1樓：己子默
你椰子雞做法要不要焯水？我覺得做椰子雞，前提是需要洗淨處理，乾淨是不用焯水的，這樣可以直接放入鍋裡，能保持原味做出來的原汁原味又好吃。
2樓：**幫幫忙
材料準備：（150天左右），椰子肉少許，青椰2個，馬蹄5個、姜蒜，小公尺椒。
1、先將雞肉洗淨剁小塊；
2、將和清水同時發如鍋中燒開；
2.，再將切好的雞肉倒入電飯煲內同時加入兩個椰子水和少許的清水和馬蹄；（注意不要放太多清水，容易稀釋椰子水味道；）
3.在鍋中一起煮25分鐘即可撈出來使用。
4、沙姜，小公尺椒，蒜頭，可以跟個人口味調料蘸即可使用。
3樓：有電發光的路燈
這個椰子雞。
這個雞肉的話可以不用焯水，放到砂鍋裡面，慢慢的燉。
4樓：樸孝敏水瓶
這個當然需要了，通過用熱水將它浸泡一下，這樣可以有效的去除上面的血水。
5樓：盡力有可為
我飯店裡吃的椰子雞好像都有沒焯水，直接生煮的。
6樓：網友
我們一般是不會把這種椰子雞去弄水的，不會弄的，保持原汁原味 。
7樓：歐朗寧
雞做法要不要對誰要啊，我現在對誰的效果能去除它的一種雞心位效果是很好的，應該要。
椰子雞是冷水下鍋嗎
8樓：小鳳愛學習
椰子咐友雞不是冷水下鍋，水燒開後，再放入雞肉。
椰子雞是用椰族知子、雞製作的一道家鄉菜，屬於海南菜。
此菜口味鹹鮮，椰味芬芳衡穗槐，湯清爽口，有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1
維生素e、維生素c
鉀、鈣、鎂等。
注意事項1、椰子越老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養顏滋潤，香味濃郁，補益效力更大。
2、上菜時可用少許生粉水埋芡，汁較稠。
9樓：穿袋失樂人兩捷
椰子水洞念判配1：高握1的清水，加上半個椰子的椰肉，納改放在鍋中煮沸。
椰子水燒開後，加入雞塊。
椰子雞煮多久
10樓：ctahh愛生活
椰子雞煮2小時左右，具體做法：食材準備：主料：雞塊500克、香菇6個、椰子水2瓶。
輔料：薑片3片、紅棗2個、鹽2勺、枸杞適量。
具體步驟：1、準備好材料。
2、雞塊焯水撈出。
3、香菇姜切好備用。
4、雞塊，香菇，薑片，紅棗枸杞全部放入砂鍋中。
5、倒入2瓶椰子水。
6、加鹽調味，小火煲2個小時左右。
7、成品如下：
椰子雞煮多久
11樓：生活大家
椰子雞要煮15-20分鐘。
椰子雞肉火鍋中的雞一般選用三黃雞，而三黃雞是雞肉類中最嫩的雞，只需要煮開後十至二十分鐘就可以吃了，因為椰子湯汁不宜煮過長時間，若是選用其他的雞則需要煮的時間太過長久，椰湯也會變得渾濁而不好喝，雞肉也會變老。
在挑選椰子的時候一定要挑選老一點的椰子，因為老一點的椰子煮出來的椰子雞不但營養而且香味十分濃郁。
椰子雞的做法。
食材：椰子3個、整雞1只、紅棗10個、枸杞1小把、薑片3片、紅椒碎5克、薑末5克、青檸1個。
步驟1、椰子開口倒出椰汁備用。
步驟2、削掉椰子表面的皮，用刀背沿著椰子**線以下的地方敲擊，轉著圈敲，椰子很容易就能敲開殼。
步驟3、開殼後用勺子舀出椰子肉，切成小塊備用。
步驟4、整雞也剁成小塊。
步驟5、準備乙個砂鍋，把椰汁和椰肉一起加進去，開大火煮沸，有浮沫的話就撈乾淨。椰汁不夠可以適量加點清水，注意水量不要超過椰汁就行。
步驟6、椰汁沸騰後把雞塊、薑片、紅棗、枸杞加進去，煮出浮沫後再次撈乾淨，煮上10-15分鐘。
步驟7、煮雞肉的時候調個蘸料，2大勺的生抽，1小勺的薑末，1小勺的紅椒碎，再擠點檸檬汁進去，攪拌均勻。如果有沙姜和小青桔的話更好，不容易買到就選普通姜和青檸檬吧。
步驟8、等雞肉煮熟就可以吃了，先喝湯再配蘸料吃雞肉，清甜濃香，特別好吃。
步驟9、吃完雞肉剩下的湯底還可以留著涮菜，加點茼蒿、玉公尺、香菇、鮮蝦進去，或者其他喜歡的蔬菜、肉類，都很不錯。
椰子雞的做法步驟
12樓：四川萬通汽車學校
首先椰子雞。
的食材還是比較講究的，準備材料有海南文昌雞，椰子水。
椰子肉，沙姜。
末，檸檬，辣椒，醬油。文昌雞的肉質鮮嫩，去市場採購就可以了，最好是現宰現殺比較新鮮，去除雞的內臟，然後把整隻雞剁成塊狀；去水果店買2個新鮮椰子，倒入鍋裡面，稍微加入一點純淨水，畢竟光靠椰子水是不夠喝湯的；等到把椰子水燒開之後，就倒入雞肉；大概煮個5分鐘就可以吃了。
另外準備的沙姜洗乾淨然後剁成薑末即可；檸檬洗乾淨劃一道小口，放入湯碗裡面，辣椒洗乾淨剁成碎末；另外取乙個碗，倒入沙姜少許，辣椒少許，然後放入醬油，攪拌均勻；取油壺在醬油碗裡面倒入少許的花生油。
讓香氣更濃郁。沙姜可能部分人不是很瞭解，其實沙姜做菜非常好吃的，香氣撲鼻，沙姜雞應該大家都吃過吧？真的很贊，所以椰子雞用沙姜做調料是非常棒的組合。
一般吃椰子雞不能光吃雞呀，得先喝1-2碗湯，這個湯才是精髓，湯汁得慢慢喝，不能著急，不然燙嘴就不好了。慢慢品嚐一碗雞湯的感覺真的超棒的。其實吃椰子雞也可以變成火鍋的形式的，一般我們可以準備一點自己喜歡的配菜，比如：
肥牛肉，金針菇，玉公尺，香菇，紅薯粉。
娃娃菜，生菜，茼蒿，牛肉丸子，土豆，芋頭，萵筍，蓮藕片，餃子。這些都是日常我們比較喜歡吃的。而且去菜市場。
買回來也不會太貴。想吃什麼就吃什麼，不用擔心成本，下館子，乙份菜隨便都要十幾塊錢呢。
13樓：頭髮亂昭昭的
1、首先用開瓶器給椰子鑿開乙個口，倒出椰子汁，過濾備用；
2、剖開椰子取出椰肉，切條備用；
3、雞肉冷水下鍋，放入生薑片和魯花自然鮮料酒，去腥，焯水備用；
4、鍋中放入少量水，倒入過濾好的椰子汁，雞肉，椰肉條，適量紅棗、枸杞，蓋上鍋蓋大火燒開，即可出鍋；
5、最後調好味碟：倒入小公尺辣、蒜公尺、全黑豆醬油和幾滴小磨芝麻香油，攪拌均勻即可。
椰子雞怎麼煮 如何做椰子雞
14樓：血刺熊貓
1、食材：椰子1個，三黃雞半隻，紅棗2顆，枸杞適量。
2、雞剁塊，跟清水一起入鍋，煮開後關火，撈出清洗乾淨備用。
3、買來的椰子先用刀將尖尖的那一頭外層的軟皮切掉，然後用刀背轉著圈敲打，很快椰子殼就會出現裂縫，沿著裂縫就能輕鬆撬開啦！
4、將椰子的椰汁倒出來，將果肉挖出來切成絲備用。忍不住吃了一口。
5、椰子汁跟雞肉一起倒入鍋中，乙個椰子的汁兒太少了，所以我又加了一碗清水。
6、將果肉和紅棗放進去大火煮。椰子是涼性的，加兩顆紅棗中和一下。
7、大火煮開，轉小火煮20分鐘，關火前加入枸杞。煮好的椰子雞不要急於吃，靜置一會兒湯汁味道更濃郁鮮香。
椰子汁煮雞怎麼做
15樓：牛一種態度
材料：新鮮椰子肉半個，雞乙隻，鹽，姜。
步驟：1、準備好的葉子，用筷子在氣口那裡搓個洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裡面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。
3、雞肉清洗乾淨後切塊。
4、水煮開後，把椰子水倒入，加入薑絲；椰肉、雞塊都放進去用武火煮，等湯水開了之後，再改用文火慢燉3到4小時，最後放鹽調味！
椰子雞湯的功效：
1.椰子是椰樹的果實，裡面的汁和肉都是比較天然的，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；
2.椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香；
3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於**中暑或發高燒等熱病；
4.椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口；
5.補中有清，風味獨特；
6.共成益氣生津，清熱補虛之劑；
7.各種年齡都可以食用椰汁雞湯，而且對於疲倦無力，煩熱口渴等症都有非常好的療效。
慈菇要不要焯水，怎樣煮慈菇好吃
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