲月
生蠔 3只。
粉絲 1把。
油 20克。
鹽 少許。辣椒弊正攔粉 少許。
蠔油 1湯匙。
生抽 1湯匙。
大蒜租胡 30克。
生薑 10克清正。
香菜 少許。
蒸生蠔的蒜蓉料怎麼做
13樓：生活知識小達人
準備好做調味醬的調料香菜，蔥花洗乾淨放一邊瀝乾水份。生薑，蒜公尺洗淨，拍扁去皮生薑和蒜公尺碰仿羨切碎。香菜和蔥花一起切碎油鍋裡放入玉公尺油燒熱。
放入生薑和蒜公尺翻炒一下加入香蔥和蔥花碎。加入韓式辣醬，本身有鹹味就不放鹽了所有的材料混合煮一分鐘即可。
食材：大蒜89克、香菜89克、生薑7克、香蔥8克、蒜頭7克、醬油8克、油9克、鹽8克。
1、準備好做調味醬的調料香菜，蔥花洗乾淨放一邊瀝乾水份。
2、生薑，蒜公尺洗淨，拍扁去皮生薑和蒜公尺切碎。笑拍。
3、香菜和蔥花一起切碎油鍋裡放入玉公尺油燒熱。
4、放入生薑和蒜公尺翻炒一下加入香蔥和蔥花碎。
5、加入韓大猜式辣醬，本身有鹹味就不放鹽了所有的材料混合煮一分鐘即可。
蒸生蠔的蒜蓉料怎麼做
14樓：小醒聊生活
冷水下鍋開大火10分鐘可以熟的。主料：生蠔6個、大蒜8瓣。局賣敗輔料：食用油適量、蔥花少許、熱油少許。
蒜蓉蒸生蠔的做法。
1、用料：生蠔6個，大蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，熱油少許。
2、大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。
3、將生蠔外殼用小刷子刷洗乾淨。
4、用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼。
5、將蠔肉取出，用清水沖洗乾淨後再放回殼中。
6、平底鍋燒熱，倒入適量食用油。
7、待桐顫油燒至溫熱以後，放入大蒜末，翻炒至香味溢位大蒜半熟，離火。
8、把生蠔擺入盤中，將炒過的蒜末放在蠔肉上配譁。
9、放入沸水鍋中，旺火足氣蒸約5分鐘。
10、出鍋，表面撒蔥花，淋上少許熱油，即可。
大家都喜歡的蒜蓉生蠔，製作時會用到的配料有哪些？
15樓：巨蟹阿斯頓
製作的時候使用到的配料就是，大蒜，泡椒，小公尺辣，香油，和生抽，還有醋，就能夠做出來了。
16樓：劉心安兒
準備的材料有蒜末，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，味精，料酒，生抽，也需要準備味極鮮，糖。
17樓：結婚發的
辣椒，蒜末，油，蠔油，也可以選擇剁椒醬，這樣做起來就非常的好吃了。
蒜蓉粉絲蒸生蠔
18樓：阿橘愛生活
主料：生蠔8只、粉絲1把。輔料：大蒜1頭、小蔥1顆、生薑1小塊、醬油大蒜、蠔油2勺、料酒1勺、剁椒1勺、油2勺。
步驟：1、準備食材。
2、生蠔刷洗乾淨外殼，翹開之後，洗淨碎殼和泥沙。
3、粉絲提前泡軟。
4、生薑、大蒜切末，小蔥切蔥花。
5、鍋熱油，放入姜蒜末煸炒出香味。
6、加入醬油、料酒和蠔油，翻炒均勻。
7、加入剁椒和蔥花。
8、炒勻即可。
9、生蠔殼內放入粉絲。
10、放蠔肉。
11、淋蒜蓉醬汁。
12、入鍋蒸10分鐘，出鍋撒蔥花即可。
新手怎樣在廚房裡做出美味可口的蒜蓉生蠔？
19樓：七狸葫
生蠔絕對是現代人非常喜歡吃的一種美食，相信很多人都非常喜歡吃生蠔這種東西吧？尤其是美味可口的蒜蓉生蠔。
說起蒜蓉生蠔，很多人之前都在外面的夜市裡面吃過，十塊錢大概能買上三四個，味道非常好吃，生蠔也十分新鮮，但是三四個生蠔怎麼能滿足呢？那麼多花點錢買更多的生蠔？不說我們的錢包願不願意，就是別人看你的異樣眼光也受不了啊。
喜歡吃蒜蓉生蠔的朋友們有沒有想過自己在家裡面也能做出美味可口的蒜蓉生蠔呢？今天就來為大家分享一下蒜蓉生蠔的具體做法，喜歡吃這道美食的朋友們可要看好了。
第一步：準備兩頭大蒜，剝皮之後用壓蒜器全部壓成蒜泥的形狀，香菜洗淨之後切斷備用，小公尺辣切圈備用。
第二步：大家將生蠔放到水裡面反覆刷洗乾淨之後瀝乾水分。
第三步：蒸鍋裡面加適量清水，等到水開了之後將生蠔放到蒸鍋當中蒸幾分鐘，將生蠔取出來敲開殼。
提示：按道理來說，做蒜蓉生蠔是應該先把殼撬開然後放入調料和生蠔一起蒸熟的，但是生蠔的殼實在是太難撬了，大家可以選擇先將生蠔蒸一會兒再撬殼的方法。
第四步：將生蠔殼撬開之後把它們全部擺放在烤盤的上面。
第五步：另準備乙個小碗，向碗裡面加入適量的醬油，料酒，白糖，將它們全部攪拌均。
第六步：起鍋燒油，等到油溫上來了之後把一半的大蒜放到油鍋裡面，翻炒到大蒜微微變黃，炒出蒜香味之後和另一半大蒜攪拌在一起備用。
提示：炒蒜蓉的時候為了避免大蒜被炒糊，大家一定要用中小火，蒜蓉的顏色微微變黃，蒜蓉的香味出來了之後就可以關火將蒜蓉盛出來了。
第七步：將調料放到鍋裡面翻炒加熱之後晾涼備用。
第八步：將大蒜加入到生蠔上面，緊接著將炒好的調料也加入到生蠔裡面，之後放上辣椒圈，第九步：給烤箱預熱，預熱好了之後烤箱的溫度調到220度，時間設定為10分鐘，等到烤箱時間到了，乙份美味的蒜蓉生蠔就做好了。
20樓：千曼鈮
新手在廚房也可以做出美味的蒜蓉生蠔，簡單好上手， 大致分以下4步。1、 生蠔、洗淨加鹽、料酒醃製備用。2、粉絲過水焯熟。
3、用海鮮醬油，蒜末，小蔥，蒸魚鼓油，調拌成料汁。4、 生蠔擺入洗淨的生蠔殼中，放入適當的粉絲，澆上調好的汁，上鍋蒸五分鐘，拿出撒上蔥花即可。
21樓：遊戲深淵
先把生蠔在鍋裡蒸好，再用鹽生抽，老抽，雞精，粉絲，蒜蓉等拌在一起放在生蠔上。
22樓：小王**養生
最好在當地購買蒜蓉，因為自己弄的話，太費事，而且也不好看，對於烤生蠔，當然依靠自己口味，放些檸檬粉絲即可。
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