先秦時期的人們吃什麼,先秦哪些東西能吃?

2025-02-14 09:05:24 字數 2921 閱讀 7954

1樓:不正經的八卦

在先秦時期,人們吃的東西是有規矩的,可以吃一些五穀雜糧甚至是公尺飯還有一些肉類,但是一旦吃肉是乙個嚴肅的話題。我們現在想吃什麼就吃什麼,只要你有錢就可以拿錢到菜市場裡面去進行購買。只要菜市場有的東西基本上都可以買回家進行烹飪,但是在先秦時期百姓們吃飯和皇帝吃飯都是有規矩的,不能夠亂來,這就是那個時候的禮法,百姓們如果自家有田地的話,可能會吃的飽一點,如果什麼也沒有,那麼可能要餓幾天肚子,接下來就給大家好好的講解一下。

在先秦時期,百姓們可以吃的東西一般分為糧食和肉類兩種,一般在吃糧食的時候以紅豆,綠豆和豌豆這些東西為主,公尺飯可不是隨便吃的,她可是高檔的食材,只有身份尊貴的人才能夠吃得上,如果要吃公尺飯的話,他們還可以把蒸熟的公尺飯量曬乾,然後在不能夠做飯的時候泡一下水就可以吃了,還可以做各種各樣的稀飯,還有糧食,也可以叫他們炒熟了吃,一般在行軍打仗的時候來不及吃飯就可以吃一點炒熟的公尺飯。

在先秦時期百姓們也可以吃肉,但是吃肉是乙個嚴肅的話題,如果你的身份達不到你就不可以吃肉,比如說天子平時吃牛肉羊肉和豬肉,諸侯們只能吃牛肉,大夫們只能吃豬肉,士只能吃魚肉,百姓們平時只能夠吃一些瓜果蔬菜,只有在記事的時候能吃上一點點烤魚。

2樓:王老師w啊

先秦時代,人們的主食即糧食,就是會吃一些五穀雜糧,不會有過多的青菜,還有就是豬肉是可以吃的。

3樓:陳江峽

我覺得先秦時期的人們吃的跟現在都差不多吧,只是說那個時候沒有現在這麼多的調料,先秦很多東西能吃的,比如說大塊牛、羊、豬肉、小公尺、麥子等等。

4樓:職場果汁

先秦時代的主要穀物作物為黍、稷(粟)、麥、菽、稻、麻。水果主要包括桃、李、柑橘、棗、栗、柿、梅、杏、梨、柚、瓜等。

秦朝時期人們都是吃什麼食物的

5樓:愛讀書的呂老師

秦朝時期的飲食,主食是五穀,麻、黍、稷、麥、豆,比如《碩鼠》裡面的「碩鼠碩冊悶納鼠,無食罩好我黍」,或者《七月》裡面「黍稷重穋,禾麻菽麥」。

蔬菜則大多數是野菜,比如卷耳,蘋果,當然還有蔬菜州沒。瓜果也是有的。

先秦對於肉的記載多來自《禮記》,吃的有豬,雞,魚。

除了以上還有鹹菜,比如《周禮》中記載的各種酸菜。

當年的大秦人都吃什麼食物?

6樓:晶晶子蛋蛋獸

現代生活的食物非常多,做的花樣也很多,已經越來越滿足不了現代人的口味了。而在古代肯定是沒這麼多吃的,年代越久遠吃的東西就越少,花樣更加少。秦朝雖然時間短,但是在歷史上也是很重要的乙個朝代,那麼大秦人吃什麼,下面我們可以看看。

中華上下幾千年,美食文化這方面也是歷史悠長啊,美食由少變多,花樣也是越來越多元化。現如今中國的「八大菜系」,包含了「烹、炒、煎、炸、熗、煮、燜、烘」,等一百多種烹飪方法,這都是從古代到現在才彙集的這麼多方法。大秦人肯定是沒有這麼多吃法的,當初我們看古裝電視劇集就知道了,肯多食材和做法是沒有,當然也有不太嚴謹的電視劇集,細節錯誤也很多,一些不該出現的食物都出現了。

其實大秦人吃法可是很簡單,無非就是烤和蒸煮之類的,根本沒有這麼多花樣,也沒有這麼多做法。<>

首先看看秦朝的食材。秦朝人一天吃兩頓,早上一頓,下午一頓,沒有早餐吃的,夜晚宵夜什麼的更加沒有,那時候的人可是沒什麼夜生活的,日出而作 日入而息。主食方面,南方吃稻,北方吃小公尺,再就是豆子、黃公尺、高粱、麥、麻等等,除了主食在就是菜。

秦朝是有肉吃的啊,什麼狗、鹿、羊、魚之類的,畢竟不吃肉光吃菜沒力氣幹農活的,那個時代賣狗肉的可是不少的,樊噲知道吧,專門賣狗肉的。但是秦朝是不讓吃牛肉的,畢竟牛是當時做農活的一大助力,殺牛被官府知道了是要坐牢的。秦朝也是要吃蔬菜的,不過吃的都是野菜。

在看看秦朝的做法,那時候沒有鐵鍋,沒有植物油,是吃不到炒菜的,肉的話基本都是做燒烤,並不是說燒烤好吃,是沒辦法啊,不吃烤肉也不知道怎麼弄,而且那時候還沒有孜然辣椒麵,烤出來的都不知道什麼味道。在就是蒸和煮,因為沒什麼鍋,都是用青銅器煮東西,畢竟秦朝那時候沒什麼佐料,蒸煮出來的都是保持原汁原味的,唯一的好處就是營養全在,吃起來不咋滴。所以啊大秦人吃的肯定沒現在人味道好,花樣多,能在現在這個年代享受現代的美食,簡直完美啊。

7樓:qiy英小球

民以食為天,現代食物豐富多樣,在食物不充沛的秦朝,百姓們都吃什麼?他們的飲食習慣是怎樣的?感興趣的讀者和趣歷史一起來看看吧!

就主食而言,從春秋到戰國再到秦漢,變化都不是很大。

主食主要有五穀、六穀、九穀三種說法。但總的來說,不外有黍、稷、粱、麥、稻、豆、菰、麻、秫、稌這麼幾種。

在主食的種類上,王公貴族講究膳食的調和:

牛宜稌(糯公尺)、羊宜黍(黃公尺)、豕(豬)宜稷(栗)、犬宜粱、雁宜麥、魚宜菰,凡君子之食恆放焉。」

這是禮所認為最適宜的飯菜搭配法,也是君王和貴族大夫們用膳的共同準則。而貧民的日常飯食,則是以豆飯藿(豆類植物的葉子,比如豌豆莢)羹為主。

豆類在古代是救荒濟貧的粗糧,《戰國策》中就說:「民之所食,大抵豆飯藿羹;一歲不收,民不饜(吃飽的意思)糟糠。

8樓:結婚發的

會吃豆子,黃公尺,麥,麻,高粱等等。這些是他們最常吃的主食,而且在當時很常見。

9樓:小阿星

大部分吃的是一些粗糧,然後也會吃一些牛肉,羊肉等等,飲食也是非常豐富的,還會吃一些胡蘿蔔。

戰國秦朝時期人們都吃什麼水果和飯菜?

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秦朝的水果相比於蔬菜已經很豐富了,櫻桃、柿子、李、梨、桃、杏、棗、甜瓜、橘都是人們經常食用的水果,但現在的西瓜還沒進入中國,蘋果也沒有大面積推廣。

秦朝的主食,有「六穀」之說,即黍(黃公尺)、稷(小公尺)、稻(大公尺)、粱(糯小公尺)、麥(小麥)、_薏公尺)。調味品裡的麥芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有,但沒有辣椒。酒在秦朝也不普及,度數也不高。

茶葉,在秦朝也不普及。

為什麼先秦時期學術發展能到達那麼高的程度?

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