1樓：開心
看外觀肥的，體型大就是肉多些的。
100斤的活羊屠宰後約能出70斤肉，因為羊的內臟約佔整羊的30%。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
營養價值：羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟，陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；
具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
2樓：網友
最好的方法就是自己買羊殺。 羊肉綿羊肉稚嫩一些。山羊肉結實一些。 一般你是看不出來。可以自己去買育肥的羊殺也方便，不要買太大的淘汰母羊。
怎麼挑選育肥羊苗
3樓：匿名使用者
1． 進度與強度 綿羊羔育肥時，一般細毛羔羊在月齡結束，半細毛羔羊月齡結束，肉用羔羊6-7月齡結束，一般採用強度育肥，能獲得較高的增重效果。
2． 日糧配合 日糧中飼料應就地取材，搭配上要多樣化，精料和粗料比例以45%和55%為宜。肉羊育肥期間，每隻每天需料量取決於羊只狀況和飼料種類。但在以補飼為主時，精料的每日供給量一般是山羊羔200-250克，綿羊羔500-1000克。
如淘汰母羊每隻每天需乾草千克，青貯玉公尺千克，穀類飼料千克，而當年羔羊為，和千克。
育肥羊的飼料可以草、料分開，也可精粗料混合後餵給。粉粒飼料飼餵應適當拌溼餵羊。羔羊顆粒料直徑釐公尺，大羊釐公尺。羊採食顆粒料育肥，日增重可提高25%。
大羊育肥怎樣進行？
4樓：中國農業出版社
大羊在年齡上應劃分為1歲羊和成年羊（多數為老齡羊）2大類。除此之外，還有性別、品種、體重、體況和膘情不同橋猜之差別。為能更好地育肥，除公羊必須經過去勢之外，還應酌情進行恰當的分群。
大多數投入育肥的大羊，一般都是從繁殖群清理出來的淘汰羊，常常要在6～7月份，等剪完毛後才能育肥。另外，這部分羊均已長成，主要是為了在短時期內增加膘度，使其迅速達到上市的良好肥育脊慧狀態（背膘厚達釐公尺左右），以供屠宰產肉。所以一般採用足量高能的精料補飼的舍飼育肥方式，經45天左右育肥出欄。
補飼混合精料的配方為：玉公尺50%、麩皮27%、豆餅20%、食鹽1%、礦物質新增劑2%。每敏野型只羊每天的喂量為千克。
育肥羊有什麼不長油技術!
5樓：首蕊騎鶯
從我們在市場瞭解的情況看，很多人雖然有一定的養羊經驗，但是還是存在一弊吵核定碰吵的誤區，有些對羊只育肥的理解還存在偏差。比如有些人甚至會採取先育肥再**的方法養羊，就是前期採用高能量的飼租掘料把羊養肥了，然後再採取一些適當或者不適當的手段給羊只**，雖然看上去前期生長挺快的，但是總體的效益卻下降了很多，因為前期使用高能飼料使得羊只體內積聚了大量脂肪，後期再減掉這些脂肪，造成了飼料營養的不合理利用，從而造成了飼料的浪費，養殖效益一直提不上來，而真正合理的養羊模式應該遵循以下幾個原則，以實現最大利益為目標。
合理供給飼糧。
根據飼養標準，結合育肥羊自身的生長發育特點，確定肉羊顆粒飼料種類，並結合實際的增重效果，及時進行調整。採用tmr顆粒飼料，是肉羊舍飼育肥的首選。
突出經濟效益。
在舍飼肥育條件下，對未採用tmr顆粒飼料的養殖戶、養殖企業來說，最大化的肉羊增重，往往是以高精料日糧為基礎的。肉羊日增重的最大化，並未帶來最佳經濟效益。而以高粗飼料日糧為基礎的養殖戶、養殖企業，雖然每日飼料成本相對較低，但由於增重較慢，飼養期延長，每千克增重的成本很高。
因此，肉羊舍飼育肥，一定要以最佳經濟效益為唯一尺度。根據我們的試驗，tmr顆粒飼料既可以保證肉羊的最大增重，又可以保證最佳的經濟效益。
合理組織生產，適時屠宰育肥羊。
根據育肥羊開始時所處生長發育階段，確定育肥期的長短。過短，肥育效果不明顯，過長，則飼料報酬低，經濟上不合算。因此，肉羊經過一定時間的育肥達到一定體重時，要及時屠宰或上市，而不要盲目追求羊只的最大體重。
因地制宜地確定肉羊育肥規模，還要根據當地的實際情況，按照市場經濟規律，尋求最佳經濟效益。
一百斤的羊能出多少羊腔子
6樓：翟秀花塞寅
根據羊腔子的重量來定。
一、羊腔子是指羊肉裡面的骨骼和肉，一般70斤的羊腔子在在處理過後基本羊肉會在35斤左右，但是在實際操作中有的羊比較肥，操作者技術熟練，刀工也好，這樣剔除的骨頭比較乾淨一些，肉就會多一些，有的操作者技術不熟練刀工也不好，羊比較瘦柴，這樣剔除的肉就會少一些，一般會或多或少存在一點差異。
二、羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用。
羊肉的肥油大家怎麼處理呢
7樓：匿名使用者
利用起來做羊油餅吃啊，挺香的。
羊油餅做法。
1、把發酵好的面擀成薄餅（不要太薄），上面放上羊油、鹽、花椒麵、蔥花（如愛吃辣，可放點辣椒粉），再把薄餅捲起後，分成乙個個麵糰壓扁成餅。
2、平底鍋內放少量羊油，油熱後放入生餅，等兩面均成金黃色時即可。
少油蛋糕的做法步驟圖，少油蛋糕怎麼做好吃
用料低筋面bai 粉du 40g 高粉澱粉 配低zhi粉 1 1 普通粉澱粉配低粉 3 1 澱粉 5g 雞蛋dao 3個 糖 25g 牛奶 25g 油 30g 香草精回 1 2滴 醋或檸檬汁 1滴 少糖少答油戚風蛋糕的做法 雞蛋蛋白蛋黃分離。除蛋白和糖，醋之外的東西混合，攪拌均勻但不要過多攪拌，麵粉...
怎樣能健康快速的增肥呀，怎樣健康增肥
不用想也知道樓主是位男性，女性是不會有這樣的要求的。那就好辦了，要想增肥一定要多吃東西，但也是有講究的，多吃些蛋白質類的東西，和碳水化合物，結合適量的運動，要力量方面的運動，不要有氧運動，在飯頓中間不要讓自己有飢餓感，手邊多放點高熱量的東西，巧克力就可以。還有就是要保證睡眠，不要過度勞累，如果是脾胃...
少油少糖的發麵餅，只需要準備麵粉和豆沙嗎？
烤箱版 酒釀餅。過年在婆婆家，婆婆教我釀糯公尺酒，給我釀酒的酒麴。天氣漸漸暖和，我找出我惦記著的酒麴，做了酒釀。有了酒釀，我給孩子做了酒釀丸子，酒釀雞蛋羹，酒釀甜滋滋的，淡淡的酒香味，我接連做了幾次酒釀，各種酒釀的做法在腦袋裡浮現，我想起了曾經吃過的酒釀餅，那種煎得香噴噴，又有酒香味的酒釀餅。我想著想...