1樓：匿名使用者
應該生吃。 大蒜中含有豐富的微量元素硒和鍺，尤其是鍺元素在所有植物中含量最高。國際醫學界認為，錯和硒都是人體抗癌所不可缺少的微量元素。
蒜的怪味來自揮發油，揮發油內含大蒜素、大蒜辣素、硫醚化合物及幾十種其他物質，不少是抗癌成分。已證實大蒜素、大蒜辣素對各種癌細胞具有強烈的直接抑制作用。大蒜素還可抑制胃內硝酸鹽還原菌的生長，減少亞硝酸鹽的生成。
首先大蒜要生吃。因為高溫會破壞大蒜中抗癌物質。 大蒜被切片或碾碎後最好放置10~15分鐘，當大蒜素完全產生後再吃效果最好。
2樓：匿名使用者
紅薯-抗癌健康都是第一名。
日前，世界衛生組織（who）評出了六大類最健康食品，紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。據專家介紹，紅薯不但營養均衡，而且具有**、健美和抗癌等作用。
紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有。
3樓：車愛十分
紅薯不管 生吃還是熟吃對身體都有好處，聽專家說說吃紅薯的好處。
4樓：匿名使用者
生吃不易消化 煮熟了吃比較好消化 不過生吃味道不錯 呵呵！
紅薯適合生吃還是熟吃 生吃還是熟吃紅薯好呢
5樓：生活軌跡
1、一般建議紅薯還是熟吃好的。
2、紅薯中含有的果膠、澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素等成分，在煮熟後既不會因為高溫而失去營養，而且還更香甜軟糯，便於人體消化，但生吃紅薯口感乾硬，同時稍微吃多了點還容易有腸胃不適的風險，因此相對比之下，紅薯煮熟了吃口感味道都更贊。
吃生紅薯好還是吃熟紅薯好？哪個更營養？
6樓：沒落煙雨
熟的好專家介紹，紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對**、健美有一定的作用。
紅薯怎麼吃更營養？一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。
紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。
吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大公尺一起熬成粥其實是更科學的。
吃多了會排氣是不少人對紅薯「敬而遠之」的原因。每次吃200克左右的紅薯一般不會有排氣尷尬。和公尺、面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免。
與白瓤的相比，紅瓤的營養價值較高。在買紅薯時，應挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿蔔素。
紅薯葉是紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜皇后」。近年在日本、歐美等國家和地區掀起一股「紅薯葉熱」。
紅薯葉的吃法主要有兩種：第一種是選取鮮嫩的葉尖，用開水燙熟後，配以香油、醬油、醋、辣椒油、薑汁等調料，製成涼拌菜，外觀嫩綠，使人胃口大開；第二種是像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒著吃，清香甘甜，別有風味。她推測，紅薯葉在我國沒有被開發出來，可能與人們的觀念和儲存的技術水平有關。
在國外，一般是採用冷凍乾燥技術，而這會增加蔬菜的成本。
7樓：天馬空行
吃生的，維生素沒破壞，但不易消化。生吃還易傳染寄生蟲病。
狗吃胡蘿蔔到底是煮熟了吃好還是生吃好
狗吃胡蘿蔔煮熟了吃好。1 胡蘿蔔不要給狗狗生吃，生胡蘿蔔中維a不被吸收，也就是說吃生胡蘿蔔就和沒吃一樣，因為維a是脂溶性維生素，不溶於水，也就是說維a沒有脂類溶解的話狗狗的身體是無法吸收代謝的。2 對狗狗來說最營養最易吸收的方法是將胡蘿蔔剁碎成泥，然後再適量油中以大火快速煸炒後，取出瀝去多餘的油，然...
健身後胡蘿蔔是煮熟吃還是生吃，健身後胡蘿蔔是生吃還是煮熟吃
胡蘿蔔適合熟食。胡蘿蔔所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的，與脂類結合才可以酶解，烹調中類胡蘿蔔素比較穩定，基礎營養學表明，我國的炒菜方法可儲存76 94 因此生吃胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難吸收，從而造成浪費。健身後胡蘿蔔是生吃還是煮熟吃 建議熟吃，胡蘿蔔素為脂溶性維生素，不溶於水，如果直接生吃，所含...
蛇膽是用蒸還是煮熟了又怎麼吃,生香腸是蒸還是煮要多長時間麻煩了。
不管生的熟的bai 最好還是不要吃。du因為有好多好多寄zhi生蟲的dao 很可怕 如果你回真的要吃的話就蒸久一點再吃,答最少蒸20分鐘。熟的也有療效的,蒸熟後直接整個吃就可以了,總比吃生的強,吃生的會感染寄生蟲,得不償失。蛇膽一般的療效是清熱 解毒 止咳 明目的。蛇膽都是泡酒喝的,但是蛇身上寄生蟲...