1樓：筱離
說起醋溜蓮花白是一道比較大眾的家常菜，同時它的做法極其簡單，而且味道酸甜可口，脆嫩清鮮，讓很多人都覺得欲罷不能。對於一些新手來說，他們並不會做這樣的菜系。近日就帶領大家一起了解一下：
醋溜蓮花白到底該如何做？
醋溜蓮花白具體做法如下：
原材料】蓮花白、白醋、白糖、幹辣椒、花生油、花椒、適當的鹽。
準備工作】先將蓮花白清洗乾淨，切成片狀，然後將幹辣椒切成段。
製作方法】先把空的炒鍋放置在大火上，然後倒入適當的花生油，當油燒熱之後，放入少許的花椒以及幹辣椒，再將切好的蓮花白直接倒入鍋中，放入適當的白糖、食用鹽以及白醋，翻炒一會兒之後即可出鍋。
蓮花白的營養價值有哪些？
其實蓮花白的營養價值和大白菜相差無幾，甚至可以說其中含有的維生素c含量要比大白菜高出一倍左右。而且蓮花白中還富含葉酸，像備孕期間的女性或者是已經懷孕期間的女性，多吃蓮花白是非常有利的。
蓮花白中還含有硫氰酸鹽，而這類物質可以有效減少甲狀腺對碘元素的利用。所以對於甲狀腺患者來說，多吃蓮花白也可以起到輔助緩解的目的。
蓮花白的功效有哪些？
改善血糖血脂。據有關資料表明，經常吃蓮花白的人群可以有效改善糖尿病的胰島素阻抗。因為一顆蓮花白，大約還有克的纖維質，它可以有效緩解飯後因為食物的原因而導致血糖公升高，同時也可以促進血脂肪的代謝。
增強免疫力。蓮花白中還含有大量的纖維素，維生素，礦物質以及蛋白質。當試用食量之後，就可以為人體補充充足的營養，從而提高微生物能力以及抵抗細菌的能力。
2樓：pan小
4、再放捲心菜煸炒。5、加鹽、味精。6、再加糖、醋、炒勻。
7、淋上麻油，即可裝盤。操作要求，1、火要旺，快速炒菜，斷生即好。2、花椒、辣椒不要炸焦。
3樓：春季的風啊
你要準備好各種配料和捲心菜，然後把捲心菜洗乾淨，起鍋燒油，把捲心菜放進鍋裡，加入各種配料，然後翻炒起來就行。
4樓：周**強強
首先要買好蓮花白這個食材，然後下鍋燒油先把蓮花白炒進去再放入一些佐料，在等蓮花白塊熟的時候再放入一些醋，然後再翻炒三分鐘左右，這樣就可以出鍋了，這道菜是非常好吃的。
5樓：桃子本家
幹辣椒洗淨，生薑切片大蒜剝皮蔥切段，蓮花白用手撕好洗淨瀝乾水分，鍋裡放少許調和油五成熟時著住調料爆香。 放入蓮花白炒翻炒好的微出水時，倒入生抽和醋 加入適量的清水煨一小會，等連花白變軟起鍋裝盤。
6樓：青楓侃
這是一道四川菜，首先準備好新鮮的食材，然後起鍋燒油，倒入蔥，姜蒜爆香，然後將包菜放入鍋中，加入適量的調味品，然後再加入少許的小公尺辣，花椒以及辣椒油，然後翻炒均勻就可以了。
糖醋蓮白
7樓：綜藝小月亮
<>《糖醋蓮遲衝白。
食材：蓮白、姜蒜、幹辣椒、調味料。
具體步驟：1、碼大殲料汁：加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺陳醋、1勺白糖、1勺澱粉仿滲、少許清水，攪拌均勻。姜蒜紅辣椒切碎。
2、油熱，下入切好的香料爆香。加入撕好的蓮白，炒至蓮白變軟。倒入料汁翻炒均勻，加入少許鹽和雞精翻炒出鍋。
糖醋蓮花白的做法，糖醋蓮花白怎麼做
8樓：親愛者
糖醋蓮花白的做法如下：
1、蓮花白用手撕碎，蔥薑蒜辣椒切末，糖、醬油、醋調成糖醋汁。
2、油鍋燒熱，下蔥薑蒜辣椒熗鍋。
3、倒入蓮花白，大火快炒。
4、倒數糖醋汁，繼續翻炒。
5、起鍋前撒入少許鹽，雞精。
6、糖醋蓮花白成品圖。
9樓：匿名使用者
食材原料。
蓮花白菜200克。
食材輔料。花生油、紅辣椒幹、鹽、白糖、醬油、醋、味精、蒜茸、薑末。
烹製方法。1、蓮花白菜洗淨切成小片；
2、鍋下油燒至6成熱，下紅辣椒幹炒出香味，然後下蒜茸薑末。
3.把蓮花白菜翻炒兩分鐘，放進鍋中快速煸炒至拆散的菜葉都均勻吸了油，稍稍撒些水進鍋中，加蓋稍微燜個三分鐘，4.加適量鹽、白糖、醬油、醋、味精調好味即成。
10樓：小申有妙招
油150ml
1.準備蓮白菜適2.姜兩立方厘公尺大小一塊，差不多三分之乙個大拇指大小，蒜等體積，長五釐公尺的細長幹辣椒三四個3.
蓮白葉除粗莖杆，其餘都用手撕成塊4.粗莖杆5.粗莖杆切段拍扁6.
幹辣椒切段，姜蒜拍碎切粒7.將處理好的蓮白葉和莖杆，洗淨溧水8.菜籽油豬油1:
1混合油十釐公尺直徑湯勺2/3勺左右，燒熱微冒煙，加入姜蒜，幹辣椒，花椒10顆左右，煸炒10秒左右9.加入蓮白菜翻炒10.蓮菜炒制體積小一半左右，加入半個大拇指大小量左右的鹽11.
調糖醋料，五釐公尺直徑湯勺，醬油1勺，醋一勺，白砂糖2/3勺12.加入蓮白菜翻炒13.加入雞精翻勻，再加入糖醋料，翻炒一分鐘左右，即可14.
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