1樓：小小卡愛汽車
芹菜是我們經常在生活看見的食品，它的味道很好。切還帶有一點香味，很多少都喜歡拿它來配菜，讓味道更好，吃起來更有勁。很多人不知道芹菜有什麼好處，其實芹菜的好處是有很多的，只是一般人不知道而已，莖類含水量更豐富，所以相對而言，芹菜莖補水的效果更好，不要小看了芹菜莖的補水，新鮮的芹菜莖含水量高達80%多。
而芹菜葉就不同了，如果沒有根部水分的供給或者外部噴灑水分。
芹菜中含有豐富的鉀，有助於平穩血壓，適合高血壓患者吃。做芹菜的時候，要注意少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。芹菜，它屬於蔬菜中的葉菜類，即深綠色蔬菜，深綠色蔬菜富含葉綠素，而且，含有更多的植物化合物，含植物化合物的食物，即芹菜中的胡蘿蔔素可轉化為維生素a，維生素a有益於人體健康。
芹菜這個名稱**於《名醫別錄》，在《中國植物誌》中植物別名處理。它的正式中名叫旱芹，別名在江蘇等地叫藥芹。為傘形科芹屬二年生或多年生草本。
它原產亞洲西南部、非洲北部、歐洲南部，我國各地都有栽培。除了膳食纖維，芹菜中還含有比較多的鈣、鉀、鎂等礦物質，以及β-胡蘿蔔素等營養素。芹菜葉和芹菜莖，在營養上各有所長，例如，芹菜葉中含有更多的β-胡蘿蔔素，芹菜莖則含有更多的鈣和鉀。
芹菜含維生素，膳食纖維，礦物質，有機酸等都很豐富，其中芹菜甲素，芹菜乙素，芹菜醇都有獨特的醫療價值。芹菜顏色翠綠，是咱們老百姓非常熟悉的蔬菜。無論是清炒、涼拌還是下火鍋，都別具風味。
芹菜是一種營養價值較高的蔬菜，含有多種人體所需的營養物質。平日多吃一點芹菜，可以促進健康。
2樓：巨蟹阿斯頓
芹菜它可以炒著吃，可以把它洗乾淨，切成段，然後起鍋燒油準備好蔥，姜蒜末辣椒，然後再將青菜倒進去翻炒均勻就可以了。
3樓：蕾蕾
芹菜可以和花生和蘿蔔涼拌著吃，可以和肉炒在一起吃，可以和大蒜，醬放在一起生吃，這是東北人的吃法等等。
4樓：房間號
芹菜的吃法非常多，比如說涼拌芹菜，花生公尺涼拌芹菜，肉炒芹菜，芹菜餃子，芹菜麵條，素炒芹菜。
5樓：桃子本家
芹菜炒蝦仁，芹菜炒香乾，芹菜炒木耳，鮮芹蘋果汁、鮮榨芹菜汁 適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
6樓：李佳楠那男
可以和花生涼拌，可以炒肉，可以炒土豆，可以炒粉絲，可以炒香乾，我很喜歡吃芹菜。
芹菜有著抗癌和抗衰老的功效，但為何血壓偏低的人不適合吃芹菜？
7樓：全世界都知道
因為芹菜裡有一種非常主要的成分，芹菜素，而芹菜素是有降低血壓的功能的。所以低血壓的人一般就不要再吃芹菜了。
8樓：怪獸別怕
因為芹菜不僅僅有抗癌和抗衰老的功能，現在還可以有降血壓的功能，所以那些血壓偏低的人不適合吃芹菜。
9樓：a一此不懈
因為血壓偏低的人如果再吃這一類比較低鉀的物質，會容易導致血壓變得更低的。芹菜之所以能降血壓，就是它的含鉀量非常的少。
有著降血壓功效的鹽漬芹菜心，是怎樣的做法呢？
而芹菜的不同種類以及不同部位所含有的芹菜素也是有所不同的。普遍芹菜中葉子的芹菜素含量是要比葉柄高 而葉子的芹菜素一般都有mg kg，因此，不同的芹菜品種所對應的芹菜需要量不同，一般一天吃的芹菜量要達到 左右。簡單來說，有一些體外或動物實驗的證據支援芹菜中某些化合物具有降壓作用，但沒有任何臨床研究證據...
那些水果和蔬菜能抗癌，那些水果和蔬菜能抗癌？
蔬菜都能抗癌的，菜花蘋果抗癌最好 蔬菜裡面比較強悍的應該是海帶 海藻一類的食物。希望有用。祝健康。要抗癌，最好就是有一個好身體，而多運動就是好身體的保障啦，當然，這些食物也不能錯過。哪些蔬菜和水果具有抗癌 防癌作用?足量的維生素c a，微量元素硒 鉬等，可以起到抵消 中和 減低致癌物質的致癌作用，達...
芹菜和木耳及雞蛋的做法，芹菜和木耳可以和雞蛋一起吃嗎？
不知道該做什麼菜時，不妨試試這道爽口美味的芹菜木耳炒雞蛋，簡單好學，營養豐富，色香味俱全。芹菜木耳炒雞蛋 主料 芹菜1根，木耳適量，胡蘿蔔半段，雞蛋2個輔料 小蔥1根 調料 鹽適量，蠔油1勺，南德半勺，雞精半勺製作過程 1.準備食材，胡蘿蔔清洗乾淨切絲，把芹菜老的梗和葉子去掉，清洗乾淨切段，木耳用溫...